กุ้งไซส์ใหญ่ ราคาถูกอย่างที่ไม่เคยมีมาก่อน
จังหวัดคั๊งฮหว่าและฟูเอียนเป็นหนึ่งในพื้นที่ที่มีการพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ โดยเฉพาะการเพาะเลี้ยงกุ้งมังกรอย่างแข็งแกร่ง อย่างไรก็ตาม ตั้งแต่เดือนสิงหาคม พ.ศ. 2566 จีนหยุดให้ใบอนุญาตนำเข้ากุ้งมังกร ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์นี้ติดอยู่ในภาวะไร้ทางออก นายโว วัน ไท กรรมการสหกรณ์เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำและการท่องเที่ยวแวนฟอง มีสมาชิก 32 ราย กล่าวว่า ปัจจุบันสหกรณ์มีเนื้อกุ้งมังกรอยู่เกือบ 100 ตัน ซึ่งไม่สามารถส่งออกได้ เนื่องจากขาดเอกสาร เรื่องนี้ทำให้เกิดความยุ่งยากแก่สมาชิกเป็นอย่างมาก “เราเสนอให้หน่วยงานที่เกี่ยวข้องทำงานร่วมกับจีนเพื่อจัดทำเอกสารและขั้นตอนให้เสร็จสิ้นเพื่อให้สามารถส่งออกกุ้งมังกรได้โดยเร็วที่สุด” นายไทยเสนอ
เกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งมังกรในอ่าววันฟอง (เขตวันนิญ จังหวัดคานห์ฮวา) กำลังวิตกกังวล เพราะกุ้งมังกรไม่สามารถส่งออกไปยังประเทศจีนได้
จากการสอบถามเกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งก้ามกรามในจังหวัดภาคกลาง พบว่า ก่อนหน้านี้ กุ้งก้ามกรามที่มีน้ำหนักเพียงประมาณ 500 กรัม ขายได้ในราคาประมาณ 1.7 - 1.8 ล้านดอง/กิโลกรัม อย่างไรก็ตามตั้งแต่เดือนสิงหาคมเป็นต้นมา พ่อค้าก็หยุดซื้อเพราะไม่สามารถส่งออกได้ ดังนั้นราคาจึงลดลงเหลือต่ำกว่า 1 ล้านดอง/กก. หลังจากเก็บไว้ประมาณ 4 เดือน กุ้งที่มีน้ำหนัก 500 - 600 กรัม เพิ่มขึ้นเป็น 900 กรัม - 1 กิโลกรัม น้ำหนักยิ่งมาก การส่งออกกุ้งก็ยิ่งยากขึ้น เนื่องจากตลาดจีนต้องการกุ้งตัวเล็ก
เมื่อวันที่ 26 พฤศจิกายน ตามการสำรวจของ Thanh Nien จากระบบการค้าอาหารทะเลขนาดใหญ่หลายแห่งในนครโฮจิมินห์ พบว่าราคาขายปลีกกุ้งมังกรสดที่มีน้ำหนัก 500-700 กรัม อยู่ที่ 1.35 ล้านดองต่อกิโลกรัม ในขณะที่ผลิตภัณฑ์สด (แช่แข็ง) มีราคา 700,000 ดองต่อกิโลกรัม แบบมีชีวิต 1 - 1.2 กก. ราคาประมาณ 1.85 ล้านดอง/กก. ส่วนแบบสดราคาเพียง 800,000 ดอง/กก. เท่านั้น พนักงานขายของระบบดังกล่าวกล่าวว่าการบริโภคอาหารทะเลนับตั้งแต่ต้นปีลดลง 15-20% เมื่อเทียบกับปกติ เฉพาะราคากุ้งมังกรก็ลดลงประมาณ 35% แม้ว่าราคาขายปลีกปัจจุบันจะลดลง 35-40% เมื่อเทียบกับปีก่อนก็ตาม สาเหตุเป็นเพราะว่าสิ่งของดังกล่าวมีมูลค่าสูง ในขณะที่สถานการณ์เศรษฐกิจกำลังย่ำแย่ ทำให้หลายคนจำกัดการใช้จ่าย
นางสาวเหงียน ถิ อันห์ ทู กรรมการบริหาร บริษัท Thanh Nhon General Trading and Seafood Company Limited (HCMC) ซึ่งเป็นหนึ่งในบริษัทส่งออกกุ้งมังกรที่ใหญ่ที่สุดในเวียดนาม กล่าวว่า “สิ่งที่น่าปลอบใจได้ก็คือ จีนเพียงแค่หยุดนำเข้ากุ้งมังกรเท่านั้น แต่ยังคงอนุญาตให้นำเข้ากุ้งมังกรเขียวได้” เมื่อวันที่ 25 พฤศจิกายน บริษัท Thanh Nhon ได้ส่งออกสินค้าไป 2 เที่ยว ส่งผลให้จำนวนการส่งออกทั้งหมดในเดือนนี้อยู่ที่ 8 เที่ยว อย่างไรก็ตาม นางสาวทู ยอมรับว่าปริมาณการบริโภคสินค้ายังช้ามากเพียงประมาณ 20% เมื่อเทียบกับปีก่อนๆ การเปลี่ยนแปลงตลาดไม่ใช่เรื่องง่าย เนื่องจากปัจจุบันเส้นทางการขนส่งล็อบสเตอร์เกือบทั้งหมด ไม่ว่าจะเป็นผ่านประเทศไทย ฮ่องกง ไต้หวัน... ล้วนนำไปสู่ประเทศจีนทั้งสิ้น ถึงแม้จะส่งออกอย่างเป็นทางการก็ยังมีปัญหาอยู่มาก ประเทศจีนเปลี่ยนแปลงข้อกำหนดเกี่ยวกับการบรรจุภัณฑ์และข้อมูลผลิตภัณฑ์ภายนอกบ่อยครั้ง ส่งผลให้เกิดความยากลำบากและความสับสนแก่ธุรกิจ
