ลดน้ำหนัก 4.5 กก. ใน 3 เดือนด้วย 'วันโกง'

บินห์เซือง เหงียนลินห์วัน อายุ 35 ปี ลดน้ำหนักได้ 4.5 กิโลกรัม และมีรอบเอว 8 เซนติเมตรในระยะเวลา 3 เดือน ด้วย "วันโกง" หรือที่รู้จักกันในชื่อ "วันโกง" ที่เธอสามารถกินอาหารได้หมด แม้ว่าเธอจะกำลังควบคุมอาหารอยู่ก็ตาม

ปัจจุบันเธอเป็นครูอยู่ที่จังหวัดบิ่ญเซือง เธอสูง 1.58 เมตร หนัก 54.5 กิโลกรัม แต่มีรอบเอวได้ถึง 75 เซนติเมตร เธอพยายามหาวิธีลดน้ำหนักหลายวิธีแต่ก็รู้สึกเหนื่อยล้าเสมอ และร่างกายของเธอก็อ่อนแอเพราะแรงกดดันและวินัยที่เข้มงวดที่เธอบังคับใช้กับตัวเอง

แวนไปหาโค้ชด้านโภชนาการและเรียนรู้เกี่ยวกับแนวคิดของวันโกง ดังนั้น ในแต่ละวันของสัปดาห์ เธอสามารถบริโภคสิ่งที่เธอต้องการได้ รวมถึงอาหารที่ไม่อยู่ในรายการอาหารสำหรับการลดน้ำหนักด้วย

ก่อนหน้านี้ตอนที่เธอกำลังลดน้ำหนัก แวนมักรู้สึกผิดถ้าเธอเผลอดื่มชานมไข่มุกหรือกินเค้กเข้าไป “อย่างไรก็ตาม เมื่อรู้ว่ามีวันโกง ฉันก็สามารถให้อภัยตัวเองได้อย่างง่ายดาย นั่นทำให้ฉันมีความสุขมากขึ้น” เธอกล่าว

ผู้หญิงเชื่อว่าการกินอาหารจะต้องทำให้ตนเองสะดวกสบายจึงจะกินได้ในระยะยาว ความตึงเครียดและความเครียดในกระบวนการนี้จะนำไปสู่ความล้มเหลว ดังนั้นเมื่อเธอสบายใจขึ้นในไม่ช้าเธอก็ได้รูปร่างที่ต้องการกลับคืนมา

นางสาวเหงียน วัน ลินห์ ภาพ: ตัวละครที่ให้มา — นางสาวเหงียน วัน ลินห์ ภาพ: *ตัวละครที่ให้มา*

นอกจากวันโกงแล้ว เวลาที่เหลือแวนจะเน้นไปที่อาหารตามฤดูกาลที่หาซื้อง่าย พืชคิดเป็นร้อยละ 50 ของอาหาร ส่วนที่เหลือร้อยละ 50 มาจากโปรตีนและแป้ง มื้ออาหารจะเรียงตามลำดับตั้งแต่ผักไปจนถึงโปรตีน และสุดท้ายคือแป้ง

วิธีการประมวลผลยังถูกนำมาใช้โดย Van ในลำดับความสำคัญจากมากไปน้อย เธอเน้นอาหารดิบที่ไม่ผ่านการแปรรูป เช่น ผักและผลไม้ที่มีดัชนีน้ำตาล (GI ต่ำ) รองลงมาคืออาหารนึ่งและต้ม และสุดท้ายคืออาหารผัด ทอด และย่างโดยไม่ใช้ความร้อนโดยตรง (ย่างบนกระดาษฟอยล์) นอกจากนี้ แวนยังใช้น้ำมันและไขมันที่ดีต่อสุขภาพ เช่น น้ำมันมะกอกและน้ำมันอะโวคาโดในการปรุงอาหารและทำสลัด และจำกัดไขมันสัตว์ เนยเทียม และน้ำมันพืช

