จัดหาวัตถุดิบสะอาดให้กับผู้ประกอบการแปรรูปมะพร้าว

ผู้ประกอบการแปรรูปมะพร้าวใส่ใจในวัตถุดิบที่สะอาด

ยืนยันตำแหน่งของต้นมะพร้าว

นายทราน อันห์ ตวน ประธานสมาคมมะพร้าวประจำจังหวัด กล่าวว่า ในปี 2567 จังหวัดจะดำเนินการปฏิบัติภารกิจจริงต่างๆ ต่อไปหลายประการเพื่อยืนยันสถานะของต้นมะพร้าว ซึ่งเป็นพืชผลหลักของจังหวัด ดำเนินการตามห่วงโซ่คุณค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สำคัญ ได้แก่ สหกรณ์มะพร้าวอุตสาหกรรม 34 แห่ง กลุ่มสหกรณ์ 20 แห่ง ครอบคลุมพื้นที่กว่า 13,089 ไร่ มีสมาชิก 6,216 ราย ในปี 2567 บริษัทได้จัดซื้อมะพร้าวทั้งหมดมากกว่า 105 ล้านผล เครือน้ำมะพร้าวมี 2 สหกรณ์ 119 พื้นที่เพาะปลูก ขนาดใหญ่กว่า 8,373 ไร่ และมีสมาชิก 12,829 ราย ในปี 2567 บริษัทฯ จะมีปริมาณมะพร้าวที่รับซื้อทั้งหมดมากกว่า 4 ล้านผล

ภายในปี 2567 เกษตรกรที่ปลูกและดูแลมะพร้าวแบบเกษตรอินทรีย์ร่วมกับผู้ประกอบการจะเพิ่มขึ้นมากกว่า 2,256 เฮกตาร์ ส่งผลให้พื้นที่ปลูกมะพร้าวอินทรีย์ทั้งหมดในจังหวัดเพิ่มขึ้นเป็นมากกว่า 20,781 เฮกตาร์ โดยมีพื้นที่ได้รับการรับรองแล้วกว่า 16,535 ไร่

ภาคส่วนที่เกี่ยวข้องได้จัดทำโครงการนำร่องสร้างพื้นที่ผลิตมะพร้าวเข้มข้น 6 พื้นที่รวมกว่า 2,202 ไร่ ประกอบด้วย พื้นที่ผลิตตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ 5 พื้นที่รวมกว่า 2,162 ไร่ พื้นที่ผลิตน้ำมะพร้าว 1 แห่ง เนื้อที่ 40 ไร่ ภาคการเกษตรของจังหวัดได้ประสานงานกับกรมแปรรูปและพัฒนาตลาดผลิตภัณฑ์การเกษตร เพื่อพัฒนาและเผยแพร่กระบวนการทำเกษตรอินทรีย์ ออกเอกสารแนะนำการจัดตั้งและการจัดการรหัสสำหรับพื้นที่เพาะปลูกและสิ่งอำนวยความสะดวกบรรจุภัณฑ์เพื่อการส่งออก ในปี 2567 จะมีการออกรหัสพื้นที่เพาะปลูกจำนวน 133 รหัสสำหรับพื้นที่มากกว่า 8,391 เฮกตาร์ มี 14 บริษัทที่ได้รับรหัสบรรจุภัณฑ์ส่งออกสำหรับมะพร้าวสดที่ส่งออกไปยังตลาดจีน นอกจากนี้ภาคการเกษตรยังได้รับกระบวนการทางเทคนิคการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อมะพร้าวจากมหาวิทยาลัยนานาชาติโฮจิมินห์ซิตี้อีกด้วย โฮจิมินห์ผลิตต้นกล้ามะพร้าว ในปี 2567 กองทุนส่งเสริมอุตสาหกรรมจะสนับสนุนโครงการปรับปรุงและยกระดับอุปกรณ์ จำนวน 11 โครงการ โดยมีงบประมาณรวม 2,659 พันล้านดอง