นายเล บา อันห์ รองอธิบดีกรมคุณภาพ การแปรรูป และพัฒนาตลาด (กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท) เปิดเผยว่า ประเทศจีนมีส่วนแบ่งตลาดส่งออกกุ้งมังกรของเวียดนามอยู่ที่ร้อยละ 98 - 99 ตลาดอื่นๆเช่นประเทศไทย สิงคโปร์ ฮ่องกง ไต้หวัน มีสัดส่วนเพียง 1 – 2% เท่านั้น แต่ตั้งแต่เดือนพฤษภาคม พ.ศ. 2566 จีนได้ออกกฎหมายคุ้มครองสัตว์ป่าและรายชื่อสัตว์ป่าที่ต้องได้รับการคุ้มครอง และกุ้งมังกรก็อยู่ในรายชื่อนี้ด้วย ภายในเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2566 การส่งออกกุ้งมังกรถูกระงับเนื่องจากศุลกากรควบคุมกุ้งมังกรที่จับได้ตามธรรมชาติที่นำเข้าอย่างเข้มงวดที่ประตูชายแดน นอกจากนี้ เวียดนามมีโรงงานบรรจุภัณฑ์กุ้งมังกร 46 แห่งที่ได้รับอนุญาตจากจีน แต่ไม่มีพื้นที่เพาะเลี้ยงใดที่มีรหัส
จำเป็นต้องจัดระเบียบใหม่ให้เหมาะสม
นายทรานฮวา นาม รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดคานห์ฮวา เปิดเผยถึงความเป็นจริงว่า ปัจจุบัน กิจกรรมการทำฟาร์มทางทะเลโดยเฉพาะในคานห์ฮวาและประเทศเวียดนามโดยทั่วไป ส่วนใหญ่เป็นการทำฟาร์มใกล้ชายฝั่งในระดับเล็ก โดยใช้วัสดุจากกรงไม้แบบดั้งเดิมซึ่งมีความทนทานต่ำ ไม่มั่นคง และใช้วัตถุดิบสด... สิ่งนี้ก่อให้เกิดปัญหามากมาย เช่น ก่อให้เกิดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม และทับซ้อนกับการใช้พื้นที่ผิวน้ำกับภาคเศรษฐกิจอื่นๆ การจัดการการผสมพันธุ์ไม่มีประสิทธิภาพเท่าใดนัก ส่งผลให้เกิดความยากลำบากในการจัดการและการตรวจสอบย้อนกลับ
กุ้งมังกรตัวใหญ่รอการบริโภคในตลาดภายในประเทศ
ตามข้อมูลของสำนักงานบริหารทะเลและหมู่เกาะของเวียดนาม (กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม) ภายในสิ้นปี 2561 การจัดสรรพื้นที่ทางทะเลเพื่อการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำได้ดำเนินการตามบทบัญญัติของกฎหมายการประมงปี 2546 และกฎหมายที่ดินปี 2546 เป็นหลัก ซึ่งถือเป็นพื้นฐานสำคัญในการสร้างรหัสพื้นที่การเกษตรสำหรับภาคการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ อย่างไรก็ตาม จากการรายงานของกรมทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมในพื้นที่ชายฝั่งทะเล พบว่า ณ สิ้นเดือนธันวาคม พ.ศ. 2565 การจัดสรรพื้นที่ทางทะเลเพื่อการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำยังคงล่าช้า โดยแทบไม่มีพื้นที่ทางทะเลใดจัดสรรพื้นที่ทางทะเลเพื่อการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำเลย องค์กรและบุคคลจำนวนมากมีความจำเป็นต้องจัดสรรพื้นที่ทางทะเลเพื่อการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ เช่น จังหวัดกวางนิญ มีองค์กร/บุคคลจำนวน 1,354 ราย จังหวัดคั้ญฮหว่า 1,467 ราย และจังหวัดนิญถ่วน 105 ราย ซึ่งได้ใช้พื้นที่ทางทะเลแล้วแต่ไม่ได้รับการจัดสรรตามบทบัญญัติของกฎหมาย ส่งผลกระทบต่อการลงทุนขยายการผลิต ธุรกิจ และการทำฟาร์มทางทะเล ส่งผลให้เกิดการขาดทุนงบประมาณ และกระทบต่อการบริหารจัดการทะเลและเกาะต่างๆ ของรัฐ