ผู้หญิงคนนี้ใช้กฎ “ไม่” สามข้อ ซึ่งหมายถึงการหลีกเลี่ยงการรับประทานคาร์โบไฮเดรตสีขาว ซึ่งเป็นแป้งเชิงเดี่ยวที่มีดัชนีน้ำตาล (GI) สูง เช่น ข้าวขาว แป้ง และเค้ก งดบริโภคผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำตาล เช่น เค้ก ชานมไข่มุก น้ำอัดลม น้ำผลไม้ผสมน้ำตาล น้ำอัดลม เบียร์ ไม่ควรรับประทานผลไม้ที่มีดัชนีน้ำตาลสูง นอกเหนือจากอาหารมื้อหลัก 3 มื้อแล้ว วานยังรับประทานอาหารว่าง 1-2 มื้อพร้อมปริมาณอาหารที่เหมาะสม

นอกจากการทานอาหารแล้ว หญิงคนดังกล่าวยังออกกำลังกายเป็นประจำ โดยเปลี่ยนจากมอเตอร์ไซค์เป็นจักรยาน ตั้งเวลาทุกๆ 45-60 นาที เพื่อลุกขึ้นและเดินไปมา โดยหลีกเลี่ยงการนั่งนานเกินไป เธอจะดื่มน้ำให้เพียงพอ หายใจเพื่อลดความเครียด เข้านอนเร็ว และรับประทานอาหารอย่างมีสติ ซึ่งหมายถึงการรับประทานอาหารด้วยความสุขและยืดหยุ่น

ลินห์มีหุ่นที่ได้สัดส่วนและมีเอวที่เพรียวบาง ภาพ: ตัวละครที่ให้มา — ลินห์มีหุ่นที่ได้สัดส่วนและมีเอวที่เพรียวบาง ภาพ: *ตัวละครที่ให้มา*

คุณหมอ Phan Thai Tan โค้ชสุขภาพ ผู้ก่อตั้งโปรแกรมลดน้ำหนัก HomeFiT และยังเป็นโค้ชของ Van อีกด้วย กล่าวว่า Cheat Day เป็นหนึ่งในวิธีที่นักกีฬามืออาชีพใช้

เมื่อคุณควบคุมอาหาร คุณจะต้องลดแคลอรี่ หลายๆ คนที่เพิ่งเริ่มลดน้ำหนักคงจะพบว่ามันง่ายมาก แต่ร่างกายจะฉลาดมาก เมื่อเวลาผ่านไป ร่างกายจะรู้ว่าเรากำลังให้แคลอรี่น้อยกว่าที่เผาผลาญ เพื่อเป็นการชดเชย ร่างกายจะปรับระบบเผาผลาญให้ทำงานช้าลงเพื่อให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น การมีวันโกงจะทำให้คุณได้รับแคลอรีเพียงพอในช่วงระยะเวลาหนึ่งเพื่อหลอกร่างกายและทำให้ระบบเผาผลาญกลับมาอยู่ในระดับที่เหมาะสม

โดยทั่วไป นักเรียนของดร. ตันและนักเรียนของวานโดยเฉพาะรู้สึกมีความสุขที่ได้มี "วันโกง" เพื่อช่วยให้พวกเขาบรรลุเป้าหมายในการลดน้ำหนักอย่างยั่งยืน หลังจากใช้เพียงสามเดือน วานก็ลดน้ำหนักไปได้ 4.5 กก. เหลือเพียง 50 กก. เอวลดลง 8 ซม. เหลือ 67 ซม. หน้าท้องส่วนล่างก็ลดลง 10 ซม. เหลือ 75 ซม.

ดร. แทนได้กล่าวถึงข้อผิดพลาดทั่วไปบางประการเมื่อใช้ Cheat Day เช่น การใช้มากเกินไป หรือคุณมักจะคิดถึงวัน “โกง” เพราะว่าคุณสามารถกินได้มากเท่าที่คุณต้องการ และเมื่อถึงจุดนี้ มื้ออาหารปัจจุบันของคุณก็จะกลายเป็น “ศัตรู” ยิ่งไปกว่านั้น วันแห่งการตามใจตัวเองถือเป็นรางวัลอันคุ้มค่าสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและเผาผลาญแคลอรีตลอดทั้งสัปดาห์ แต่หลายคนกลับไม่พยายามมากพอที่จะสมควรได้รับวันโกง

ทุย กวีญ

ลิงค์ที่มา