ราคาทุเรียนพุ่งสูง ผลเสียมีมากกว่าประโยชน์

08:29, 04/08/2023

ทุเรียนสายพันธุ์ Dak Lak เพิ่งเริ่มเก็บเกี่ยวผลผลิต แต่ราคาในช่วงต้นฤดูกาลพุ่งสูงเป็นสองเท่าของปีก่อน นี่เป็นทั้งความสุขและความน่ากังวลสำหรับอุตสาหกรรมทุเรียน

ราคาเกิดการปั่นป่วนเพราะ... “นายหน้า”

ในปี 2566 ทุเรียนจังหวัดดั๊กลักมีพื้นที่เพาะปลูก 22,500 เฮกตาร์ มีผลผลิตมากกว่า 200,000 ตัน ผู้เชี่ยวชาญคาดว่าผลผลิตทุเรียนในจังหวัดดั๊กลักในปีนี้จะมีข้อได้เปรียบหลายประการทั้งด้านราคา (เพิ่มขึ้น 15-20%) และตลาดการบริโภค ชาวสวนบางส่วนเริ่มเก็บเกี่ยวผลผลิตแล้ว และมีราคาขายค่อนข้างสูง ถือเป็นข่าวดีสำหรับชาวสวนทุเรียน อย่างไรก็ตามการขึ้นราคาโดยนายหน้าหลายรายรวมถึงผู้ซื้อบางรายทำให้เกิดความเสี่ยงต่อทั้งธุรกิจและเกษตรกร

จากรายงานในพื้นที่ปลูกทุเรียนบางแห่งของจังหวัดดั๊กลัก ระบุว่า ปัจจุบันมีพ่อค้าแม่ค้าหลายราย รวมทั้งชาวจีนและนายหน้าทุเรียน ที่ “โก่งราคา” ขึ้นไปถึง 75,000 - 90,000 ดอง/กก. เมื่อซื้อจำนวนมากที่สวน ซึ่งสูงกว่าราคาในช่วงเดียวกันของปีที่แล้วถึงสองเท่า นายหน้าขายทุเรียนกล่าวว่างานของพวกเขาคือค้นหาสวนทุเรียนที่สวยงาม จากนั้นถ่ายรูปและวีดีโอแล้วส่งให้กับผู้ซื้อชาวจีน จากนั้นพวกเขาจะเสนอราคาซื้อ หากเจ้าของสวนตกลงก็จะปิดการขาย หากการฝากเงินประสบความสำเร็จ “โบรกเกอร์” จะได้รับ “ค่าคอมมิชชั่น” ประมาณ 1,000 VND/กก.

สวนทุเรียนของนายเหงียน ดินห์ เกอ (แขวงดวนเกต เมืองบวนโห) จะไม่พร้อมเก็บเกี่ยวในอีกประมาณหนึ่งเดือน

ในขณะที่ธุรกิจหลายแห่งได้ประกาศว่าจะไม่นำเข้าสินค้าในราคารับซื้อที่สูงในปัจจุบัน แต่ธุรกิจหลายแห่งได้เริ่มกำหนดราคามัดจำกับเกษตรกร (30% ของมูลค่าสวนผลไม้) แต่สัญญาดังกล่าวไม่มีผลผูกมัด ไม่ได้ระบุวันที่ตัดอย่างชัดเจน ระบุเพียงว่าเมื่อผลไม้ร่วงก็จะตัด และไม่ได้ระบุวันที่ส่งคืนสวน...

นางสาวบุ้ย ทู ฟอง ผู้อำนวยการสหกรณ์การเกษตร การค้าและบริการยั่งยืน ตันคาง (อำเภอกุเอ็มการ์) กล่าวว่า เมื่อเผชิญกับสถานการณ์ที่พ่อค้าแม่ค้าดันราคารับซื้อขึ้นราคา มีสมาชิกถึงร้อยละ 80 ที่ไม่ปิดการขายผลผลิตให้กับสหกรณ์ แต่นำไปขายข้างนอก เพราะเมื่อเปรียบเทียบกับราคาสหกรณ์ในช่วงที่ผลไม้ยังสวย ปิดที่ 75,000 ดอง/กก. ราคาข้างนอกปิดที่ 95,000 ดอง/กก. ราคามีความแตกต่างกันมาก ดังนั้นสมาชิกสวนจึงควรเปรียบเทียบและพิจารณา

