เมื่อสินค้าเกษตร “บุก” ตลาดของขวัญช่วงเทศกาลตรุษจีน!

ขณะที่เดือนสุดท้ายของปีแมว 2023 กำลังจะสิ้นสุดลง และอีกไม่ถึงสามสัปดาห์ ทุกคนและทุกครอบครัวจะเข้าร่วมในบรรยากาศแห่งความสนุกสนานและคึกคักของปีใหม่

ในช่วงนี้ กิจกรรมทางธุรกิจเกี่ยวกับอาหาร ของชำ และสินค้าจำเป็นในช่วงเทศกาลตรุษจีนเริ่มคึกคักและมีชีวิตชีวาด้วยผู้ซื้อและผู้ขาย ในปีนี้ ตลาดกระเช้าของขวัญช่วงเทศกาลตรุษจีนได้เห็นการเติบโตของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร เช่น ผลไม้แห้ง แยม เค้ก และอาหารแห้งพิเศษของภูมิภาค โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับแนวโน้มของขวัญวันตรุษจีนอย่างเค้กและขนมหวานที่ลดน้อยลง ทำให้ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรเริ่มกลายมาเป็นแนวโน้มที่ได้รับการเลือกสรรมากขึ้น เนื่องจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้รับการดูแลเอาใจใส่มากขึ้นทั้งในด้านรูปลักษณ์และคุณภาพ

ในตลาดบิ่ญถ่วน ปีนี้ได้เห็นการไหลเข้าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรเป็นของขวัญในช่วงเทศกาลเต๊ตซึ่งได้รับความนิยมจากลูกค้าเป็นอย่างมาก ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์แปรรูปทางการเกษตรโดยทั่วไปที่ได้รับการรับรอง OCOP ของอำเภอและเทศบาลในจังหวัด เช่น ไวน์แก้วมังกร น้ำแก้วมังกร แยม ขนมหวาน และเค้กที่ทำจากแก้วมังกร ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่ผลิตด้วยแนวทางสีเขียวแบบออร์แกนิก เช่น จิ้งจกทราย นกพิราบ ถั่วลิสง เป็นต้น โดยผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรแปรรูปเหล่านี้จะถูก "แปรรูป" โดยเกษตรกรให้กลายเป็นตะกร้าของขวัญเทศกาลเต๊ดที่สะดุดตาและหลากหลาย ขายได้ดีในตลาดทั้งในและนอกจังหวัด

ตามคำกล่าวของนางสาวเหงียน ฮวง ธู่ฮวง - สหกรณ์ผลไม้มังกรสะอาดฮวาเล (Ham Thuan Bac) ปัจจุบันสหกรณ์มีผลิตภัณฑ์แปรรูปจากผลไม้มังกรที่ได้รับการรับรอง OCOP 3 ดาว จำนวน 12 รายการ ซึ่งทั้งหมดได้รับการคัดเลือกให้บรรจุลงในตะกร้าของขวัญเทศกาลเต๊ด นอกจากนี้ ด้วยการเชื่อมโยงและการสนับสนุนจากหน่วยงานภาครัฐ หน่วยงานและบุคคลต่างๆ ในจังหวัดจึงได้เลือกผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในท้องถิ่นเป็นของขวัญให้กับลูกค้าและคู่ค้า โดยมีราคาเฉลี่ยอยู่ที่ 300,000 - 500,000 บาท/กระเช้าของขวัญ ขึ้นอยู่กับความชอบของผู้ซื้อและความต้องการสั่งซื้อ โดยสหกรณ์จะรวมสินค้าที่เหมาะสมและสวยงามเข้าด้วยกัน

