จะเกิดอะไรขึ้นกับร่างกายของคุณเมื่อคุณกินน้ำตาลมากเกินไป

น้ำตาลในร่างกายมากเกินไป จะทำให้หิวง่ายขึ้น อ่อนเพลีย น้ำตาลในเลือดสูง พลังงานลดลง และสิวก็เพิ่มมากขึ้น

ตามที่ Harvard School of Public Health (สหรัฐอเมริกา) ระบุ การบริโภคน้ำตาลในปริมาณมากอาจทำให้เซลล์ดื้อต่อฮอร์โมนอินซูลินในระยะยาว ส่งผลให้เกิดการอักเสบทั่วร่างกาย การอักเสบนำไปสู่โรคระบบย่อยอาหาร เบาหวานชนิดที่ 2 และอาการเรื้อรังอื่นๆ

American Heart Association แนะนำให้ผู้หญิงและเด็กรับประทานน้ำตาลไม่เกิน 6 ช้อนชาต่อวัน และ 9 ช้อนชาสำหรับผู้ชาย เด็กอายุต่ำกว่า 2 ปี ไม่ควรบริโภคน้ำตาลใดๆ นี่คือ 10 สัญญาณที่บ่งบอกว่าคุณกำลังกินน้ำตาลมากเกินไป

หิวมากขึ้นและกินมากขึ้น

ความหิวที่เพิ่มขึ้นเมื่อกินขนมหวานเป็นหนึ่งในสัญญาณแรกๆ ที่บ่งบอกว่าคุณกำลังบริโภคแคลอรีจากน้ำตาลที่เพิ่มเข้ามามากเกินไป อาหารจานด่วน ขนมหวาน และเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล มักขาดไฟเบอร์และไขมันที่ดีต่อสุขภาพ การรับประทานอาหารเหล่านี้ ร่างกายจะเผาผลาญน้ำตาลอย่างรวดเร็ว ส่งผลให้รู้สึกหิวมากขึ้น การบริโภคขนมหวานมากเกินไปอาจส่งผลต่อฮอร์โมนเลปตินที่ระงับความหิว ส่งผลให้รู้สึกอยากอาหารมากขึ้น

อาการอ่อนเพลีย ขาดพลังงาน

ตามการศึกษาวิจัยของมหาวิทยาลัยแคนซัส (สหรัฐอเมริกา) ในปี 2020 พบว่าการกินน้ำตาลมากเกินไปอาจทำให้เกิดการอักเสบ ทำให้มีอารมณ์แย่ลง และทำให้เกิดอาการซึมเศร้าได้ มื้ออาหารที่มีน้ำตาลสูงและมีโปรตีนและไขมันต่ำทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นเร็วขึ้น สารให้ความหวานนี้จะถูกดูดซึมและย่อยได้อย่างรวดเร็ว หลังจากผ่านไปประมาณ 30 นาที ร่างกายจะรู้สึกหิวและเหนื่อยล้า

อยากกินของหวานมากขึ้น

หากคุณทานขนมแต่รู้สึกว่าไม่หวานเหมือนเมื่อก่อน อาจเป็นเพราะบริโภคน้ำตาลมากเกินไป เพราะสมองมันชินแล้ว สารทดแทนน้ำตาลบางชนิดสามารถหลอกสมอง ทำให้ความอยากน้ำตาลเพิ่มมากขึ้น

จากการศึกษาวิจัยของมหาวิทยาลัยเท็กซัส (สหรัฐอเมริกา) ในปี 2009 พบว่าเครื่องเทศชนิดนี้ช่วยเพิ่มโดพามีน (ฮอร์โมนแห่งความสุข) และเมื่อโดพามีนเพิ่มขึ้นก็จะเพิ่มความอยากน้ำตาล จนเกิดเป็นวงจรอุบาทว์

ปริมาณแคลอรี่จากน้ำตาลที่เติมเข้าไปไม่ควรเกิน 10% ต่อวัน รูปภาพ: Freepik — ปริมาณแคลอรี่จากน้ำตาลที่เติมเข้าไปไม่ควรเกิน 10% ต่อวัน รูปภาพ: *Freepik*

