นายแพทย์ผู้เชี่ยวชาญเฉพาะทาง 2 หยุน ทัน วู แผนกรักษาผู้ป่วยรายวัน โรงพยาบาลมหาวิทยาลัยการแพทย์และเภสัชกรรม นครโฮจิมินห์ สถานพยาบาล 3 กล่าวว่า ปลาช่อน หรือที่เรียกกันว่า ปลาช่อน ใช้ในยาแผนโบราณโดยมีชื่อทางยาว่า เล่งงู เนื้อปลาช่อนมีโปรตีน 18.2 มก. ไขมัน 2.7 มก. ธาตุเหล็ก 2.2 มก. นอกจากนี้ปลาช่อนยังมีวิตามินบี2 และวิตามินพีพีอีกด้วย
ตามตำราแพทย์แผนตะวันออก ปลาช่อนมีรสหวาน สรรพคุณเป็นกลาง และไม่มีพิษ สรรพคุณ บำรุงม้าม ลดอาการอักเสบ ไล่ลม ขับความร้อน ใช้สำหรับอาการปวดข้อ รูมาตอยด์ บวมน้ำ คัน เบื่ออาหารในเด็ก อาหารไม่ย่อย...
ปลาช่อนตุ๋นอุดมไปด้วยสารอาหาร
การใช้ประโยชน์บางประการของปลาช่อน
วิธีรักษาอาการคันเรื้อรังไม่หายขาด : นำปลาช่อน 1 ตัว มาทำความสะอาด ควักไส้ เอาไส้ออกให้หมด ยัดใบม้าลงไปในตัวปลา ผูกให้แน่น จากนั้นนำใบม้าพันรอบตัวปลา จุดไฟจนใบม้าไหม้หมด จากนั้นจึงเด็ดใบม้าออก และรับประทานเนื้อปลาให้หมดภายใน 1 วัน ใช้ 2-3 วัน
วิธีแก้เหงื่อออกตอนกลางคืน: ทำความสะอาดปลาช่อน 1 ตัว เอาเมือก เกล็ด ควักไส้ เอาไส้ออก เช็ดให้แห้งจนกรอบ บดเป็นผงแล้วร่อน ดื่มวันละ 3 ครั้ง ครั้งละ 10 กรัม เพื่อรักษาอาการเหงื่อออกตอนกลางคืน โรคตับอักเสบ โรคดีซ่าน
วิธีแก้ฝีในหู : ปลาช่อน 250 กรัม ปลาหมึก 200 กรัม เต้าหู้ 50 กรัม บ๊วยเค็ม 4 ลูก ปรุงสุกเรียบร้อยแล้ว รับประทานทั้งของแข็งและของเหลว
ช่วยสงบและเสริมสร้างม้าม: ปลาช่อน 500 กรัม, แอปเปิลแดง 10 ลูก, แอปเปิลเปลือกสีแดง 2 ลูก, ขิงสด 2 ชิ้น, เครื่องเทศ, น้ำมันพืช ปลาผัดขิงให้หอม ปอกเปลือกแอปเปิ้ลและเอาเมล็ดออก จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แอปเปิลสีแดงไร้เมล็ด ต้มน้ำแล้วใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไป ปิดฝาแล้วต้มต่อประมาณ 2 ชั่วโมง ปรุงรสแล้วเสิร์ฟร้อนๆ ใช้ต่อเนื่องได้ 10 วัน
สำหรับคนมีกำลังอ่อน : ปลาช่อน (1 กก.) ล้างเกล็ดออก ตัดไส้ หัว หาง หั่นเป็นชิ้น เติมน้ำเดือดเล็กน้อยให้สุก นำกระดูกออก โขลกให้ฟู เติมเกลือ พริกไทย และขิงป่นเล็กน้อยในปริมาณที่พอเหมาะ คนให้แห้งในกระทะ ปล่อยให้เย็น ใส่ใส่ขวดที่สะอาดมีฝาปิดสนิท ใช้สำหรับผู้สูงอายุ, สตรี, เด็กที่มีอาการอ่อนแอ, ผอม, เบื่ออาหาร; รับประทานพร้อมอาหารทุก 5-7 วัน
วัณโรคอ่อนแรง : ปลาช่อนขนาดกลาง 1 ตัว (200-300 กรัม) : ทำความสะอาดเกล็ด ตัดไส้ หัว และหางออก หั่นเป็นชิ้น เติมน้ำปลา เกลือ พริกไทยป่น ขิงบด เติมเครื่องเทศ น้ำ ทำอาหาร ทานอาหารสัปดาห์ละ 2-3 ครั้ง ใช้สำหรับกรณีผู้ป่วยวัณโรค อ่อนแรง ...
อย่างไรก็ตาม ดร.วู กล่าวว่า หากมีปัญหาสุขภาพ ควรได้รับการตรวจและปรึกษาจากแพทย์ผู้เชี่ยวชาญ หากใช้ปลาช่อนเป็นยาควรปรึกษาแพทย์
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)