ผึ้งไร้เหล็กไนตัวนี้ เป็นสัตว์ป่าตัวเล็กๆ จะสามารถเลี้ยงตามท้องถนนในนครโฮจิมินห์ ให้ทั้งความสนุกสนานและสร้างรายได้ได้อย่างไร?

หลังจากช่วงทดลอง นาย Pham Hoang Phuc ประธานสมาคมชาวนาตำบล Phuoc Kien (เขต Nha Be นครโฮจิมินห์) ประสบความสำเร็จในการเลี้ยงผึ้งไร้เหล็กเพื่อนำไปทำน้ำผึ้ง สัตว์ป่าชนิดนี้ คือ ผึ้งไม่มีเหล็กไน ที่ยังคงเป็นที่แปลกตาสำหรับคนเมืองอยู่มาก แต่ก็มีคุณค่าทางเศรษฐกิจค่อนข้างดี น้ำผึ้งหนึ่งลิตรมีราคาเกือบ 2 ล้านดอง

นายฮวง ฟุก กล่าวว่า เขาได้ทดลองเลี้ยงผึ้งไร้เหล็กไนเพื่อนำน้ำผึ้งมาเป็นเวลา 2 ปีแล้ว โดยมีรังผึ้งไร้เหล็กไนจำนวน 100 รัง รูปแบบการเลี้ยงผึ้งของนายฮวง ฟุก ประธานสมาคมเกษตรกรตำบลฟืกเกียน (เขตหน่าเบ นครโฮจิมินห์) จะถูกนำไปใช้อย่างแพร่หลายในหมู่เกษตรกรในปีนี้

Nuôi thành công động vật hoang dã tí hon cho sản phẩm giá tiền triệu, thủ lĩnh nông dân quyết làm “lớn chuyện” - Ảnh 1.

พื้นที่การเลี้ยงผึ้งของนายฮวงฟุก ประธานสมาคมเกษตรกรตำบลฟืกเกียน (เขตหน่าเบ นครโฮจิมินห์) ภาพโดย : T.D.

ประสบความสำเร็จในการเลี้ยงผึ้งไร้เหล็กไน สัตว์ป่าที่คนเมืองยังไม่คุ้นเคย

“หลายคนเรียกผมว่า “ผู้นำเกษตรกร” ผมมองหาอาชีพใหม่ๆ อยู่เสมอเพื่อช่วยให้เกษตรกรมีรายได้เพิ่มขึ้นและพัฒนาเศรษฐกิจของครอบครัว เมื่อผมได้ยินว่าการเลี้ยงผึ้งไร้เหล็กไนเพื่อนำน้ำผึ้งมาทำเป็นน้ำผึ้งนั้นสร้างรายได้สูง และเหมาะสมอย่างยิ่งสำหรับรูปแบบการเกษตรในเมืองที่กำลังพัฒนาในนครโฮจิมินห์ ผมจึงได้เรียนรู้เทคนิคดังกล่าวและเลี้ยงผึ้งไร้เหล็กไนเพื่อนำน้ำผึ้งมาทำเป็นน้ำผึ้งได้สำเร็จ” นายฮวง ฟุก กล่าว

ปัจจุบันในพื้นที่เลี้ยงผึ้งไร้เหล็กไนของนายฮวงฟุกมีรังผึ้งมากกว่า 50 รัง นอกจากนี้เขายังส่งผึ้งไม่มีเหล็กไนไปเลี้ยงที่อื่นด้วย โดยรวมแล้ว คุณฟุกได้เลี้ยงผึ้งไร้เหล็กไนเพื่อนำน้ำผึ้งไปทั้งหมด 100 กล่อง

ตามคำบอกเล่าของนายฮวง ฟุก ผึ้งไม่มีเหล็กไนมีอยู่หลายสายพันธุ์ ในปัจจุบันเขาเลี้ยงผึ้งไร้เหล็กไนอยู่ 3 สายพันธุ์ ได้แก่ ผึ้งไร้เหล็กไนตัวใหญ่ ผึ้งไร้เหล็กไนขนาดกลาง (คนส่วนใหญ่เลี้ยงผึ้งไร้เหล็กไนท้องสีเหลืองชนิดนี้เพื่อเอาน้ำผึ้ง) และผึ้งไร้เหล็กไนตัวเล็ก