เมื่อเผชิญกับสถานการณ์ดังกล่าว สหกรณ์ก็ได้ออกมาเตือนเกษตรกรเช่นกัน แต่ก็เห็นว่าได้กำไรทันที จึงยอมตกลงราคาที่กำหนดไว้ ด้วยสถานการณ์เช่นนี้ สหกรณ์มีความเป็นห่วงประชาชนเป็นอย่างมาก ประการแรก ประชาชนอาจจะติดอยู่ในสวน (ปล่อยให้ผลไม้ร่วงหล่น จากนั้นก็บีบให้ราคาลดลง) ประการที่สอง ในกรณีที่ชาวนา “หัก” เสาไม้ ผู้ซื้ออาจจ้างพวกอันธพาลมาคุ้มครอง โดยไม่อนุญาตให้เจ้าของสวนตัดและขายให้ผู้อื่น

“สถานการณ์ราคาที่สูงจะนำไปสู่การแข่งขันในการซื้อขาย ทำให้เกิดความไม่มั่นคงและความวุ่นวาย ซึ่งต้องอาศัยการมีส่วนร่วมของหน่วยงานท้องถิ่นเพื่อให้แน่ใจว่าการเก็บเกี่ยวทุเรียนในปี 2566 จะปลอดภัยและราบรื่น” นาย หวู ดึ๊ก กอน รองอธิบดีกรมเกษตรและพัฒนาชนบท ประธานสมาคมทุเรียนดั๊กลัก กล่าว

ในตัวเมืองบวนโห สถานการณ์ของ “นายหน้า” ที่เข้าไปในสวนเพื่อกำหนดราคาถือเป็นเรื่องปกติในพื้นที่ปลูกทุเรียนเช่นกัน นายบุ้ย ทันห์ หวิญ ผู้อำนวยการสหกรณ์การเกษตรบวนโห่ กล่าวว่า ปีนี้การเก็บเกี่ยวทุเรียนของสมาชิกทุกคนอยู่ในเกณฑ์ดี ผลผลิตเพิ่มขึ้นประมาณร้อยละ 20 เมื่อเทียบกับปีก่อน เหลือเวลาอีกประมาณ 1 เดือนถึงฤดูเก็บทุเรียน แต่ก็มีกรณีนายหน้าทุเรียนจากที่อื่นเข้ามาขอซื้อในราคาสูง (ประมาณ 1 แสนบาท/กก.) ทำให้ตลาดปั่นป่วน ทำให้หลายคนลังเลและยังไม่เซ็นสัญญาซื้อขายกับบริษัทในเครือ

ครอบครัวของนายเหงียน ดินห์ เกอ (แขวง ดวน เกอ เมือง บวน โห) กล่าวว่าเป็นเวลาหลายวันแล้วที่ครอบครัวนี้ถูกบังคับให้ล็อคประตูสวนเพื่อไม่ให้ถูกรบกวน โดยเฉลี่ยแล้วในแต่ละวันคุณเคอต้องติดต่อกับ “นายหน้า” หลายสิบรายที่มาซื้อทุเรียนและต่อรองราคาสุดท้ายของสวน เขาไม่เคยเห็นปีที่นายหน้าตะโกนราคาและทำให้เกิดความวุ่นวายเหมือนปีนี้มาก่อน

นายเค่อ กล่าวว่า ปีนี้ผลผลิตทุเรียนของครอบครัวเขาคาดว่าจะอยู่ที่ 15 ตัน แต่จะต้องใช้เวลาอีกประมาณ 40 วันจึงจะถึงคุณภาพที่ต้องการเก็บเกี่ยว แม้ว่านายหน้าจะเสนอราคาให้เขามากกว่า 100,000 ดองต่อกิโลกรัม แต่คุณเคอไม่เห็นด้วยและตัดสินใจที่จะรอจนกว่าจะเก็บเกี่ยวได้ก่อนจึงจะขายในราคาตลาด เพราะจากประสบการณ์ที่เคยผ่านฤดูทุเรียนมา ทำให้เขาเชื่อว่าการที่นายหน้าตั้งราคาสูงกว่าตัวแทนและซื้อหน่วยสินค้าไม่ใช่เรื่องดีแต่ก็มีความเสี่ยงมากมาย โดยเฉพาะสถานการณ์ของ “นายหน้า” ที่ยึดสวนไว้ ไม่กำหนดวันคืนสวน ทำให้สวนถูกละเลย เสี่ยงต่อแมลงหรือโรค หรือต้นไม้หมดสภาพจากการต้องออกผลนานเกินไป จนกระทบต่อการเจริญเติบโตและผลผลิตของพืชรุ่นต่อไป

