ผู้เชี่ยวชาญเผยวิธีรับประทานขนมปังที่ดีที่สุด

อย่างไรก็ตาม การรวมขนมปังเข้ากับกลุ่มอาหารเพื่อสุขภาพหลากหลายประเภทสามารถทำให้ขนมปังดีต่อสุขภาพมากขึ้นและอิ่มท้องมากขึ้น

นอกเหนือจากการเลือกทำขนมปังสีเข้มแล้ว การเพิ่มผักและโปรตีน เช่น เนื้อ ไข่ หรือถั่ว ไขมัน และไฟเบอร์ลงในขนมปังจะช่วยลดดัชนีน้ำตาล (GI) และช่วยให้คุณอิ่มนานขึ้นพร้อมป้องกันระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงได้ ตามรายงานของ Hindustan Times

การรวมขนมปังกับกลุ่มอาหารเพื่อสุขภาพที่หลากหลายสามารถทำให้ขนมปังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้นและยังช่วยให้คุณอิ่มนานขึ้นอีกด้วย

ขนมปังมีดัชนีน้ำตาลสูงเช่นเดียวกับน้ำตาล Bhuvan Rastogi นักโภชนาการผู้เชี่ยวชาญด้านการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพในอินเดียกล่าว การกินขนมปังเพียงอย่างเดียวจะช่วยย่อยได้อย่างรวดเร็ว และคุณจะหิวอีกครั้งภายในหนึ่งชั่วโมง

การเติมโปรตีน ไขมัน หรือไฟเบอร์ลงไปจะช่วยลดดัชนีน้ำตาลของขนมปังได้ ทำให้รู้สึกอิ่มท้องมากขึ้น และป้องกันระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงได้ Rastogi กล่าว

นี่คือวิธีการกินขนมปังที่จะทำให้คุณรู้สึกอิ่มและป้องกันระดับน้ำตาลพุ่งสูง ตามที่ผู้เชี่ยวชาญ Rastogi กล่าว

เพิ่มไขมัน

น้ำมัน เนย หรือซอส จะช่วยชะลอการย่อยอาหารของคุณและทำให้คุณรู้สึกอิ่มมากขึ้น แต่เป็นวิธีที่นิยมน้อยที่สุดเพราะมีเพียงไขมันเท่านั้น ไม่มีโปรตีนหรือไฟเบอร์เลย

เพิ่มผักเพิ่ม

ราสโทกิบอกว่าคุณสามารถเพิ่มแตงกวา มะเขือเทศ และหัวหอมสองชั้นลงในขนมปังของคุณเพื่อเพิ่มไฟเบอร์ประมาณ 3 กรัม

ผู้เชี่ยวชาญ Rastogi กล่าวว่า: วิธีนี้ค่อนข้างดีเนื่องจากมีปริมาณธาตุอาหารสูง อย่างไรก็ตาม มันมีเพียงเส้นใยแต่ขาดโปรตีน ดังนั้นจึงไม่ใช่วิธีการรับประทานที่นิยมมากที่สุด ความรู้สึกอิ่มก็จะอยู่ระดับปานกลาง ไม่มากเกินไป

แหล่งโปรตีนเข้มข้น

วิธีที่ดีที่สุดคือรวมกลุ่มอาหารทั้งหมดเข้าด้วยกัน: เพิ่มผักกับถั่วหรือแหล่งโปรตีนเข้มข้น

ผู้เชี่ยวชาญ Rastogi แนะนำให้เพิ่มแหล่งโปรตีนเข้มข้น เช่น ซอสถั่วเหลือง ไข่ขาวหรือไก่ เนื้อไม่ติดมัน หรือทานขนมปังกับนมพร่องมันเนย เขาเสริมว่าสิ่งนี้ช่วยให้คุณอิ่มนานขึ้น

โปรตีน + ไขมันคอมโบ

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่า คุณสามารถรวมโปรตีนและไขมัน เช่น ชีสและไข่ เข้าด้วยกันเพื่อให้รู้สึกอิ่มมากขึ้นได้ เนยถั่วลิสงมีไขมันสูงและมีโปรตีนต่ำ

ถั่ว

ถั่วมีไฟเบอร์สูงและมีโปรตีนปานกลาง ราสโทกิกล่าว มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ทำให้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม

วิธีที่ดีที่สุด: รวมทั้งหมดเข้าด้วยกัน

ผู้เชี่ยวชาญ Rastogi สรุปว่า: วิธีที่ดีที่สุดคือการใช้การผสมผสานวิธีการข้างต้นเข้าด้วยกัน ฉันแนะนำให้เพิ่มผักกับถั่วหรือแหล่งโปรตีนเข้มข้น ตามรายงานของ Hindustan Times

ที่มา: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-chi-cach-tot-nhat-de-an-banh-mi-185240627081415382.htm