ห่วงโซ่อุปทานที่ยั่งยืนสำหรับสินค้าเวียดนาม

วันนี้ 8 มีนาคม คณะกรรมการบริหารแคมเปญ “ชาวเวียดนามให้ความสำคัญกับสินค้าเวียดนาม” ในนครโฮจิมินห์ จัดการประชุมเรื่องการเชื่อมโยงเพื่อสร้างห่วงโซ่อุปทานที่ยั่งยืนและปรับปรุงคุณภาพสินค้าเวียดนาม นายเหงียน โฮ ไห รองเลขาธิการคณะกรรมการพรรคคอมมิวนิสต์นครโฮจิมินห์ หัวหน้าคณะกรรมการบริหารถาวรของคณะกรรมการรณรงค์ "ชาวเวียดนามให้ความสำคัญกับการใช้สินค้าเวียดนาม" ในนครโฮจิมินห์ เป็นประธานการประชุม

ความยากลำบากในการพิชิตตลาดภายในประเทศ

ในยุคปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามประสบความสำเร็จในการเจาะตลาดขนาดใหญ่หลายแห่ง รวมถึงตลาดที่มีความต้องการสูงทั่วโลก อย่างไรก็ตาม สินค้าที่ปลอดภัยและมีคุณภาพกลับต้องดิ้นรนเพื่อแข่งขันกับสินค้าปลอม สินค้าเลียนแบบ และสินค้าคุณภาพต่ำ

คุณหยุน ถิ ทู จาง ประธานเจ้าหน้าที่บริหารบริษัท An Phat Green Agricultural Products เล่าถึงเรื่องราวของแตงโมว่า แตงโมที่ปลูกในเรือนกระจกมีการควบคุมคุณภาพอย่างเข้มงวด เพื่อให้มั่นใจถึงความปลอดภัย และให้ผลผลิตเพียง 1/3 เมื่อเทียบกับแตงโมที่ปลูกในแปลง ซึ่งใช้ปุ๋ยเคมีอย่างไม่เลือกปฏิบัติ

อย่างไรก็ตามราคาขายของแตงโมทั้ง 2 สายพันธุ์ในตลาดไม่ได้แตกต่างกันมากนัก “ผู้ผลิตของแท้กำลังประสบความยากลำบากในการแข่งขันกับสินค้าคุณภาพต่ำ” นางสาวตรังกล่าว

บริษัท An Phat Green Agricultural Products เป็นผู้จัดหาผลไม้ "สะอาด" หลายประเภทให้กับระบบซุปเปอร์มาร์เก็ต ร้านอาหารในภาคใต้ และเพื่อการส่งออก ในตลาดภายในประเทศ บริษัทต้องใช้เวลานานในการสร้างแบรนด์

“ต้องใช้เวลาถึง 5 ปีจึงจะได้ผลมะละกอที่สะอาด มีคุณภาพ และราคาสูงกว่าพันธุ์อื่น จึงจะเป็นที่ยอมรับของตลาด มะละกอที่ปลูกแบบธรรมชาติ ไม่ใช้ปุ๋ยเคมีหรือยาฆ่าแมลง มักเกิดเชื้อราได้ง่าย ผิวไม่สวย มีจุดเมื่อสุก ซึ่งในช่วง 3 ปีแรก ลูกค้ายังไม่คุ้นชิน ทำให้มีผลผลิตจำนวนมากที่ถูกทิ้ง” นางสาวตรัง กล่าว

นครโฮจิมินห์จะเสริมสร้างแนวทางในการควบคุมคุณภาพอาหาร

บริษัท ดงแซงฟาร์ม จำกัด ก็ประสบปัญหาการส่งออกผลิตภัณฑ์ที่ดีไปยังตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น ญี่ปุ่น และยุโรป แต่ประสบปัญหาในตลาดภายในประเทศ นางสาวฮวีญง็อกบิชเดา กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท วี-เพาเวอร์ เทรดดิ้ง จำกัด กล่าวว่า บริษัทผลิตสินค้าตามมาตรฐาน GlobalGAP แต่จำหน่ายในราคาไม่แตกต่างไปจากราคาทั่วไปมากนัก เพื่อให้ผู้บริโภคเข้าถึงสินค้าคุณภาพสูงได้ ด้วยพื้นที่ปลูกผักใบเขียว หัวใต้ดิน และผลไม้กว่าหลายสิบเฮกตาร์ ในตอนแรกบริษัทต้องทั้งขายและแจกฟรีเพื่อทำความรู้จักกับผู้บริโภค

