การนำผลิตภัณฑ์ OCOP เข้าสู่ช่องทางการขายปลีกสมัยใหม่

การสร้างจุดจัดแสดงและนำผลิตภัณฑ์ OCOP เข้าสู่ระบบซูเปอร์มาร์เก็ตเป็นก้าวเชิงกลยุทธ์ในการขยายช่องทางการบริโภคและช่วยให้ผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่นเข้าถึงผู้บริโภคได้อย่างใกล้ชิดยิ่งขึ้น

การนำผลิตภัณฑ์ OCOP เข้าสู่ระบบซุปเปอร์มาร์เก็ต

ขณะนี้โครงสร้างพื้นฐานทางการค้าในจังหวัดกำลังพัฒนาอย่างแข็งแกร่ง โดยมีห้างค้าปลีกขนาดใหญ่หลายแห่ง เช่น Lotte, Winmart, Coopmart พร้อมทั้งเครือข่ายร้านสะดวกซื้อและจุดขายผลไม้ปลอดภัย นี่เป็นช่องทางการบริโภคที่มีศักยภาพหากใช้ประโยชน์ได้อย่างมีประสิทธิผล อย่างไรก็ตามการสำรวจในซูเปอร์มาร์เก็ตบางแห่งในจังหวัดพบว่าแม้จะมีเคาน์เตอร์แยกสำหรับผลิตภัณฑ์ OCOP แต่ผลิตภัณฑ์ OCOP ของจังหวัดก็มีปริมาณเพียงเล็กน้อยและไม่หลากหลาย ผู้บริโภคที่ต้องการซื้อเพิ่มไม่มีทางเลือกอื่นนอกจากต้องติดต่อกับผู้ผลิตโดยตรง

บูธจัดแสดงผลิตภัณฑ์ OCOP (ภาพสารคดี)

ในระยะหลังนี้ หน่วยงาน สาขา และท้องถิ่นต่างๆ ในจังหวัดได้พยายามปรับใช้โซลูชันเพื่อเชื่อมต่อและส่งเสริมผลิตภัณฑ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง กรมอุตสาหกรรมและการค้า จัดกิจกรรมส่งเสริมการค้า จัดงานนิทรรศการ และขยายความร่วมมือกับระบบการจัดจำหน่ายขนาดใหญ่ในประเทศและต่างประเทศเป็นประจำ

นายเบียน ตัน ไท รองอธิบดีกรมอุตสาหกรรมและการค้า กล่าวว่า “เราได้เซ็นสัญญากับซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ เช่น Coopmart Phan Thiet, Coopmart La Gi และ Coopmart Phan Ri Cua เพื่อสนับสนุนบูธแสดง แนะนำ และขายผลิตภัณฑ์ OCOP โดยกรมฯ จะดำเนินการจดทะเบียนกับกรมตลาดในประเทศ กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า ในโครงการ “สร้างจุดแนะนำและขายผลิตภัณฑ์ OCOP ในจังหวัดบิ่ญถ่วน” ในปี 2568 โดยมีงบประมาณประมาณ 300 ล้านดอง”

จุดจัดแสดงสินค้า OCOP ของสหกรณ์เซ็นนุ้ย (ดึ๊กลินห์)

ความพยายามเหล่านี้ช่วยให้ผลิตภัณฑ์ OCOP ยืนยันแบรนด์ของตนเอง ดึงดูดความสนใจของผู้บริโภค และมีส่วนสนับสนุนในการส่งเสริมการผลิต อย่างไรก็ตาม การบริโภคผ่านช่องทางการขายปลีกสมัยใหม่ยังคงเผชิญกับความยากลำบากมากมาย สาเหตุประการหนึ่งคือผลิตภัณฑ์แปรรูปมีไม่มาก ขนาดการผลิตเล็ก และขีดความสามารถในการแข่งขันมีจำกัด ธุรกิจและสหกรณ์จำนวนมากเห็นพ้องกันว่าการบรรลุมาตรฐานเพื่อนำสินค้าเข้าสู่ซูเปอร์มาร์เก็ตในปัจจุบันไม่ใช่เรื่องง่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับโรงงานผลิตขนาดเล็ก ดังนั้นในยุคหน้าหน่วยงานและสาขาที่เกี่ยวข้องจะต้องสนับสนุนสหกรณ์และวิสาหกิจ OCOP ขนาดเล็กในการเข้าถึงมาตรฐานซูเปอร์มาร์เก็ต สร้างเงื่อนไขให้ผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่นเข้าถึงได้ไกลยิ่งขึ้น

