สัมมนาเชิงปฏิบัติการ “การผลิตผักอินทรีย์ด้วยมาตรฐาน VietGAP”

วันที่ 24 ธันวาคม ศูนย์ขยายงานเกษตรจังหวัด จัดประชุมเชิงปฏิบัติการและรับต้นแบบ “การผลิตผักอินทรีย์ที่ได้รับการรับรอง VietGAP” ณ เมืองฟู่หลง จังหวัดหัมถวนบั๊ก แบบจำลองมีขนาดพื้นที่ 15 ไร่ 47 ครัวเรือนที่เข้าร่วม

ศูนย์ขยายงานการเกษตรบิ่ญถ่วนดำเนินการตามแบบจำลองนี้โดยประสานงานกับสมาคมเกษตรกรและรัฐบาลเมืองฟู่หลง ตั้งแต่เดือนกันยายนถึงธันวาคม พ.ศ. 2567 โดยใช้กองทุนอาชีพ เกษตรกรรม ของจังหวัด เป้าหมายคือการถ่ายทอดความก้าวหน้าทางเทคนิคใหม่ๆ ในการผลิตผักอินทรีย์ผ่านการใช้ปุ๋ยชีวภาพและยาฆ่าแมลงในการผลิตผัก...

นายโง ไท ซอน รองผู้อำนวยการศูนย์ส่งเสริมการเกษตรจังหวัด ตรวจประเมินรูปแบบในการประชุมเชิงปฏิบัติการ

ตามการประเมินของศูนย์ขยายการเกษตร ผลลัพธ์หลังจากการดำเนินการตามแบบจำลองมากกว่า 3 เดือนแสดงให้เห็นว่าครัวเรือนที่ใช้กระบวนการผลิตผัก VietGAP มุ่งเน้นที่การใช้ปุ๋ยอินทรีย์ ปุ๋ยจุลินทรีย์ และปุ๋ยชีวภาพ ด้วยเหตุนี้ ผลผลิตและกำไรของแปลงจำลองที่ปลูกผัก เช่น ผักคะน้า ผักกาดหอม หัวหอม ฯลฯ จึงมีสูงกว่าเดิม (ผลผลิตผักใบเขียวและเครื่องเทศเฉลี่ยเพิ่มขึ้น 12-15% และกำไรเฉลี่ยเพิ่มขึ้น 40%) เมื่อเปรียบเทียบกับเกณฑ์ที่อนุญาต ตัวอย่างผักที่เก็บมาวิเคราะห์ (ผักกาดคะน้า ต้นหอม) ไม่พบสารตกค้างโลหะหนัก จุลินทรีย์ อีโคไล ซัลโมเนลลา สารตกค้างของยาฆ่าแมลงจากอนุมูลอิสระต่อไปนี้ คลอรีนอินทรีย์ ฟอสฟอรัสอินทรีย์ เบญจมาศ คาร์บาเมต สิ่งนี้แสดงให้เห็นว่าในการปลูกผัก ครัวเรือนได้ใช้แหล่งน้ำที่ปลอดภัยในการรดน้ำผัก ใช้ปุ๋ยอินทรีย์ ยาฆ่าแมลงทางชีวภาพ และจัดให้มีเวลากักกันก่อนเก็บเกี่ยว จากนั้นจึงสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัย การออกแบบคุณภาพ คงความสดใหม่ยาวนาน เป็นที่ไว้วางใจจากผู้บริโภค

พื้นที่ปลูกผักตามแบบจำลอง

ในทางกลับกัน ด้วยการฝึกอบรมและคำแนะนำทางเทคนิค ครัวเรือนต่างๆ จึงเชี่ยวชาญกระบวนการผลิตผักใบเขียวและเครื่องเทศตามมาตรฐาน VietGAP ในทางกลับกัน เข้าถึงวิธีการบันทึกไดอารี่อิเล็กทรอนิกส์ เข้าถึงรายการยาฆ่าแมลงที่แนะนำให้ใช้กับผัก ปัจจุบันกลุ่มผักปลอดภัยภูหลงได้รับการรับรอง VietGAP สำหรับผลิตภัณฑ์ผลไม้และผักสดจากองค์กรรับรอง FAO ผลิตภัณฑ์ผัก VietGAP ของสหกรณ์มีการบูรณาการกับระบบค้นหาข้อมูลทางอิเล็กทรอนิกส์ (สติกเกอร์ QRcode)

เกษตรกรเข้าเยี่ยมชมโมเดล

ครัวเรือนที่เข้าร่วมโครงการฯ

ผ่านโมเดลดังกล่าวได้มีส่วนช่วยในการปรับปรุงดิน เพิ่มผลผลิตและคุณภาพ และสร้างผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัย ลดจำนวนครั้งในการพ่นยาลง 2-4 ครั้งต่อพืชผล เป็นที่ทราบกันดีว่าภูหลงเป็นเมืองผลิตทางการเกษตร โดยมีพืชผลหลัก เช่น มังกรผลไม้ ข้าว และผัก สำหรับพื้นที่ปลูกผักที่มีอยู่กว่า 40 ไร่ การผลิตจะกระจุกตัวอยู่ในบริเวณใกล้ ๆ ภูเกือง ภูเตรือง และภูอัน เมืองนี้ได้จัดตั้งสหกรณ์ผัก VietGAP และสหกรณ์การผลิตผักปลอดภัย

ที่มา: https://baobinhthuan.com.vn/hoi-thao-mo-hinh-san-xuat-rau-huong-huu-co-dat-chung-nhan-vietgap-126846.html