การท่องเที่ยวเชิงเกษตร: การค้นหาวิธีที่จะฝ่าฟัน

การพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงเกษตรถือเป็นแรงผลักดันในการส่งเสริมการก่อสร้างชนบทใหม่ที่ยั่งยืน พร้อมทั้งเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในแต่ละท้องถิ่น

อย่างไรก็ตาม กิจกรรมการท่องเที่ยวเชิงเกษตรยังคงเป็นแบบธรรมชาติ มีขนาดเล็ก และกระจัดกระจาย สินค้าการท่องเที่ยวเชิงเกษตรไม่ได้มีความดึงดูดนักท่องเที่ยวมากนักและไม่เน้นการสร้างแบรนด์...

นักท่องเที่ยวชาวต่างชาติสัมผัสประสบการณ์การผลิตทางการเกษตร ภาพ : MH

สร้างชีวิตความเป็นอยู่อย่างยั่งยืนให้กับประชาชน

เพื่อพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงเกษตร ในช่วงที่ผ่านมา รัฐบาลมีกลยุทธ์และนโยบายต่างๆ มากมายในการส่งเสริมการพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงเกษตร เช่น มติเลขที่ 263/QD-TTg ลงวันที่ 22 กุมภาพันธ์ 2022 ว่าด้วยการอนุมัติโครงการเป้าหมายแห่งชาติเพื่อการพัฒนาชนบทใหม่ในช่วงปี 2021-2025 โดยมอบหมายให้กระทรวงวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว เป็นประธานและประสานงานกับกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท (MARD) ในการส่งเสริมการพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงเกษตร ยุทธศาสตร์การพัฒนาการท่องเที่ยวของเวียดนามถึงปี 2030 กำหนดภารกิจในการส่งเสริมการพัฒนาการท่องเที่ยวชุมชน การท่องเที่ยวเชิงเกษตรและชนบท การท่องเที่ยวเชิงนิเวศ...

จากกลไกกระตุ้นของรัฐ ท้องถิ่นเริ่มลงทุนและแสวงหาประโยชน์จากการพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงเกษตร โปรแกรมการท่องเที่ยวเชิงเกษตรที่เป็นแบบฉบับบางรายการได้กลายมาเป็นแบรนด์ที่ดึงดูดนักท่องเที่ยว เช่น โปรแกรมการท่องเที่ยวในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวข้าวในหมู่บ้านโบราณเดืองลัม (ฮานอย) เยี่ยมชมหมู่บ้านจิตรกรรมพื้นบ้านดงโห (บั๊กนิญ) ฟาร์มม็อกจาว (ซอนลา) หมู่บ้านผัก Tra Que (ฮอยอัน, กวางนาม); เพลิดเพลินไปกับทุ่งขั้นบันไดในช่วงฤดูข้าวสุกที่หมู่บ้านมู่กางไช (เยนบ๊าย) หมู่บ้านซาปา (เหล่าไก)...

กิจกรรมดังกล่าวข้างต้นมีส่วนช่วยให้ชุมชนสามารถดำรงชีวิตได้อย่างยั่งยืนมากขึ้น ช่วยรักษาและส่งเสริมคุณค่าทางนิเวศน์และวัฒนธรรมเกษตรกรรมและชนบท

กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทประเมินประสิทธิผลของการท่องเที่ยวเชิงเกษตรว่า การท่องเที่ยวมีส่วนสำคัญในการเปลี่ยน "หน้าตา" ของพื้นที่ชนบทหลายแห่ง ทำให้ท้องถิ่นหลายแห่งกลายเป็น "ชนบทที่น่าอยู่" การท่องเที่ยวในชนบทไม่เพียงแต่ส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมและการปรับโครงสร้างเศรษฐกิจในชนบทเท่านั้น แต่ยังอนุรักษ์ภูมิทัศน์ คุณค่าทางนิเวศวิทยา สิ่งแวดล้อม และเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมดั้งเดิมอีกด้วย มีส่วนช่วยลดช่องว่างรายได้และความสุขระหว่างคนในชนบทและคนในเมือง

การท่องเที่ยวในชนบทยังเป็นปัจจัยสำคัญในการส่งเสริมการพัฒนาเกษตรกรรมและชนบทผ่านการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิต ส่งเสริมการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร เพิ่มรายได้ของประชาชน สนับสนุนการคงไว้ซึ่งอาชีพดั้งเดิม พัฒนาผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นที่มีคุณค่า สร้างความเชื่อมั่นและความผูกพันกับบ้านเกิด และดึงดูดการลงทุนในภาคเกษตรและชนบท