นอกจากนี้ สหกรณ์ยังมีการเชื่อมโยงกับสหกรณ์และธุรกิจอื่นๆ ในพื้นที่เพื่อรวมผลิตภัณฑ์ของขวัญเทศกาลเต๊ตที่หลากหลายเพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้า นางสาวฮวง กล่าวเพิ่มเติมว่า ในปีนี้จำนวนกระเช้าของขวัญจากผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ขายโดยหน่วยงานเพิ่มขึ้น 30 – 40% เมื่อเทียบกับปีก่อน นอกเหนือจากคุณภาพของผลิตภัณฑ์แล้ว สหกรณ์ยังให้ความสำคัญกับการออกแบบ การจัดของขวัญที่สดใสและสวยงาม พร้อมทั้งข้อความที่สื่อความหมาย เช่น "สวัสดีปีใหม่" "ขอให้โชคดี" "สีสันแห่งฤดูใบไม้ผลิ"...เพื่อเพิ่มความน่าดึงดูดใจให้กับของขวัญมากยิ่งขึ้น นอกจากนี้ ในปีนี้ ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่เป็นเอกลักษณ์ของท้องถิ่นในจังหวัด เช่น ข้าว แอปเปิ้ล องุ่น ฯลฯ ก็ยังได้รับการโพสต์ โปรโมต และขายโดยองค์กรและบุคคลตามร้านค้าและซูเปอร์มาร์เก็ต และเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางผ่านทางเว็บไซต์เครือข่ายสังคมออนไลน์ ทำให้เกิด "กระแส" ของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในตลาดเทศกาลตรุษจีนในปีนี้

นอกจากผลิตภัณฑ์จากพืชผลแล้ว ปัจจุบันผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ยังมุ่งสู่แนวทางสีเขียวและยั่งยืนในเมืองอีกด้วย นกพิราบและพายุทราย เช่น เทียนงี่เง่า ก็รวมอยู่ในตลาดของขวัญเทศกาลเต๊ตด้วย นายเหงียน มินห์ ทัม (เจ้าของฟาร์มบาเตือง ในตำบลเทียนหงี่บ) ผู้เลี้ยงนกพิราบขาว (นกพิราบพันธุ์ฝรั่งเศส) และไก่ป่าในบิ่ญถ่วนได้สำเร็จ กล่าวว่า “ปีนี้ เราเริ่มปล่อยถุงของขวัญเทศกาลเต๊ตออกสู่ตลาดประมาณ 500 ถุง ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์แปรรูปต่างๆ เช่น นกพิราบแดดเดียว กิ้งก่าทรายแห้ง ไก่ป่า และไวน์โสมโบจินห์ โดยมีราคาเฉลี่ยถุงละ 500,000 ดอง” เจ้าของฟาร์มเผยว่า ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้รับการเลี้ยงดูอย่างเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม สะอาด และปลอดภัย ทำให้ลูกค้าจำนวนมากเลือกผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นของขวัญในช่วงเทศกาลตรุษจีน และจำหน่ายในจังหวัดและเมืองต่างๆ ทั่วประเทศ

ถือได้ว่าปี 2566 ถือเป็นปีแห่งความก้าวหน้าของสินค้าเกษตรเวียดนามในตลาด มีส่วนช่วยส่งเสริมเกษตร 4.0 ซึ่งผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สะอาดกำลังจะกลายมาเป็นตัวเลือกอันดับต้นๆ ของผู้บริโภคที่ให้ความสำคัญในเรื่องความปลอดภัยต่อสุขภาพ ด้วยผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของจังหวัดบิ่ญถ่วน สัญญาณเริ่มต้นในตลาดของขวัญเทศกาลเต๊ตปีใหม่ของปีนี้ถือเป็นจุดเริ่มต้นที่ดี โดยนำผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามโดยทั่วไปและโดยเฉพาะอย่างยิ่งของบิ่ญถ่วนเข้าสู่ตลาดในและต่างประเทศ ตอกย้ำแบรนด์ของพวกเขาในตลาด

จากข้อมูลของภาคเกษตรกรรมในแต่ละจังหวัด พบว่าในช่วงที่ผ่านมา ภาคส่วนและท้องถิ่นต่างๆ ได้มีแนวทางต่างๆ มากมายในการสนับสนุนธุรกิจและเกษตรกรในการขยายตลาดการบริโภคและเชื่อมโยงการค้า เพื่อพัฒนาตลาดการเกษตร อุตสาหกรรมจึงเปลี่ยนวิธีคิดเกี่ยวกับการผลิตแบบเข้มข้นและปรับปรุงมูลค่า ประสิทธิภาพ และความหลากหลายตลอดห่วงโซ่คุณค่าอย่างต่อเนื่องเพื่อให้เหมาะกับความต้องการของตลาด

แหล่งที่มา