เทศกาลตรุษจีนหรือเทศกาลฤดูใบไม้ผลิถือเป็นเทศกาลที่สำคัญที่สุดของปีในหลายประเทศในเอเชีย รวมทั้งประเทศจีนด้วย คนในประเทศนี้เชื่อว่าการกินอาหารบางอย่างในช่วงปีใหม่จะนำโชคลาภและความสุขมาให้ ชวนหุบเกิดขึ้นด้วยจุดมุ่งหมายเพื่อบรรจุอาหารทุกชนิดที่เป็นสัญลักษณ์ถึงความหมายที่ดีนั้น มีการกล่าวกันว่าประเพณีนี้มีมาตั้งแต่สมัยราชวงศ์หมิง (พ.ศ. 1911-2187)
ภาพประกอบ: Cathay Airlines
ในกล่องขนมไหว้พระจันทร์แบบดั้งเดิม มักจะมีเมล็ดพืชคั่ว เช่น เมล็ดฟักทอง เมล็ดแตงโม เป็นต้น ชาวจีนมีความเชื่อว่าการกินเมล็ดเหล่านี้หมายความว่าตนกำลัง "สะสมทรัพย์สมบัติ"
“เราผลิตถั่วได้ปีละประมาณ 70 ถึง 80 ตัน และปกติแล้วช่วงตรุษจีนจะขายได้ประมาณ 50 ตัน” เป่า อี้หว่า เจ้าของร้าน Shanghai Luk Kam Kee ร้านขายถั่วที่มีชื่อเสียงที่สุดของฮ่องกง กล่าวกับ CNN Travel
รอบๆ ถาดใส่เมล็ดพันธุ์ตรงกลางนั้น โดยทั่วไปจะมีช่องต่างๆ อยู่ 8 ช่อง (ในภาษาจีน เลข 8 ออกเสียงว่า ‘แบท’ ซึ่งพ้องเสียงกับคำว่า ‘พัท’ ที่แปลว่า ความเจริญรุ่งเรืองและความมั่งคั่ง) ซึ่งภายในเต็มไปด้วยรากบัว เมล็ดบัว สควอช แครอทหั่นบาง ส้มเขียวหวานแห้ง/คัมควอต พิสตาชิโอ มะพร้าวขูด และแยมมะพร้าว ทั้งหมดนี้ถือเป็น “สัญลักษณ์นำโชค” ขึ้นอยู่กับการออกเสียงหรือการสะกดคำ
ตัวอย่างเช่น คำว่ามะพร้าว (yē zi) ในภาษาจีนนั้นฟังดูคล้ายคลึงกับคำว่า “ปู่” (yē) และ “เด็ก” (zi) ดังนั้นทั้งแยมมะพร้าวและมะพร้าวขูดที่แสดงใน chuen hup จึงเป็นสัญลักษณ์ของความสัมพันธ์อันแน่นแฟ้นของครอบครัวใหญ่หลายชั่วรุ่น
ในปัจจุบันของขวัญที่จัดแสดงในท้องตลาดมีความหลากหลายมากขึ้นและไม่จำกัดอีกต่อไป ภาพประกอบ: ไลฟ์สไตล์เอเชีย
ในขณะเดียวกัน แครอทแห้งหรือส้มเขียวหวาน/คัมควอตที่หั่นเป็นชิ้นสีส้มสดใสสื่อถึงความมั่งคั่งและความเจริญรุ่งเรือง เนื่องจากชื่อและสีของผักและผลไม้เหล่านี้มีความเกี่ยวข้องกับทองคำ นี่ก็เป็นเหตุผลว่าทำไมจึงมักรวมสิ่งเหล่านี้ไว้ในการประดับตกแต่งเทศกาลตรุษจีน
ในหลายพื้นที่ของจีน รากบัวแห้งเป็นสัญลักษณ์ของโชค ความรัก และความปรารถนาที่จะพบคู่ครองในปีใหม่
ความหมายของเมล็ดบัว แปลว่า “ลูกหลานมากมาย” สควอชมีก้านกว้าง สื่อถึงการเริ่มต้นและการสิ้นสุดที่ดี และปีที่ราบรื่น
พิสตาชิโอ (หรือที่เรียกว่า “ถั่วแห่งความสุข”) ก็ได้รับความนิยมมากเช่นกัน เนื่องจากมีหน้าตาเหมือนยิ้มแย้ม ซึ่งจะนำพาพลังงานด้านบวกมาให้
ภาพประกอบ: SCMP
กล่องของขวัญในปัจจุบันมีความหลากหลายมากขึ้น ไม่จำเป็นต้องจำกัดอยู่แค่ของขวัญแบบดั้งเดิมอีกต่อไป อาจมีช่องเพิ่มมากขึ้นหรือบรรจุขนมประเภทใหม่ เช่น มาการอง คุกกี้ หรือช็อกโกแลต... ซึ่งสะท้อนถึงเครื่องหมายการบูรณาการระดับนานาชาติ
อย่างไรก็ตาม ความสุขในการมารวมตัวกันเพื่อเพลิดเพลินกับอาหารแสนอร่อยในเทศกาลปีใหม่ยังคงไม่เปลี่ยนแปลงตลอดหลายปีที่ผ่านมา
เวียดนามเน็ต.vn
ที่มา: https://vietnamnet.vn/lich-su-hang-tram-nam-cua-khay-mut-nhieu-ngan-ngay-tet-2365336.html
การแสดงความคิดเห็น (0)