ขึ้นภูเขามาสิ! (บทเรียนที่ 1)

ฉันโชคดีที่ได้ติดตามเขาไปยังพื้นที่ชนบทหลายแห่งตั้งแต่เหนือจรดใต้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อไปเที่ยวภูเขา เขามักจะมีคำวิจารณ์และข้อเสนอแนะที่แหลมคม แม้ในเวลาที่เขตภูเขายังเต็มไปด้วยความยากลำบาก เขายังคงยืนกรานว่าหากมุ่งมั่น เขตภูเขาจะต้องเจริญรุ่งเรืองอย่างแน่นอน เขากังวลเกี่ยวกับเรื่องนั้นและหารือกับผู้คนเป็นประจำ

ทุกครั้งที่เขาไปเยือนประเทศที่มีพืชผลหรือปศุสัตว์ที่ดี เขาจะคิดที่จะนำสิ่งเหล่านั้นกลับมาที่เวียดนามทันที เขาสนใจเขตภูเขาของเราเป็นพิเศษ เขาได้นำต้นไม้ป่าหลายชนิดและพันธุ์สัตว์บางชนิดมาจากต่างประเทศ เช่น ไก่ทัมฮวง ไก่เลืองฟอง นกพิราบฝรั่งเศส นกกระจอกเทศ หน่อไม้ฝรั่งพันธุ์ลุกจุ๊กและเดียนจุ๊ก ข้าวลูกผสม ต้นมะคาเดเมีย ฯลฯ เขาแบ่งเขตพื้นที่ให้ทดสอบ เขาติดตามอย่างใกล้ชิดและสนับสนุนให้ทุกคนทำงานร่วมกันเพื่อค้นหาหัวข้อใหม่ๆ ที่น่าสนใจ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหัวข้อในพื้นที่ภูเขา

คุณเหงียน กง ทัน ในฟาร์มเป็ดที่เขาก่อตั้งขึ้น ภาพ: VNE

สถานที่แห่งหนึ่งที่เขาไปเป็นประจำเพื่อกำกับดูแลและติดตามประเด็นใหม่ๆ ที่เขานำกลับมาจากต่างประเทศคือบริษัท Northeast Forestry Seed Company (ตั้งอยู่ใน Lang Son) เขามักเรียกให้ฉันตามเขาไป…

ในเวลานั้นพื้นที่ภูเขายังยากจนมาก! เมื่อผ่านจังหวัดบั๊กซาง เขาเล่าให้ฉันฟังว่า “เมื่อลิ้นจี่ของเราถูกปล่อยสู่โลก ผู้คนในที่นี้ก็จะร่ำรวย...” เขาเล่าให้ฉันฟังถึงหน่อไม้จากไต้หวันที่เขาเอามาที่นี่ ในเวลานั้นยังเป็นเพียงพืชทดลองเท่านั้น แต่เขาก็ยังหวังว่า “ชาวไต้หวันร่ำรวยขึ้นเพราะพันธุ์หน่อไม้เหล่านี้ แล้วทำไมชาวภูเขาของเราจึงไม่สามารถทำเช่นเดียวกันได้!….”

เขาคือผู้ริเริ่มการนำถั่วแมคคาเดเมียเข้าสู่เวียดนาม เขาขึ้นไปหารือกับน้องๆที่บริษัท จากนั้นจึงเริ่มมีการรณรงค์นำพันธุ์แมคคาเดเมียจากจีนเข้าสู่เวียดนาม ทุกสิ่งทุกอย่างก็ราบรื่น!

เมื่อมีต้นไม้แล้ว ผู้เชี่ยวชาญจากออสเตรเลียก็เข้ามาให้คำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการต่อกิ่งต้นแมคคาเดเมีย ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา พันธุ์แมคคาเดเมียก็ถูกปลูกกันทั่วทุกที่ น่าเสียดายที่ในเวลานั้น ต้นแมคคาเดเมียยังใหม่เกินกว่าที่จะ “เป็นที่นิยม”

วันที่ผมและนายตันไปประชุมที่ อ.ตุ้ยดึ๊ก (ดั๊กนง) เพื่อหารือเรื่องการจัดการปลูกมะคาเดเมีย ผู้อำนวยการส่งเสริมการเกษตรประจำจังหวัดกล่าวว่า “…ถ้าเราไม่ระวัง ต้นมะคาเดเมียจะกลายเป็นต้นไม้ “เกยตื้น” แน่!…”

