เจอปัญหาเพราะลดน้ำหนักผิดวิธี

เทรนด์การลดน้ำหนักอย่างหนึ่งที่แพร่หลายในโซเชียลเน็ตเวิร์กก็คือ การรับประทานอาหารแบบ Low-carb ซึ่งหมายความว่าจำกัดปริมาณคาร์โบไฮเดรตและเพิ่มสัดส่วนของโปรตีนและไขมันในอาหาร ตามที่รองศาสตราจารย์ ดร.เหงียน ทิ ลัม อดีตรองผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการแห่งชาติ ได้กล่าวไว้ว่า คาร์โบไฮเดรตคือกลุ่มของแป้งและน้ำตาล สำหรับคนเวียดนาม นี่คือแหล่งพลังงานหลักในอาหารประจำวัน (เช่น ข้าว เส้นก๋วยเตี๋ยว ข้าวโพด มันสำปะหลัง เป็นต้น)

“หากคุณลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตลง ปริมาณพลังงานที่ได้รับทั้งหมดจะลดลง แต่ข้อผิดพลาดคือเรามักจะตัดคาร์โบไฮเดรตออกไปโดยสิ้นเชิง แทนที่จะกินโปรตีนและไขมันมากเกินไป ในขณะที่โปรตีนจากเนื้อสัตว์มีคอเลสเตอรอลและไขมันอิ่มตัวสูง เมื่อเรารับประทานอาหารดังกล่าวเป็นเวลานาน อาจทำให้เกิดไขมันในเลือดสูง ซึ่งอาจนำไปสู่ภาวะหลอดเลือดหัวใจตีบได้

นอกจากนี้การรับประทานโปรตีนมากเกินไปยังทำให้กรดยูริกในเลือดสูง ซึ่งอาจนำไปสู่โรคเกาต์ ปวดกระดูกและข้อได้ง่าย... ไม่ต้องพูดถึงว่าเมื่อรับประทานโปรตีนมากเกินไป ไตจะต้องทำงานหนักเกินไป จนเป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้ไตวายได้ด้วย โรคมะเร็งบางชนิดยังเพิ่มขึ้นในผู้ที่กินเนื้อสัตว์มากเกินไป และการกินผักและผลไม้ไม่เพียงพอยังทำให้อาการท้องผูกแย่ลงอีกด้วย..." - นักโภชนาการวิเคราะห์

ดังนั้น หากคุณปฏิบัติตามอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ คุณสามารถปฏิบัติตามได้ 1-2 สัปดาห์ แต่หลังจากนั้นคุณยังต้องเปลี่ยนกลับมาสู่การรักษาสมดุลขององค์ประกอบทางโภชนาการ อย่ารอจนร่างกายเกิดภาวะผิดปกติของระบบเผาผลาญ ทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนต่อไต และหลอดเลือดหัวใจ จึงจะฟื้นฟูได้ยากมาก

ในกรณีอื่นๆ หลายคนคิดว่าการงดอาหารเช้าจะช่วยให้ลดน้ำหนักได้ แต่ตามที่รองศาสตราจารย์กล่าว แลม นี่เป็นนิสัยที่ไม่ดีอย่างน่าตกใจ วัยรุ่นที่น้ำหนักขึ้นมาก มักจะลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว แต่การลดน้ำหนักด้วยการรับประทานอาหารที่ไม่เหมาะสม จะทำให้เกิดการสูญเสียกล้ามเนื้อเท่านั้น ในขณะที่ไขมันไม่เกิดขึ้น ไม่ต้องพูดถึงการบริโภคพลังงานแบบ “อิ่มสะสม หิวสะสม” คือ กินน้อยในระหว่างวันแต่กินมากในเวลากลางคืน จะทำให้ยิ่งสะสมเป็นไขมัน และเมื่อมีน้ำหนักเกินหรืออ้วนแล้ว ก็จะนำไปสู่โรคเรื้อรังต่างๆ ตามมา...

ศาสตราจารย์ ดร. เล ทิ ฮวง ผู้อำนวยการสถาบันเวชศาสตร์ป้องกันและสาธารณสุข หัวหน้าภาควิชาความปลอดภัยอาหารและโภชนาการ (มหาวิทยาลัยการแพทย์ฮานอย) เตือนว่าการลดน้ำหนักโดยใช้วิธีที่ไม่เป็นวิทยาศาสตร์นั้นเป็นความผิดพลาดที่น่าเสียดาย ในความเป็นจริงมีกรณีการลดน้ำหนักโดยใช้น้ำอ้อยและพริกหยวกเพื่อล้างพิษ ซึ่งทำให้ร่างกายดูดซับพลังงานไม่เพียงพอสำหรับกิจกรรมประจำวันและความผิดปกติของอิเล็กโทรไลต์ ทั้งนี้คาดว่าผู้หญิงต้องการพลังงาน 1,000-1,200 แคลอรี่ต่อวัน ในผู้ชาย คือ 1,300-1,500 แคลอรี่ต่อวัน กรณีการลดน้ำหนักที่โชคร้ายอย่างหนึ่งที่เราทราบคือ มีนักศึกษาคนหนึ่งเสียชีวิตเนื่องจากการอดอาหารเพื่อลดน้ำหนัก