ส่งเสริมการบริโภคผลิตภัณฑ์ OCOP

จุดแสดงข้อมูลการบริโภคผลิตภัณฑ์ "สะพาน"

จนถึงขณะนี้ทั้งจังหวัดมีผลิตภัณฑ์ OCOP ที่ถูกต้องตามกฎหมาย 76 รายการ รวมถึงผลิตภัณฑ์ระดับ 3 ดาว 66 รายการ ผลิตภัณฑ์ระดับ 4 ดาว 1 รายการ และผลิตภัณฑ์ที่มีศักยภาพระดับ 5 ดาว 2 รายการ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์แบบดั้งเดิมหรือเฉพาะท้องถิ่น เช่น น้ำปลา ผลิตภัณฑ์จากแก้วมังกรสดและแก้วมังกร (ไวน์ แก้วมังกรแห้ง น้ำผลไม้ ฯลฯ) สาหร่าย ขมิ้น ลูกอมมะม่วงหิมพานต์ และผลิตภัณฑ์อาหารทะเล

นอกจากจุดแนะนำและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ OCOP ของจังหวัดทั้ง 2 แห่งในตัวเมืองแล้ว เมืองฟานเทียตได้รับการจัดตั้งโดยกรมเกษตรและพัฒนาชนบทของจังหวัด ในปี 2565 สหกรณ์จังหวัดจะดำเนินการจัดตั้งจุดจัดแสดงเพื่อแนะนำผลิตภัณฑ์สหกรณ์ ณ เลขที่ 10 หมู่ที่ 1 ตำบลหยังต่าน อ่อง เมือง ฟานเทียต หลังจากเปิดดำเนินการมานานกว่า 1 ปี นิทรรศการแห่งนี้ได้ต้อนรับผู้เยี่ยมชมหลายกลุ่มเข้ามาชม ช้อปปิ้ง และแลกเปลี่ยนสินค้า โดยนำสินค้าเกษตรสด ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากแก้วมังกร น้ำปลา และอาหารทะเล จำนวนมาก ไปแนะนำสู่ผู้บริโภคทั้งภายในจังหวัดและนอกจังหวัด ตอกย้ำคุณค่าของผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น

ถือได้ว่าแม้จะได้รับผลลัพธ์เชิงบวกมากมาย แต่การบริโภคผลิตภัณฑ์ OCOP ยังคงต้องเผชิญกับความท้าทายมากมาย ตามที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวไว้ เพื่อพัฒนาอย่างยั่งยืน ธุรกิจและสหกรณ์จำเป็นต้องมุ่งเน้นไปที่การปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ การลงทุนในกระบวนการเชิงลึก การรับประกันผลผลิตที่เสถียร และปรับปรุงการออกแบบบรรจุภัณฑ์เพื่อดึงดูดผู้บริโภค การบอกเล่าเรื่องราวเกี่ยวกับแหล่งกำเนิดผลิตภัณฑ์ร่วมกับวัฒนธรรมท้องถิ่นก็เป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการสร้างเอกลักษณ์ที่โดดเด่น ในเวลาเดียวกันการเสริมสร้างกิจกรรมส่งเสริมการค้าและการโฆษณาอย่างมืออาชีพจะช่วยให้ผลิตภัณฑ์ OCOP ขยายตลาดได้ต่อไป

ที่มา: https://baobinhthuan.com.vn/dua-san-pham-ocop-vao-kenh-ban-le-hien-dai-126096.html