ส่วนเทคนิคการเลี้ยงผึ้งไร้เหล็กไน คุณฮวง ฟุก กล่าวว่า ขึ้นอยู่กับเป้าหมายของเกษตรกรที่ต้องการเน้นการสกัดน้ำผึ้งหรือแยกรังผึ้งเป็นหลัก ด้วยเหตุนี้จึงสามารถแยกกลุ่มผึ้งออกจากรังผึ้งไม่มีเหล็กไนได้ 2-6 กลุ่มต่อปี ขึ้นอยู่กับขนาดของรังและจำนวนผึ้งราชินี

ในส่วนของน้ำผึ้งเกษตรกรสามารถเก็บเกี่ยวได้ปีละ 2 ครั้ง ดังนั้น รังผึ้งของนายฮวงฟุก แต่ละรังจึงผลิตน้ำผึ้งได้ประมาณ 1 ลิตรต่อปี ทราบกันว่าปัจจุบันในตลาดเมืองโฮจิมินห์ราคาน้ำผึ้งอยู่ที่ 1.7 - 1.9 ล้านดองต่อลิตร

Nuôi thành công động vật hoang dã tí hon cho sản phẩm giá tiền triệu, thủ lĩnh nông dân quyết làm “lớn chuyện” - Ảnh 2.

นายฮวง ฟุก กล่าวว่า การเลี้ยงผึ้งไร้เหล็กเพื่อนำน้ำผึ้งไปทำน้ำผึ้งเป็นอาชีพที่สร้างรายได้ดีให้แก่เกษตรกร เหมาะสมกับรูปแบบเกษตรในเมือง ภาพโดย : T.D.

“โดยทั่วไปการเลี้ยงผึ้งไร้เหล็กไนเพื่อนำน้ำผึ้งไปเลี้ยงเป็นเรื่องง่ายมาก เพียงแค่คุณต้องมีรังเพาะพันธุ์ในสถานที่ที่มีแหล่งดอกไม้สำหรับเก็บน้ำผึ้ง การเลี้ยงผึ้งไร้เหล็กไนเพื่อนำน้ำผึ้งไปเลี้ยงไม่จำเป็นต้องลงทุนมาก (ประมาณ 400,000 ดอง/กล่อง) ไม่ต้องใช้ความพยายามมาก และเทคนิคการเลี้ยงก็ค่อนข้างง่าย เช่น การเก็บน้ำผึ้งค่อนข้างง่าย เพราะผึ้งเหล่านี้ไม่ต่อยเหมือนผึ้งประเภทอื่น...” คุณฮวงฟุกเผย

นายฮวง ฟุก กล่าวเสริมว่า แม้โดยทั่วไปแล้วสีของน้ำผึ้งจะเปลี่ยนไปตามชนิดของดอกไม้ที่ผึ้งเก็บน้ำหวาน แต่ส่วนใหญ่แล้วน้ำผึ้งจะมีสีเข้มกว่าน้ำผึ้งผึ้งทั่วไป

นอกจากนี้น้ำผึ้งยังมีเนื้อบางกว่า มีความหวานอ่อนกว่า และมีกลิ่นหอมอ่อนๆ แต่มีความบริสุทธิ์และคุณค่าทางโภชนาการสูงกว่า

น้ำผึ้งในท้องตลาดขายกันราคาสูงมาก น้ำผึ้งมีราคาแพงเนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายเมื่อเทียบกับน้ำผึ้งประเภทอื่น

ก่อตั้งสหกรณ์แห่งแรกในนครโฮจิมินห์เพื่อเลี้ยงผึ้งไร้เหล็กเพื่อนำน้ำผึ้งไปทำน้ำผึ้ง

น้ำผึ้งมีเอนไซม์และสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก อีกทั้งยังมีคุณสมบัติต่อต้านแบคทีเรียและการอักเสบสูง การศึกษามากมายแสดงให้เห็นว่าน้ำผึ้งมีประโยชน์ต่อสุขภาพของระบบย่อยอาหาร เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และช่วยสมานแผลได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น

นอกจากนี้ น้ำผึ้งยังได้รับความนิยมในผลิตภัณฑ์ดูแลสุขภาพเนื่องจากคุณสมบัติเป็นธรรมชาติและบริสุทธิ์

Nuôi thành công động vật hoang dã tí hon cho sản phẩm giá tiền triệu, thủ lĩnh nông dân quyết làm “lớn chuyện” - Ảnh 3.