ความก้าวหน้าธุรกิจแปรรูปมะพร้าว

เมื่อมองย้อนกลับไปถึงกิจกรรมทางธุรกิจในปี 2567 นาย Tran Van Duc ประธานสมาคมนักธุรกิจจังหวัด กล่าวว่า ในช่วงต้นปี 2567 บริษัทผลิตเพื่อการส่งออกในจังหวัดโดยทั่วไปและบริษัทอุตสาหกรรมมะพร้าวโดยเฉพาะต้องเผชิญกับความยากลำบากมากมายและขาดคำสั่งซื้อ ในช่วงไม่กี่เดือนสุดท้ายของปี 2567 กิจกรรมการผลิตและการดำเนินธุรกิจของหลายองค์กรมีการเปลี่ยนแปลงไปในทางบวก รักษาอัตราการเติบโตที่ดี และตลาดผู้บริโภคก็ฟื้นตัวและขยายตัวขึ้นเรื่อยๆ

เนื่องจากความต้องการที่เพิ่มขึ้นของผู้บริโภคและมาตรฐานที่เข้มงวดของตลาดนำเข้า องค์กรต่างๆ จึงจำเป็นต้องปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์และเพิ่มความรับผิดชอบในการผลิตและการค้าอาหารที่สะอาดและปลอดภัยอย่างต่อเนื่อง ซึ่งจะเป็นการเสริมสร้างตำแหน่งของสินค้าในตลาดภายในประเทศและตลาดโลก ในปี 2567 จังหวัดจะมีวิสาหกิจที่ได้รับการรับรองเป็นสินค้าเวียดนามคุณภาพสูง จำนวน 9 แห่ง ในปี 2566 ซึ่งมีบริษัทอุตสาหกรรมมะพร้าวอยู่ 8 บริษัท ได้แก่ โรงงานผลิตมินห์ เชา, โรงงานผลิตทันลอง, บริษัท ธานห์ บินห์ ฟู้ด แอนด์ เบฟเวอเรจ โปรดักชั่น แอนด์ เทรดดิ้ง จำกัด, บริษัท เบ็น เทร มะพร้าว อินเวสต์เมนต์ จอยท์ คอมโพสิท (Beinco), บริษัท วินห์ เตียน จำกัด, บริษัท เบ็น เทร อิมพอร์ต-เอ็กซ์พอร์ต จอยท์ คอมโพสิท (Betrimex), บริษัท หล่ง กัว มะพร้าว โพรเซสซิ่ง จำกัด, บริษัท ธานห์ บินห์ ฟู้ด แอนด์ เบฟเวอเรจ จอยท์ คอมโพสิท

บริษัทชั้นนำในอุตสาหกรรมมะพร้าวที่มีการกล่าวถึงการพัฒนา ได้แก่: แบรนด์ Vietcoco - แบรนด์มะพร้าวจากผู้ผลิต บริษัท Luong Quoi Coconut Processing จำกัด ติดอันดับ 500 บริษัทเอกชนที่ใหญ่ที่สุดในประเทศเวียดนามเป็นเวลา 3 ปีติดต่อกัน นี่เป็นครั้งที่สามที่ Vietcoco เข้าร่วมการสำรวจนี้ และด้วยรางวัลนี้ ทำให้ Vietcoco ไต่อันดับจากอันดับที่ 374 (ในปี 2022) ขึ้นมาอยู่ที่อันดับ 365 (ในปี 2024)

บริษัท Ben Tre Coconut Investment Joint Stock Company (Beinco) รักษาการรับรองคุณภาพตามมาตรฐานระดับชาติและนานาชาติ ผลิตภัณฑ์ของบริษัทมีวางจำหน่ายที่ซุปเปอร์มาร์เก็ต Co.op Finelife, Satra, Mega Market และเตรียมวางจำหน่ายที่ Aeon โดยจะขยายไปยังซุปเปอร์มาร์เก็ตเครือทั่วประเทศต่อไป

