พิธีเปิดงาน เทศกาลเค้กพื้นบ้านภาคใต้

Kinhtedothi - ช่วงบ่ายของวันที่ 18 กุมภาพันธ์ จังหวัด Bac Lieu ได้เปิดเทศกาลเค้กดั้งเดิมภาคใต้ ซึ่งรวมกับงานแสดงสินค้าเพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยว การค้า และผลิตภัณฑ์ OCOP ในเมือง Bac Lieu ในปี 2568

เพื่อแนะนำและส่งเสริมอาหารพิเศษท้องถิ่นและการท่องเที่ยวของจังหวัดบั๊กเลียว เพื่อสร้างพื้นที่บันเทิงและสันทนาการให้กับผู้คนภายในและภายนอกจังหวัด ในช่วงบ่ายของวันที่ 18 กุมภาพันธ์ คณะกรรมการประชาชนเมืองบั๊กเลียวได้เปิดเทศกาลเค้กดั้งเดิมภาคใต้ควบคู่ไปกับงานแสดงสินค้าเพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยว การค้าและผลิตภัณฑ์ OCOP ของเมืองบั๊กเลียวในปี 2568

นอกจากนี้ ยังเป็นโอกาสให้นักท่องเที่ยวได้สัมผัสวัฒนธรรมการทำอาหาร โดยเฉพาะเค้กแบบดั้งเดิมของภูมิภาค อันจะเป็นการช่วยอนุรักษ์และส่งเสริมคุณค่าของวัฒนธรรมการทำอาหารเวียดนาม และยังเป็นโอกาสในการรวมตัวและสนับสนุนช่างฝีมือในการส่งเสริมคุณค่าของเค้กแบบดั้งเดิมอีกด้วย งานนี้ยังมีเป้าหมายเพื่อเชื่อมโยงกับธุรกิจภายในและภายนอกจังหวัด และขยายตลาดเค้กแบบดั้งเดิมของท้องถิ่นให้เพิ่มมากขึ้น ในทางกลับกัน ยังเป็นโอกาสในการส่งเสริมที่ดิน ผู้คน อัตลักษณ์ทางวัฒนธรรม และศักยภาพด้านการท่องเที่ยวของเมืองบั๊กเลียวให้กับนักท่องเที่ยวชาวไทยและต่างประเทศจำนวนมาก ผ่านโครงการเยี่ยมชมแหล่งท่องเที่ยวที่เป็นตัวตนในเมืองบั๊กเลียว

คณะกรรมการจัดงานได้จัดงานเทศกาลเค้กพื้นเมืองภาคใต้ซึ่งรวมกับงานแสดงสินค้าเพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยว การค้าและผลิตภัณฑ์ OCOP ในนครบั๊กเลียวในปี 2568 จะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 18 ถึง 25 กุมภาพันธ์ 2568 โดยมีหน่วยงานจากจังหวัดสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง อำเภอต่างๆ ในจังหวัดและนครบั๊กเลียวเข้าร่วมจำนวน 209 หน่วยงาน

ทั้งนี้ เมื่อรวมกับบูธเชิงพาณิชย์แล้ว ก็มีบูธจำหน่ายเค้กแบบดั้งเดิม ผลิตภัณฑ์ OCOP และภาพการท่องเที่ยวจังหวัดบั๊กเลียว มากกว่า 200 บูธ โดยเฉพาะอย่างยิ่งจะมีการแสดงศิลปะและการละเล่นพื้นบ้านทุกคืนที่เกี่ยวข้องกับกิจกรรมของเทศกาล เช่น การสาธิตการทำเค้กแบบดั้งเดิม การจัดแสดงและการชิมอาหาร เป็นต้น

“เค้กพื้นบ้านภาคใต้มีมาตั้งแต่สมัยที่ถมดิน ชาวใต้ใช้ประโยชน์จากสิ่งแวดล้อมและวัตถุดิบจากข้าว ข้าวเหนียว มันฝรั่ง และหัวมัน เพื่อทำเค้กที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ สำหรับคนใต้ เค้กไม่เพียงแต่ใช้รับประทานเท่านั้น แต่ยังใช้ตกผลึกผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น ความประณีตในการออกแบบ สีสัน และฝีมืออันชำนาญของช่างฝีมือ ซึ่งยังแสดงให้เห็นถึงความสง่างามและความขยันขันแข็งของสตรีชาวใต้ด้วย” นายทราน มินห์ ไฮ ประธานคณะกรรมการประชาชนเมืองบั๊กเลียว กล่าว

ที่มา: https://kinhtedothi.vn/bac-lieu-khai-mac-ngay-hoi-banh-dan-gian-nam-bo.html