สิวและริ้วรอย

สิวและริ้วรอยยังเป็นสัญญาณเตือนอีกด้วย น้ำตาลมากเกินไปทำให้เกิดภาวะดื้อต่ออินซูลินซึ่งส่งผลต่อการเกิดสิว ไกลเคชั่นเป็นผลจากการเผาผลาญน้ำตาลส่วนเกิน ซึ่งกระตุ้นให้ผิวแก่ก่อนวัยและเกิดริ้วรอย

ฟันผุ

แบคทีเรียในปากชอบกินน้ำตาลเป็นอาหาร หากคุณมีฟันผุและโรคเหงือกจำนวนมาก คุณอาจจะบริโภคน้ำตาลมากเกินไป ควรลดขนาดยาลงและบ้วนปากด้วยน้ำหลังรับประทานขนม ตามข้อมูลของศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยโรเชสเตอร์ (สหรัฐอเมริกา) นม ชาเขียว ชาดำ ผลไม้และผักที่มีกากใยสูง และหมากฝรั่งที่ปราศจากน้ำตาลช่วยป้องกันฟันผุได้

ปัญหาระบบย่อยอาหาร

อาการปวดท้อง ตะคริว ท้องผูก หรือท้องเสีย มีสาเหตุหลายประการ แต่ก็อาจเกี่ยวข้องกับน้ำตาลได้เช่นกัน เพราะอาจเป็นสารระคายเคืองลำไส้ ทำให้เกิดอาการเหล่านี้ได้

สารให้ความหวานนี้ส่งผลต่อจุลินทรีย์ในลำไส้ ทำให้เกิดสภาวะที่แบคทีเรียที่ไม่ดีเจริญเติบโตมากเกินไป ส่งผลให้เกิดภาวะ dysbiosis ความไม่สมดุลดังกล่าวทำให้เกิดปัญหาต่อการเผาผลาญ ความสามารถของร่างกายในการประมวลผลไขมันและคอเลสเตอรอล

น้ำตาลยังทำให้โรคลำไส้แปรปรวน โรคโครห์น และแผลในลำไส้ใหญ่ในผู้ที่ได้รับการผ่าตัดกระเพาะอาหารรุนแรงขึ้นอีกด้วย ทดแทนอาหารที่มีน้ำตาลด้วยผัก ผลไม้ และธัญพืชที่ไม่ขัดสีซึ่งมีเส้นใยอาหารเพื่อปรับปรุงสภาพร่างกาย

ความดันโลหิตสูง

การศึกษาวิจัยในปี 2014 โดย Griffin Hospital (สหรัฐอเมริกา) แสดงให้เห็นว่าการบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูงมีความเชื่อมโยงกับความดันโลหิตสูงและการเกิดโรคความดันโลหิตสูง ระดับกลูโคส (น้ำตาล) ที่สูงจะทำลายเยื่อบุหลอดเลือด ทำให้คอเลสเตอรอลเกาะตามผนังหลอดเลือดได้ง่ายขึ้น เมื่อหลอดเลือดแข็งตัว ความดันโลหิตก็จะสูงขึ้นได้

สมองมึนงง

ผู้ที่รับประทานขนมหวานเป็นประจำอาจมีปัญหาเรื่องสมาธิ ความจำ และความสนใจ กลูโคสเป็นแหล่งพลังงานหลักของสมอง แต่หากมากเกินไปจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น ซึ่งส่งผลเสียต่อการรับรู้ ระดับน้ำตาลในเลือดที่สูงอาจทำให้เกิดการอักเสบในสมอง ส่งผลเสียต่อการทำงานของสมองและอารมณ์

แมวไม้ (อ้างอิงจาก Everyday Health )

ผู้อ่านสามารถตั้งคำถามเกี่ยวกับโรคทางเดินอาหารให้แพทย์ตอบได้ที่นี่

ลิงค์ที่มา