แม่ยายเริ่มต้นธุรกิจกับลูกเขยชาวตะวันตก

เมื่ออายุ 53 ปี คุณเล ทิ หง็อก ตรีน (จาก เตยนิญ ) เริ่มต้นธุรกิจกับลูกเขยชาวฝรั่งเศส โดยเปิดร้านอาหารขายอาหารเวียดนามแบบดั้งเดิมในนครโฮจิมินห์ โดยไม่คาดคิดทางร้านก็ได้รับความอุดหนุนจากลูกค้าต่างชาติจำนวนมาก

เรื่องราวของแม่สามีและลูกเขยชาวตะวันตก - ทิโมธี รูสเซลิน (มักเรียกว่าทิม) ที่เปิดร้านอาหารในเขตที่ 1 (โฮจิมินห์) ทำให้หลายคนเกิดความอยากรู้และสนใจ

“ร้านอาหารคุณย่า”

นั่นคือวิธีการที่คุณทิมแนะนำบุคคลสำคัญที่อยู่เบื้องหลังร้านอาหารของครอบครัวเขา ซึ่งเพิ่งเปิดเมื่อต้นเดือนพฤศจิกายนนี้แก่แขกต่างชาติและชาวเวียดนามจำนวนมากอย่างสุภาพและภาคภูมิใจ

Mẹ vợ khởi nghiệp cùng chàng rể Tây- Ảnh 1. — *คุณนายตรังมีความสุขที่ได้เปิดร้านอาหารร่วมกับลูกสาวและลูกเขย*

นายทิมกล่าวว่าทุกอย่างเริ่มต้นขึ้นในปี 2564 เมื่อคุณ Trinh เดินทางจาก Tay Ninh ไปยังนครโฮจิมินห์เพื่อดูแลภรรยา คุณ Eley Nhung Rousselin ซึ่งเพิ่งคลอดบุตรคนแรก ตั้งแต่นั้นมาเธออยู่ในเมืองและช่วยพี่ชายและพี่สะใภ้จัดการงานบ้านและดูแลเด็กๆ “ไม่นานหลังจากนั้น แม่และภรรยาของผมตัดสินใจเปิดร้านอาหารออนไลน์โดยขายอาหารสองอย่าง ได้แก่ แกงไก่และสตูว์เนื้อในเมืองทูดึ๊กเพื่อใช้เวลาว่างหารายได้พิเศษ หลังจากผ่านไปเกือบครึ่งปี ด้วยเหตุผลหลายประการ แม่และภรรยาของผมจึงหยุดทำอาชีพนี้ อย่างไรก็ตาม การเปิดร้านอาหารเล็กๆ ที่ทำอาหารเวียดนามแบบดั้งเดิมเป็นความฝันของยายของผมมาโดยตลอด” ชายชาวฝรั่งเศสเล่า เมื่อเดือนพฤศจิกายนที่ผ่านมา ทิมและภรรยาได้พบสถานที่ และร่วมกันทำ "โครงการในฝัน" ร่วมกับคุณนายตรินห์ เพื่อให้แม่ของพวกเขาได้เป็นหัวหน้าเชฟ และแล้วร้านอาหาร Lulis's Kitchen ที่ตั้งชื่อตามลูกสองคนของ Tim และภรรยาของเขาคือ Louis และ Lilas จึงถือกำเนิดขึ้น

Mẹ vợ khởi nghiệp cùng chàng rể Tây- Ảnh 2. — *ลูกค้าของร้านก็เป็นชาวต่างชาติค่อนข้างเยอะ*

คุณนายตรังรับผิดชอบการทำอาหาร โดยมีผู้ช่วยในครัว คุณเอลีย์ นุง และพนักงานอีกไม่กี่คนทำหน้าที่ต้อนรับแขกและเสิร์ฟอาหาร ปัจจุบันคุณทิมเป็นผู้จัดการร้านอาหารอีกแห่งในเมืองโฮจิมินห์ ทุก ๆ วันหลังเลิกงานเขาจะมาช่วยงานที่ร้านอาหาร ร้านอาหารเปิดให้บริการตั้งแต่เวลา 8.00 - 22.00 น. โดยมีเมนูราคาตั้งแต่ 59,000 - 109,000 ดอง ขึ้นอยู่กับรายการอาหาร คุณตรีนห์กล่าวว่าเมนู “ขายดี” ของที่นี่ก็คือแกงไก่ รวมไปถึงอาหารเวียดนามแบบดั้งเดิม เช่น ปอเปี๊ยะสด ปอเปี๊ยะสด บั๋นหมี่ บั๋นแซว...

“ลูกเขยบอกว่าอร่อย...เป็นแรงบันดาลใจ”

“ตอนอยู่บ้านเกิดก็เปิดร้านกาแฟ ก็เลยชอบร้านนี้เหมือนกัน ทำอาหารให้ญาติๆ กินที่บ้าน แล้วก็ทำอาหารให้ลูกค้ากินตามสูตรของครอบครัว ลูกเขยเป็นชาวต่างชาติ แต่พอได้กินอาหารที่ฉันทำก็ยังชมและชอบ เลยเป็นแรงบันดาลใจให้ฉันทำอาหารและขายของด้วย น่าแปลกที่ลูกค้าต่างชาติมาอุดหนุนและชอบอาหารที่ฉันทำกันเยอะ” เธอกล่าว

Mẹ vợ khởi nghiệp cùng chàng rể Tây- Ảnh 3. — คุณเอลี่ นุง แต่งงานกับคุณทิม เมื่อปลายปี 2020 คุณตรินห์คอยสนับสนุนพวกเขาในการดูแลลูกๆ เสมอ

คุณตรีญหวังจะแนะนำให้นักท่องเที่ยวต่างชาติได้รู้จักความหลากหลายและความอุดมสมบูรณ์ของอาหารเวียดนาม โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เธอต้องการให้ขนมจีนเส้นเตยนิญ ซึ่งเป็นอาหารขึ้นชื่อของบ้านเกิดของเธอ เป็นที่รู้จักของผู้คนมากขึ้น นางคลาร่า (อายุ 26 ปี) ชาวเบลเยียมที่อาศัยและทำงานอยู่ในนครโฮจิมินห์ กล่าวว่าเธอเป็นลูกค้าประจำของร้าน Lulis's Kitchen เธอประทับใจมากกับรสชาติของอาหารที่นี่ โดยเฉพาะแกงไก่ หญิงสาวชาวเบลเยียมคนนี้กล่าวว่าในเวลาว่าง เธอมักจะเชิญเพื่อนร่วมงานและเพื่อนๆ มาให้กำลังใจเธอ ส่วนนางสาวเอเล่ย์ นุง ภรรยาของนายทิม กล่าวว่า เธอรู้สึกยินดีอย่างยิ่งที่ได้เปิดร้านอาหารแห่งนี้ร่วมกับคุณแม่และสามีของเธอ แต่งงานกันตั้งแต่เดือนพฤศจิกายน 2020 ปัจจุบันมีลูก 3 คน และสร้างบ้านที่มีความสุขในนครโฮจิมินห์ เธอหวังว่าเมนูที่ใช้สูตรของแม่เธอและความทุ่มเทของทั้งคู่จะได้รับความรักจากลูกค้าเพิ่มมากขึ้น