ยังไม่ได้ใช้ประโยชน์เต็มที่

ประโยชน์ของการท่องเที่ยวเชิงเกษตรนั้นมีมากมาย แต่ความจริงก็คือเราไม่ได้ใช้ประโยชน์จากศักยภาพและข้อได้เปรียบที่ธรรมชาติมอบให้ได้อย่างเต็มที่ ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่า การท่องเที่ยวเชิงเกษตรและชนบทยังคงพัฒนาแบบกระจัดกระจายและเป็นธรรมชาติ ขาดความคิดสร้างสรรค์ที่เป็นเอกลักษณ์ ดังนั้นจึงไม่ได้สร้างมูลค่าเพิ่มและความแตกต่างให้กับผลิตภัณฑ์ จุดหมายปลายทางจำนวนมากพบว่าเป็นเรื่องยากในการเชื่อมต่อกับผู้ถือผลประโยชน์ เช่น นักลงทุน ผู้เชี่ยวชาญด้านการท่องเที่ยว ธุรกิจการเดินทาง... เพื่อปรับปรุงผลิตภัณฑ์เพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยว

ในความเป็นจริงอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวเชิงเกษตรในปัจจุบันยังขาดความเป็นมืออาชีพ กิจกรรมต่างๆ มักเกิดขึ้นอย่างเป็นธรรมชาติในระดับเล็กๆ และขาดกลยุทธ์การสร้างแบรนด์ ในขณะเดียวกันความร่วมมือระหว่างธุรกิจการท่องเที่ยวกับจุดหมายปลายทางที่จัดกิจกรรมท่องเที่ยวเชิงเกษตรยังมีจำกัด การเชื่อมโยงการพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงเกษตรระหว่างท้องถิ่นในจังหวัดและท้องถิ่นทั้งประเทศยังไม่ได้รับการดำเนินการอย่างมีประสิทธิผล...

ผู้อำนวยการศูนย์ขยายการเกษตรแห่งชาติ เล โกว๊ก ทาน กล่าวว่าเกษตรกรรมของเวียดนามมีความหลากหลายและอุดมสมบูรณ์มาก แต่ละภูมิภาคมีลักษณะทางนิเวศวิทยาและผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน ถือเป็นเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงเกษตร แต่หากต้องการทำการท่องเที่ยวเชิงเกษตรก็ต้องเริ่มต้นจากผลิตผลทางการเกษตร และเกษตรกรเองก็ต้องมีความรู้เรื่องการท่องเที่ยวจึงจะสร้างความหลากหลายและเกิดประสิทธิผลได้

ตามที่รองศาสตราจารย์ ดร. Bui Thi Nga (สถาบันเกษตรแห่งเวียดนาม) กล่าวว่า การพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงเกษตรช่วยให้เกษตรกรเปลี่ยนจากการเกษตรแบบดั้งเดิมไปเป็นเกษตรกรรม ควบคู่ไปกับความบันเทิงและประสบการณ์ ซึ่งจะนำมาซึ่งประสิทธิภาพสูงทั้งในภาคเกษตรและการท่องเที่ยว จึงจำเป็นต้องปรับปรุงและพัฒนาคุณภาพและเพิ่มความหลากหลายของผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวเชิงเกษตรอย่างต่อเนื่องเพื่อตอบสนองความต้องการของนักท่องเที่ยวให้มีการใช้จ่ายเพิ่มขึ้นในผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวเชิงเกษตรและบริการที่ไม่ใช่ทัวร์และบริการเสริม

นอกจากนี้ ยังจำเป็นต้องเสริมสร้างความร่วมมือระหว่างธุรกิจการท่องเที่ยวและจุดหมายปลายทางที่มีการดำเนินกิจกรรมการท่องเที่ยวเชิงเกษตร ส่งเสริมการเชื่อมโยงการพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงเกษตรระหว่างท้องถิ่นในจังหวัดและท้องถิ่นทั่วประเทศ สร้างเงื่อนไขเชื่อมโยงจุดต่างๆ กับธุรกิจการท่องเที่ยวให้สมบูรณ์และพัฒนาสินค้าท่องเที่ยวเชิงเกษตรและดึงดูดนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศ

องค์การการท่องเที่ยวโลก (UNWTO) คาดการณ์ว่า การท่องเที่ยวเชิงเกษตรและชนบทจะกลายเป็นกลุ่มธุรกิจที่มีการเติบโตอย่างแข็งแกร่งในอนาคตอันใกล้นี้ ภายในปี 2573 จำนวนนักท่องเที่ยวที่เข้าร่วมการท่องเที่ยวประเภทนี้ทั่วโลกจะคิดเป็น 10% โดยมีรายได้ประมาณ 30,000 ล้านเหรียญสหรัฐ โดยเติบโตขึ้นปีละ 10-30% ขณะที่การท่องเที่ยวประเภทดั้งเดิมเติบโตขึ้นเฉลี่ยเพียง 4% ต่อปีเท่านั้น ดังนั้น หากเรารู้วิธีใช้ประโยชน์จากข้อได้เปรียบที่มีอยู่ของเรา การท่องเที่ยวเชิงเกษตรและชนบทในเวียดนามโดยทั่วไปและฮานอยโดยเฉพาะจะกลายเป็น “เหมืองทอง” ของเศรษฐกิจสีเขียวของประเทศอย่างแน่นอน

ที่มา: https://daidoanket.vn/du-lich-nong-nghiep-tim-cach-but-pha-10298828.html