นักโภชนาการมาแบ่งปันถึงผลกระทบต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นจากการไม่รับประทานอาหารเช้า
เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน
การวิเคราะห์ในปี 2019 ซึ่งรวมถึงผู้เข้าร่วม 96,175 คน พบว่าการงดอาหารเช้าสี่ถึงห้าวันต่อสัปดาห์จะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน 55% ตามข้อมูลของเว็บไซต์วิทยาศาสตร์ ScienceDirect
หลายๆ คนมักจะเลี่ยงมื้อเช้า
นางสาวแคโรไลน์ ยัง นักโภชนาการ ผู้อำนวยการศูนย์โภชนาการ Whole Self (สหรัฐอเมริกา) กล่าวว่า การอดอาหารข้ามคืนทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลงตามธรรมชาติหลังจากตื่นนอน หากคุณไม่ทานอาหารเช้าให้สมดุล ระดับน้ำตาลในเลือดของคุณก็จะลดลงอย่างต่อเนื่อง เมื่อเวลาผ่านไป จะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเปลี่ยนแปลงอย่างมาก ซึ่งอาจนำไปสู่ภาวะเบาหวานก่อนวัยหรือโรคเบาหวานได้
ความยากลำบากในการมีสมาธิ
อาหารเช้ามีสารอาหารที่จำเป็นที่ช่วยเติมพลังให้สมอง การละเลยสิ่งนี้สามารถนำไปสู่ความยากลำบากในการมีสมาธิในระหว่างวันทำงานได้
การศึกษาวิจัยในปี 2017 พบว่าการงดอาหารเช้าหรือรับประทานอาหารเช้าที่ไม่ดีต่อสุขภาพทำให้ประสิทธิภาพการรับรู้ลดลงในระหว่างวัน
ศาสตราจารย์ ดร. ทริสต้า เบสท์ นักโภชนาการจากสหรัฐอเมริกา กล่าวว่า อาหารเช้าให้สารอาหารที่จำเป็นและให้พลังงานแก่ร่างกายและสมอง สำหรับบางคน การงดอาหารเช้าอาจลดประสิทธิภาพการรับรู้ ส่งผลให้มีสมาธิ จดจำ และแก้ไขปัญหาได้ยาก ตามรายงานของ เว็บไซต์ข่าว Eat this
การไม่ทานอาหารเช้าอาจทำให้เกิดภาวะสมาธิสั้นและสมองเบลอได้
การงดอาหารเช้าทำให้รับประทานอาหารไม่สมดุลมากขึ้น
การงดอาหารเช้าอาจทำให้เกิดความอยากอาหารอย่างรุนแรงในช่วงระหว่างวัน ส่งผลให้รับประทานอาหารมากเกินไปและทำให้รับประทานอาหารที่สมดุลได้ยาก
การงดอาหารเช้าอาจทำให้รู้สึกอยากอาหารมากขึ้นหรือทานมากเกินไปในช่วงเย็น เนื่องจากร่างกายพยายามชดเชยแคลอรี่ที่หายไป ดร. ซาราห์ ชลิชเตอร์ นักโภชนาการชาวอเมริกัน กล่าว
การศึกษาหนึ่งพบว่าผู้ที่ไม่ทานอาหารเช้าจะบริโภคคาร์โบไฮเดรต น้ำตาลทั้งหมด และไขมันทั้งหมดมากกว่า
คอร์ติซอลอาจเพิ่มขึ้น
จากการทบทวนอย่างเป็นระบบในวารสารวิทยาศาสตร์ Nutrients ในปี 2021 พบว่าการงดอาหารเช้าอาจทำให้ระดับฮอร์โมนความเครียดคอร์ติซอลในตอนเช้าเพิ่มขึ้น ซึ่งอาจส่งผลให้รู้สึกอยากอาหารมากขึ้น และคุณภาพการนอนหลับลดลง
การงดมื้ออาหารอาจทำให้เกิดความเครียดทางจิตใจและทางร่างกาย ส่งผลให้ร่างกายอยู่ในสภาวะที่ไม่สมดุล ส่งผลให้เกิดความวิตกกังวล หัวใจเต้นเร็ว และหงุดหงิดง่าย ดร. Young กล่าว
ระดับพลังงานอาจลดลง
อาหารเช้าจะให้พลังงานที่ร่างกายของคุณต้องการเพื่อเริ่มกระบวนการเผาผลาญและให้พลังงานที่คุณต้องการสำหรับกิจกรรมต่างๆ ในแต่ละวัน การงดอาหารเช้าอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลงอย่างรวดเร็ว จนทำให้เกิดความเหนื่อยล้า เฉื่อยชา และหงุดหงิด จากการศึกษาวิจัยในปี 2021 พบว่าการงดอาหารเช้าอาจทำให้รู้สึกเหนื่อยล้ามากขึ้นและลดคุณภาพการนอนหลับลงได้ ตามรายงานของ Eat this
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)