รังผึ้งที่เต็มไปด้วยน้ำผึ้งในตำบลเฟื้อกเกียง เขตนาเบ นครโฮจิมินห์ ภาพโดย : T.D.

นายฮวง ฟุก ยืนยันว่าต้นปีนี้ เขาจะประสานงานจัดตั้งสหกรณ์เลี้ยงผึ้งแห่งแรกในเฟื้อกเกียน (เขตนาเบ นครโฮจิมินห์) หากเป็นเช่นนั้น นี่เป็นกลุ่มสหกรณ์แห่งแรกในนครโฮจิมินห์ที่เลี้ยงผึ้งไร้เหล็กเพื่อนำไปทำน้ำผึ้ง

เพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับแผนดังกล่าว ล่าสุด (19 พฤศจิกายน 2567) สมาคมเกษตรกรตำบลฟวกเกียนได้จัดการฝึกอบรมเกี่ยวกับโมเดลการเลี้ยงผึ้งการเกษตรในเมืองให้กับเกษตรกรในพื้นที่ ปัจจุบันในชุมชนมีสมาชิกร่วมเรียนรู้และเลี้ยงผึ้งไร้เหล็กจำนวน 15 ราย

“ในอนาคตสมาคมเกษตรกรประจำตำบลจะประสานจัดตั้งกลุ่มสหกรณ์เพื่อสร้างโมเดลการเลี้ยงผึ้งให้มีคุณภาพมากขึ้น มีประสิทธิผลดีขึ้น และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม”

การเลี้ยงผึ้งไร้เหล็กไนเพื่อนำน้ำผึ้งมาใช้เป็นต้นแบบของเกษตรในเมือง ซึ่งสามารถนำไปประยุกต์ใช้กับเกษตรกรหรือประชาชนที่อาศัยอยู่ในตำบลฟื๊อกเกียนโดยเฉพาะ และอำเภอนาเบโดยทั่วไป

Nuôi thành công động vật hoang dã tí hon cho sản phẩm giá tiền triệu, thủ lĩnh nông dân quyết làm “lớn chuyện” - Ảnh 4.

เกษตรกรในตำบลฟื๊อกเกียน (เขตนาเบ นครโฮจิมินห์) ในระหว่างการฝึกอบรมเกี่ยวกับเทคนิคการเลี้ยงผึ้งในช่วงปลายปี 2567 ภาพโดย: T.D

รูปแบบการเลี้ยงสัตว์ป่า เช่น ดอกไม้ทะเล หากพัฒนาอย่างถูกวิธี จะช่วยแก้ปัญหาเรื่องการจ้างงานและรายได้ได้ โดยเฉพาะเศรษฐกิจสีเขียวและยั่งยืน

ถือเป็นทิศทางที่เหมาะสมกับสถานการณ์ที่ดินเพื่อการเกษตรในพื้นที่ที่มีแนวโน้มแคบลงอย่างต่อเนื่อง และยังเป็นทิศทางสำคัญที่จะสร้างการพัฒนาเกษตรในเมืองที่ยั่งยืน” นายฮวง ฟุก กล่าว

นายฮวง ฟุก กล่าวเสริมว่า ในอนาคตจะมีกลยุทธ์การจำหน่ายน้ำผึ้งไร้เหล็กตามอุปทานและอุปสงค์ของตลาด รวมถึงขึ้นทะเบียน OCOP เพื่อส่งเสริมการบริโภคน้ำผึ้งไร้เหล็กในประเทศและส่งออก

นาย Pham Van Hai เกษตรกรที่เลี้ยงผึ้งไร้เหล็กไนเพื่อนำน้ำผึ้งไปเลี้ยงในตำบลเฟื้อกเกียน กล่าวว่า หากจัดตั้งกลุ่มขึ้นได้ เขาจะเข้าร่วมสหกรณ์เลี้ยงผึ้งไร้เหล็กไน เกษตรกรจำนวนมากในตำบลฟวกเกียนที่เรามีโอกาสได้พบ มีแผนเช่นเดียวกับนายไห่ เมื่อพวกเขารู้ว่าการเลี้ยงผึ้งไร้เหล็กจะทำให้มีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูง

ที่มา: https://danviet.vn/la-dong-vat-hoang-da-ty-hon-con-ong-du-nay-nuoi-trong-pho-o-tp-hcm-kieu-gi-ma-vua-vui-lai-co-tien-20250206083147712.htm