นายบุ้ย จุง เกียน กรรมการบริษัท Xuan Thai Thinh Company Limited ยังคงกังวลเกี่ยวกับผลผลิตสินค้าในตลาดภายในประเทศ แม้ว่าจะสามารถส่งออกไปยังตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น ญี่ปุ่นและยุโรปได้สำเร็จก็ตาม

ร่วมมือกันพัฒนาคุณภาพสินค้าเวียดนาม

ตามสถิติ ปัจจุบันสินค้าเวียดนามมีสัดส่วน 90% - 95% ของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในระบบซูเปอร์มาร์เก็ตที่เป็นของ Saigon Co.op, Satra, Bach Hoa Xanh... อัตรานี้ในระบบซูเปอร์มาร์เก็ตบางแห่งของบริษัทค้าปลีกต่างประเทศ เช่น AEON, Central Retail, Mega Market... อยู่ที่ 80% - 90% ในตลาดและร้านสะดวกซื้อ สัดส่วนสินค้าเวียดนามก็มีมากถึงร้อยละ 80 ขึ้นไปเช่นกัน

แม้ว่าจะคิดเป็นสัดส่วนที่ล้นหลาม แต่ตามข้อมูลของกรมอุตสาหกรรมและการค้าของนครโฮจิมินห์ กิจกรรมการค้าสินค้าเวียดนามในตลาดปัจจุบันยังคงเผชิญกับความท้าทายมากมาย แม้ทางการจะมีการประสานงานตรวจสอบและกำกับดูแลเพิ่มมากขึ้น แต่สินค้าลอกเลียนแบบ สินค้าคุณภาพต่ำ และสินค้าลอกเลียนแบบก็ยังคงมีหมุนเวียนอยู่ในตลาด โดยเฉพาะบนช่องทางอีคอมเมิร์ซ นอกจากนี้ยังมีสถานการณ์ที่ผู้ผลิตจงใจลดคุณภาพเพื่อแข่งขันด้านราคา...

นายเหงียน ฮ่อง ฟอง กรรมการบริหารบริษัท Phong Thuy Agricultural Products Production and Trading จำกัด ซึ่งจัดหาผักและผลไม้ที่ปลอดภัยสู่ตลาดนครโฮจิมินห์มายาวนานหลายปี ชี้ให้เห็นว่ายิ่งมีสินค้าที่หลุดล่อนและไม่ได้มาตรฐานออกสู่ตลาดมากเท่าใด ผู้ผลิตที่แท้จริงก็ยิ่งเผชิญกับความยากลำบากมากขึ้นเท่านั้น ภาระของการควบคุมคุณภาพมีผลกระทบอย่างหนักในทุกขั้นตอนของการผลิต - การจัดจำหน่าย - ระบบการบริโภค และยังสร้างความยากลำบากอย่างมากให้กับธุรกิจที่ต้องการสร้างผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง

ตามที่ธุรกิจต่างๆ กล่าวไว้ จำเป็นต้องมีการควบคุมที่ดีขึ้นเพื่อสร้างพื้นที่ให้กับผู้ผลิตที่ดี และกระตุ้นให้ผู้ผลิตใหม่ๆ ลงทุนเพื่อผลิตสินค้าที่มีคุณภาพสูง เมื่อผู้ผลิตของแท้สร้างส่วนแบ่งทางการตลาดที่มั่นคงและผู้บริโภคคุ้นเคยกับผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้มาตรฐานก็จะค่อยๆ ถูกกำจัดไป