ความเสี่ยงมากมาย

ผู้เชี่ยวชาญด้านเศรษฐศาสตร์อธิบายว่าเหตุใดราคาทุเรียนจึงพุ่งสูงขึ้น โดยระบุว่าเมื่อเวียดนามและจีนลงนามในพิธีสารว่าด้วยการส่งออกทุเรียนอย่างเป็นทางการ ทำให้เกิดการแข่งขันกันเพื่อซื้อสวนทุเรียน จริงๆแล้วทุเรียนเวียดนามไม่ได้มีเยอะมากแต่มีคนเข้ามาซื้อเยอะ ผู้ซื้อกำลังมองหาซัพพลายเออร์รายใหม่ เช่น เวียดนาม ราคาทุเรียนกิโลกรัมละ 100,000 กว่าบาท ไม่ใช่ราคาที่แท้จริง แต่เป็นเพียงราคาที่มีการแข่งขันกัน ดังนั้นประชาชนจึงจำเป็นต้องตื่นตัวต่อภาวะราคาที่ผันผวนในปัจจุบัน

เกษตรกรในอำเภอคูมักกะห์เก็บเกี่ยวทุเรียนในช่วงต้นฤดูกาล

ตามข้อมูลของสหกรณ์ผู้ปลูกทุเรียน พบว่าเมื่อเกษตรกรมีเทคนิคที่ดี ต้นทุนการผลิตจะอยู่ที่ต่ำกว่า 2 หมื่นบาท/กก. ถ้าทำได้ดีก็จะตกประมาณ 20,000 - 25,000 บาท/กก. ดังนั้นด้วยราคาขายที่มั่นคงอยู่ที่ 50,000 - 60,000 บาท/กก. จึงทำให้ประชาชนมั่นใจได้ถึงการผลิตและการพัฒนาที่ยั่งยืน

อย่างไรก็ตาม ปัญหาในปัจจุบันก็คือ การแข่งขันในการซื้อทำให้ราคาสูงขึ้น และเกษตรกรไม่ทราบว่าราคาที่แท้จริงคือเท่าไร และราคา “เสมือน” คือเท่าไร นอกจากนี้ เกษตรกรไม่มีประสบการณ์และเทคนิคในการประเมินอัตราผลสุกเพื่อการตัด รวมถึงเทคนิคการตัดในสวน ทำให้พ่อค้าต้องลดราคาและยึดสวนเป็นหลักประกันได้ง่าย หากเกษตรกรเชี่ยวชาญเทคนิคและขายในเวลาที่ถูกต้องและราคาที่เหมาะสม ก็จะสะดวกและกระตือรือร้นมากขึ้น แทนที่จะทำตามราคาตลาดเพียงอย่างเดียว ไม่สามารถแยกแยะราคาจริงกับราคา “เสมือน” ได้ ซึ่งจะนำไปสู่ความเสี่ยงมากมาย

นายหวู ดึ๊ก กอน รองอธิบดีกรมวิชาการเกษตรและพัฒนาชนบท ประธานสมาคมทุเรียนจังหวัดดั๊กลัก ประเมินว่าผลผลิตทุเรียนปี 2566 มีข้อดีหลายประการ ประการแรกคือมีการบริโภคในราคาสูงและให้ผลผลิตคงที่มากขึ้น เนื่องจากทุเรียนได้รับการส่งออกไปยังตลาดจีนอย่างเป็นทางการแล้ว นอกจากนี้ผู้คนยังลงทุนและดูแลสวนของตนเองมากขึ้นจึงทำให้ได้ผลผลิตค่อนข้างสูง ผลผลิตอยู่ที่ประมาณ 200,000 ตัน เพิ่มขึ้น 20,000 ตันเมื่อเทียบกับผลผลิตปี 2565

อย่างไรก็ตาม ข้อเสียที่ใหญ่ที่สุดของผลผลิตทุเรียนปีนี้คือ สถานการณ์การซื้อที่ “ร้อนแรง” มาก ดังนั้น การกำหนดราคาล่วงหน้าอาจมีข้อเสียและผลกระทบเชิงลบ เพราะสัญญาหลายฉบับจะดำเนินการให้เสร็จสิ้นได้ยากตามที่ลงนามไว้ (เมื่อราคามีการผันผวนในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว)

ในทางกลับกัน หากเราไล่ตามราคาเพียงอย่างเดียว การพัฒนาอย่างยั่งยืนและความร่วมมือระยะยาวก็จะถูกละเลย และส่งผลกระทบต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ขายในฤดูกาลนี้ เช่นเดียวกับการพัฒนาอย่างยั่งยืนของอุตสาหกรรมทุเรียนอีกด้วย สมาคมแนะนำเพียงว่าชาวสวนควรใจเย็นและไม่ควรเร่งรีบปิดราคาเร็วเกินไป ซึ่งอาจส่งผลเสียต่อตนเองและผู้ซื้อได้ นอกเหนือจากราคาแล้ว ยังจำเป็นต้องให้ความสำคัญกับความร่วมมือและการเชื่อมโยงอย่างยั่งยืนกับธุรกิจและผู้ซื้อที่ลงทุนในพืชผลแต่ละชนิดหรือในระยะยาวอีกด้วย

มินห์ ทวน - เตี๊ยต มาย

แหล่งที่มา