คุณตันโกรธมาก! ฉันต้องบอกเขาว่า: “ลืมมันไปเถอะ เราจะปลูกมันให้สำเร็จแน่นอน…”

จนถึงปัจจุบันนี้ แมคคาเดเมียได้ปกคลุมพื้นที่สูงตอนกลาง ภาคตะวันตกเฉียงเหนือ และแม้แต่เวียดบั๊กด้วย หลายครอบครัวที่ปลูกมะคาเดเมียสร้างรายได้หลายร้อยล้านต่อเฮกตาร์

ประมาณเดือนกรกฎาคมถึงกันยายนของปฏิทินจันทรคติทุกปี ผู้คนในหมู่บ้านลางซอนจะเริ่มเก็บเกี่ยวดอกแคนาเรียมสีดำ ผลไม้สีม่วงเข้มนี้มีรสชาติเข้มข้น มีไขมัน และอุดมไปด้วยสารอาหาร เป็นผลไม้พิเศษที่สร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจให้กับชาวลางซอนได้เป็นอย่างดี ภาพ : หมอตั๊กแตน

บ้านลางซอนยังเป็นสถานที่ที่เราส่งเสริมการพัฒนาการปลูกคานาเรียมแบบต่อกิ่งด้วย บริษัท Northeast Forestry Seed Company ดูแลเรื่องการสร้างเมล็ดพันธุ์ ต้นไม้ที่เสียบยอดควรจะให้ผลในเวลาเพียง 3 ปี คนจีนก็มาซื้อนกคานาเรียมกันจนหมด พวกเขานำกลับมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจมากมาย

เมื่อไม่นานมานี้ ฉันได้ไปที่ภูบิ่ญ (Thai Nguyen) และไปไกลถึงเฮืองซอน (Ha Tinh) และได้พบว่าราคาผลกระชายดำอยู่ที่ 120,000 - 140,000 VND/kg สุดยอดจริงๆ! ฉันเคยคิดว่าถ้าทุกครอบครัวบนภูเขาปลูกต้นคานาเรียมเสียบยอดสักสองสามโหลก็พอซื้อรถได้!

พื้นที่เนินเขาที่แห้งแล้งในภูเขาสามารถปลูกต้นไม้อีกชนิดหนึ่งได้ นั่นก็คือพันธุ์เกาลัด เกาลัดของเรามีขนาดใหญ่กว่าเกาลัดจีน ฉันไปเยี่ยมครอบครัวหนึ่งที่จังหวัดลางซอน เจ้าของสวนบอกว่าเธอปลูกต้นเกาลัด 400 ต้นต่อเฮกตาร์มาเป็นเวลา 5 ปีแล้ว ต้นไม้แต่ละต้นจะผลิตเมล็ดพันธุ์อย่างน้อย 10 กิโลกรัม ราคาเมล็ดพันธุ์ปัจจุบันอยู่ที่ 100,000 ดอง/กก.

ดังนั้น 1 เฮกตาร์สามารถให้ผลผลิตได้ 400 ล้าน! ถ้าบริษัทแปรรูปใดเข้ามาเกี่ยวข้องราคาน่าจะสูงขึ้น ปัจจุบัน ชาวจีนทำเค้กจากเกาลัดมากกว่า 10 แบบ เค้กอร่อยมากค่ะ แต่ราคาก็แพงมากด้วย!

ฉันไปที่ตำบลชีเดา อำเภอหลักซอน จังหวัดหว่าบิ่ญ ที่นี่คือที่ที่ผู้คนปลูกต้นโดะมาตั้งแต่สมัยโบราณ มีต้นไม้ที่มีอายุนับร้อยปี!

ปัจจุบันมีการปลูกต้นดอยแพร่หลายไปทั่วทั้งตำบล ต้นไม้ขยายพันธุ์ด้วยการเสียบยอดใช้เวลาเพียง 3 ปีก็ให้ผลแล้ว ชาวจีนเดินทางมาซื้อเมล็ดพันธุ์ดอยกันถึงที่ตำบลนี้ เมล็ดพันธุ์สดราคาประมาณ 700,000-800,000 ดองต่อกิโลกรัม ส่วนเมล็ดพันธุ์แห้งราคา 1-1.5 ล้านดองต่อกิโลกรัม ชาวเผ่าม้งที่นี่เมื่ออพยพมาอยู่จังหวัดดักหลักก็นำต้นดอยมาปลูกด้วย ปัจจุบันบริเวณรอบทะเลสาบเอเกา (บวนมาถวต) ชาวบ้านได้ปลูกต้นดอยไปแล้วนับหมื่นต้น... ว่ากันว่าในพื้นที่ภูเขาของจังหวัดกวางนาม ชาวบ้านก็เริ่มปลูกต้นดอยกันไปแล้วเช่นกัน