จากมุมมองการบริหารจัดการของรัฐ นายเหงียน เหงียน ฟอง รองอธิบดีกรมอุตสาหกรรมและการค้าของนครโฮจิมินห์ กล่าวว่า นครโฮจิมินห์มีแผนที่จะเชื่อมโยงผู้ผลิตกับผู้จัดจำหน่าย สร้างสนามเด็กเล่นร่วมกันสำหรับผู้จัดจำหน่ายเพื่อร่วมมือกันปฏิเสธสินค้าที่ไม่ปลอดภัย ดังนั้นจึงสามารถกำจัดสินค้าเหล่านี้ไปได้

กรมอุตสาหกรรมและการค้ากำลังดำเนินการร่วมกับธุรกิจค้าปลีกเพื่อดำเนินโครงการร่วมเพื่อควบคุมคุณภาพสินค้าเวียดนามตามมาตรฐานทั่วไปของผู้ค้าปลีก ภายใต้การกำกับดูแลของกรมอุตสาหกรรมและการค้า กรมเกษตรและพัฒนาชนบท และกรมความปลอดภัยด้านอาหารของนครโฮจิมินห์

แนวคิดทั่วไปคือข้อมูลซัพพลายเออร์และผลการทดสอบคุณภาพผลิตภัณฑ์จะถูกแบ่งปันกันในระบบการจัดจำหน่ายที่เข้าร่วม ผลิตภัณฑ์ที่ละเมิดข้อผูกพันด้านคุณภาพและไม่รับประกันความสะอาดและความปลอดภัยของอาหาร จะได้รับการประเมินใหม่โดยระบบการจัดจำหน่ายทั้งหมดในโปรแกรม โดยมีความเสี่ยงที่จะสูญเสียตลาดทั้งหมด

การเชื่อมโยงการควบคุมคุณภาพเป็นพื้นฐานในการสร้างห่วงโซ่อุปทานที่ยั่งยืน ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการรักษาการเติบโตของการค้าในประเทศและต่างประเทศของเวียดนาม ช่วยให้ตลาดต้านทานสินค้าคุณภาพต่ำ สินค้าลอกเลียนแบบ และสินค้าปลอมได้

“เมื่อมีห่วงโซ่อุปทานที่ยั่งยืน ผู้ผลิตจะมุ่งเน้นเฉพาะการปรับปรุงคุณภาพและนวัตกรรมผลิตภัณฑ์เพื่อรักษาความไว้วางใจของผู้บริโภค โดยไม่พยายามแข่งขันในเรื่องราคา” นายเหงียน เหงียน ฟอง กล่าว

ผู้ค้าปลีก 6 รายเข้าร่วมโครงการพันธมิตร

ตามแผนดังกล่าว ในโครงการควบคุมคุณภาพสินค้าเวียดนามร่วมกัน ผู้ค้าปลีกใหญ่ 6 ราย ได้แก่ สหกรณ์การค้านครโฮจิมินห์, บริษัท Saigon Trading Corporation - One Member Limited Liability Company, Central Retail Vietnam Group, MM Mega Market Vietnam Co., Ltd., AEON Vietnam Co., Ltd. และ Bach Hoa Xanh Trading Joint Stock Company จะประสานงานกันเพื่อปกป้องผลประโยชน์ของผู้บริโภค และส่งเสริมความสามารถในการควบคุมคุณภาพของระบบการจัดจำหน่ายแต่ละระบบ ระบบดังกล่าวจะทำงานร่วมกันเพื่อป้องกันไม่ให้อาหารที่ไม่ปลอดภัยเข้าสู่ระบบจัดจำหน่ายในนครโฮจิมินห์

ในอนาคตอันใกล้นี้โครงการนำร่องจะนำไปใช้กับผลิตภัณฑ์หลายชนิดในสามกลุ่ม ได้แก่ ผลไม้ ผัก และเนื้อสัตว์

ที่มา: https://nld.com.vn/chuoi-cung-ung-ben-vung-cho-hang-viet-196240307202733325.htm