บริษัทเบ็นเทร อิมพอร์ต-เอ็กซ์พอร์ต จอยท์ คอมพานี (Betrimex) มีเป้าหมายที่จะเป็นองค์กรชั้นนำในอุตสาหกรรมการส่งออกมะพร้าว บริษัทได้มีการลงทุนอย่างหนักในโรงงานและเทคโนโลยีที่ได้มาตรฐานสากล น้ำมะพร้าว Cocoxim ผลิตโดยสายการผลิตชั้นนำของโลก รับประกันมาตรฐานความปลอดภัยด้านสุขภาพสองต่อและคงไว้ซึ่งรสชาติที่เป็นธรรมชาติที่สุดของมะพร้าว Cocoxim ได้รับรางวัลสินค้าเวียดนามคุณภาพสูง 7 ปีติดต่อกัน

นาย Tran Van Duc ประธานสมาคมนักธุรกิจจังหวัด กล่าวในงานประชุมสรุปกิจกรรมปี 2567 และกำหนดภารกิจปี 2568 ของสมาคมมะพร้าวจังหวัดว่า ในช่วงหลังนี้ ราคามะพร้าวดิบแห้งปรับขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยเข้าใกล้ราคา "ทอง" ของมะพร้าวในอดีต ปัจจุบันผู้ประกอบการแปรรูปมะพร้าวหลายแห่งได้รับคำสั่งซื้อเป็นจำนวนมาก ประเด็นที่ภาคธุรกิจกังวลคือแหล่งที่มาของวัตถุดิบจากมะพร้าว ปัจจุบัน ธุรกิจและเกษตรกรผู้ปลูกมะพร้าวต้องเสริมสร้างความสัมพันธ์ แบ่งปันผลประโยชน์ และแบ่งปันความรับผิดชอบมากขึ้น เกษตรกรจะต้องปลูกมะพร้าวแบบเกษตรอินทรีย์เพื่อให้ได้วัตถุดิบที่สะอาดสำหรับกิจการแปรรูป ผู้ประกอบการแปรรูปต้องจัดซื้อมะพร้าวดิบที่ปลูกแบบเกษตรอินทรีย์ในราคาที่เหมาะสม และมีนโยบายการแบ่งปันควบคู่กันไป เพิ่มความหลากหลาย และปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์มะพร้าวแปรรูปผ่านการเข้าถึงอุปกรณ์ที่มีเทคโนโลยีขั้นสูง ส่งผลให้เกษตรกรผู้ปลูกมะพร้าวมีรายได้และคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น และเสริมสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับห่วงโซ่มูลค่ามะพร้าวของจังหวัด

สมาคมมะพร้าวประจำจังหวัดเพิ่งจัดการประชุมเพื่อสรุปกิจกรรมในปี 2567 และจัดสรรงานในปี 2568 โดยมีรองอธิบดีกรมอุตสาหกรรมและการค้า Pham Huu Du รองอธิบดีกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม Huynh Quang Duc ตัวแทนจากวิสาหกิจมะพร้าวและชาวไร่มะพร้าวเข้าร่วม

ในปี 2567 สมาคมมะพร้าวประจำจังหวัดได้ทำการวิจัยเชิงรุกและดำเนินการตามคำสั่งของคณะกรรมการพรรคประจำจังหวัดและคณะกรรมการประชาชนประจำจังหวัดอย่างมีประสิทธิผล อุตสาหกรรมมะพร้าวยังคงพัฒนาอย่างแข็งแกร่งในทั้งสามด้าน ได้แก่ การเพาะปลูก การแปรรูปและการบริโภค การส่งออก... ในปี 2568 สมาคมมะพร้าวประจำจังหวัดจะมุ่งเน้นการให้ข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาอุตสาหกรรมมะพร้าวสำหรับธุรกิจ โดยเข้าร่วมในโครงการ "Dong Khoi Startup and Enterprise Development" วางแผนพัฒนาพื้นที่วิสาหกิจใหม่ 5,000 ไร่ และสร้างวิสาหกิจชั้นนำของจังหวัด 100 แห่ง...

บทความและภาพ: ตรัน กว๊อก

ที่มา: https://baodongkhoi.vn/cung-cap-nguyen-lieu-sach-cho-doanh-nghiep-che-bien-dua-14032025-a143672.html