เพิ่งรู้ว่าถ้าเปลี่ยนใจไปจริง พื้นที่ภูเขาอาจจะใหญ่กว่าพื้นที่ราบได้!

มีบทเรียนอันยิ่งใหญ่ที่หลาย ๆ แห่งกำลังมองหาการเรียนรู้ นั่นก็คือการตัดสินใจของคณะกรรมการพรรคประจำจังหวัดซอนลาที่จะปรับเปลี่ยนพื้นที่ปลูกข้าวโพดและมันสำปะหลังส่วนใหญ่ของจังหวัดให้กลายเป็นการปลูกไม้ผล ปลูกมะม่วง ลำไย เสาวรส ฯลฯ นับหมื่นไร่ติดต่อกัน รายได้ของคนในพื้นที่เหล่านี้โดดเด่นมาก บางแห่งเพิ่มขึ้นเป็นสิบเท่า!

ขณะนี้รัฐบาลกลางเพิ่งตัดสินใจสร้างถนนสายใหม่จากฮัวบิ่ญไปยังม็อกจาว ชาวบ้านในพื้นที่นี้ร่ำรวยจากการเลี้ยงวัวนมและปลูกชา แต่ปัจจุบันพวกเขายิ่งร่ำรวยยิ่งขึ้นด้วยการท่องเที่ยว

ในจังหวัดที่สูงตอนกลาง ราคาของกาแฟปรับตัวสูงขึ้น ในบางพื้นที่ราคาเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า หากเรารักษาคุณภาพที่ถูกต้องและมั่นใจในความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหาร ผู้คนก็จะสามารถเพิ่มผลผลิตได้อย่างอิสระ ไม่ต้องพูดถึงต้นทุเรียนเลย ในจังหวัดดั๊กนง ดั๊กลัก และแม้แต่คานห์ฮัว ก็มีสวนทุเรียนมากมายที่ทำรายได้ถึงพันล้านดอง! ศักยภาพในพื้นที่สูงแห่งนี้ยังคงมีมหาศาล!

ผู้เชี่ยวชาญด้านการเกษตรเหงียนลานหุ่ง

หากคุณไปทางตะวันตกเฉียงเหนือ เวียดบั๊ก ไปจนถึงที่ราบสูงตอนกลาง คุณจะเห็นศักยภาพของพืชสมุนไพรของเราอย่างเต็มที่ ต้นไม้ล้ำค่านับไม่ถ้วนสายพันธุ์ไม่ได้รับการใช้ประโยชน์อย่างเหมาะสม เวลาจะมาถึงเมื่อคลังยาขนาดยักษ์แห่งนี้จะ “ตื่นขึ้น” ทั้งโลกจะมาเวียดนามเพื่อซื้อยา!

เมื่อผมเดินทางจากซาปาไปยังไลเจา ผมคิดมาตลอดว่าน่าจะมีธุรกิจบางอย่างมาที่นี่เพื่อสร้างแหล่งดอกไม้อย่างดาลัต สภาพอากาศที่นี่ก็ไม่มีอะไรต่างจากเมืองดาลัตเลย!

หากกำหนดแน่นอนแล้วจะมีการสร้างพื้นที่ดอกไม้ใหม่แน่นอน ในอนาคตอันใกล้นี้รัฐบาลจะมีการสร้างสนามบินอีกแห่งที่นี่ ดอกไม้จากภูเขาเหล่านี้จะเดินทางไปทั่วโลก!

ธุรกิจใดบ้างที่จะเข้ามาช่วยผู้คนเปลี่ยนพื้นที่ภูเขาห่างไกลแห่งนี้ให้กลายเป็นพื้นที่ปลูกดอกไม้และผลไม้เขตอบอุ่นอันอุดมสมบูรณ์…

ภูเขาไม่ได้อยู่ไกลอีกต่อไปแล้ว ไปสู่ภูเขาและป่ากันเถอะ!