ดังนั้นคำแนะนำสำหรับทุกคนที่อยากลดน้ำหนักก็คือ ควรขอคำแนะนำจากนักโภชนาการเกี่ยวกับวิธีการสร้างอาหารที่มีพลังงานต่ำแต่ยังคงรักษาการควบคุมอาหารไว้ได้

หญิงเดือดร้อนหลังดื่มน้ำวันละ 2.5 ลิตรเพื่อชำระล้าง

เพื่อชำระล้างร่างกาย เธอจึงดื่มน้ำวันละ 2.5 ลิตร ทานผลไม้รสเปรี้ยวและดื่มซุปตุ๋น โดยไม่คาดคิดชีวิตของเขาได้รับอันตราย

Người phụ nữ gặp hoạ khi uống 2,5 lít nước mỗi ngày để thanh lọc - Ảnh 1.

การดื่มน้ำในปริมาณมากนั้นดีต่อสุขภาพ แต่หากมากเกินไปอาจเป็นอันตรายได้ ภาพจาก : VTC.

การดื่มน้ำนั้นดีต่อร่างกาย แต่ผู้คนก็ยังคงต้องกำหนดระดับการดื่มที่เหมาะสมตามสภาพร่างกายของตนเองด้วย หากใช้ในทางที่ผิดจะเกิดอันตราย การแชร์เมื่อเร็วๆ นี้โดยดร. หยวน หยู ติง (ไต้หวัน ประเทศจีน) เกี่ยวกับกรณีการดื่มน้ำมากเกินไปที่นำไปสู่ภาวะหัวใจล้มเหลวร้ายแรง ได้ดึงดูดความสนใจจากประชาชนเป็นพิเศษ

ในรายการ "Good Doctor" ซึ่งเป็นรายการสุขภาพชื่อดัง แพทย์เวียน วู่ ดิงห์ ได้กล่าวว่า เมื่อไม่นานนี้ เธอได้ดูแลคนไข้หญิงวัย 60 ปี บุคคลนี้มีประวัติโรคเบาหวานและโรคหัวใจและต้องรับประทานยาเป็นเวลานาน เพราะเกรงว่าปริมาณยาที่รับประทานเข้าไปในร่างกายจำนวนมากจะเป็นพิษ และเมื่อได้ยินว่าการดื่มน้ำปริมาณมากทุกวันจะช่วยฟอกและกำจัดสารพิษได้ ผู้ป่วยหญิงจึงตัดสินใจทำตาม

ทุกวันผู้หญิงคนนี้จะดื่มน้ำ 2.5 ลิตร กินผลไม้รสฉ่ำและดื่มซุปตุ๋นมากขึ้น หลังจากที่เธอควบคุมอาหารแบบนี้มา 2 สัปดาห์ เธอก็เริ่มมีอาการหายใจมีเสียงหวีด หายใจลำบาก และไม่สามารถนอนหลับได้ ดังนั้นครอบครัวของเธอจึงต้องพาเธอไปพบแพทย์ จากการตรวจและเอ็กซเรย์ คุณหมอพบว่าปอดของคนไข้เป็นสีขาวทั้งหมด เธอยังประสบภาวะหัวใจล้มเหลวรุนแรงด้วย

หลังจากการรักษา อาการของผู้ป่วยดีขึ้นและได้รับอนุญาตให้ออกจากโรงพยาบาลได้หลังจากสังเกตอาการเป็นเวลาหลายวัน

ตามที่ ดร.เวียน วู ดิงห์ ได้กล่าวไว้ การดื่มน้ำเพื่อชำระล้างร่างกายเป็นสิ่งที่ดีและเป็นวิธีเพิ่มการเผาผลาญอีกด้วย อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ไม่เหมาะกับคนบางกลุ่ม เช่น คนที่มีภาวะหัวใจล้มเหลว และโรคไต ร่างกายของคนที่มีภาวะหัวใจล้มเหลว ไม่สามารถกำจัดน้ำออกไปได้ตามปกติ เนื่องจากหัวใจไม่ทำงานหนักเพียงพอที่จะดันน้ำออกไป ผู้ที่เป็นโรคไตก็ไม่สามารถกำจัดน้ำออกได้ง่ายเนื่องจากไตทำงานไม่ดี ดังนั้นพวกเขาจึงควรดื่มน้ำแต่เพียงแต่พอประมาณเท่านั้น

แหล่งที่มา