เมื่อมองในมุมบวก คุณเหงียน ถิ ไห่ บิ่ญ กรรมการผู้จัดการใหญ่ STP Group - Super Truong Phat กล่าวว่า “เราควรยอมรับความจริงอันยากลำบากในปัจจุบันว่าเป็นการหยุดพักชั่วคราว และใช้โอกาสนี้ในการลงทุนตั้งแต่ต้นในห่วงโซ่คุณค่าเพื่อการพัฒนาในระยะยาวในอนาคต แทนที่จะใช้กรงแบบดั้งเดิม เราควรค้นคว้าและเรียนรู้จากประสบการณ์ระดับนานาชาติเพื่อนำแบบจำลองการเลี้ยงกุ้งมังกรแบบนำร่องมาปรับใช้กับเทคโนโลยีสมัยใหม่ผสมผสานกับการท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์ เราควรค้นคว้าและแนะนำแบบจำลองการเลี้ยงกุ้งมังกรในกรงพลาสติก HDPE แม้ว่าแบบจำลองนี้จะมีมูลค่าสูง แต่ก็เป็นโซลูชันที่ชาญฉลาดและเป็นกระแสทั่วไปในโลก”
รองรัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ฟุง ดึ๊ก เตียน ยืนยันว่า เวียดนามมีศักยภาพและข้อได้เปรียบอย่างมากในการพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ในแผนตั้งแต่นี้จนถึงปี 2573 เรามุ่งมั่นที่จะบรรลุผลผลิต 1.45 ล้านตัน อย่างไรก็ตาม หากไม่แก้ไขปัญหาและความท้าทายที่ระบุไว้อย่างทันท่วงที ก็ไม่อาจใช้ศักยภาพและข้อดีเหล่านั้นได้อย่างเต็มที่ ด้วยเหตุนี้ นายเตียนจึงเสนอให้หน่วยงานที่เกี่ยวข้องให้ความสำคัญกับการลงทุนในการยกระดับโครงสร้างพื้นฐานด้านการเกษตรทางทะเลต่อไป กระทรวง สาขา และท้องถิ่นเร่งพัฒนาแผนและกฎเกณฑ์การจัดสรรพื้นที่ผิวทะเล เพื่อสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยให้ธุรกิจและประชาชนลงทุนและพัฒนาได้อย่างมั่นใจ ส่งเสริมการดำเนินกิจกรรมการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ เน้นการยกระดับศักยภาพ คุณภาพสายพันธุ์ กระบวนการทำฟาร์ม โภชนาการ การป้องกันโรค ฯลฯ
การเพาะพันธุ์กุ้งก้ามกรามเสร็จเรียบร้อยแล้ว ขั้นตอน 9/12
นายโว วัน นา รองผู้อำนวยการสถาบันการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแห่งที่ 3 กล่าวว่า ขณะนี้ ยังไม่มีประเทศใดในโลกที่สามารถผลิตสายพันธุ์กุ้งมังกรเพื่อการค้าได้สำเร็จ การวิจัยสายพันธุ์กุ้งมังกรเป็นโครงการระดับรัฐที่กำลังดำเนินการโดยสถาบัน ปัจจุบันทีมวิจัยได้สร้างตัวอ่อนกุ้งก้ามกรามได้ถึงระยะที่ 9 โดยมีระยะเวลาการเลี้ยงมากกว่า 120 วัน ตามเอกสารระบุว่าตัวอ่อนนี้ต้องใช้เวลา 150 วันจึงจะกลายเป็นกุ้งมังกรขาวที่มี 12 ระยะจึงจะกลายเป็นสายพันธุ์เชิงพาณิชย์ สาเหตุที่ตัวอ่อนของกุ้งมังกรไม่ถึงระยะที่ 10 มี 2 ประการ ประการแรก อาจเป็นเพราะความต้องการสารอาหารพิเศษเมื่อตัวอ่อนลอกคราบ ประการที่สอง อาจเกิดจากผลกระทบต่อคุณภาพน้ำและสิ่งแวดล้อมของตู้ปลาหลังจากผ่านไป 120 วัน อย่างไรก็ตาม ข่าวดีก็คือ อัตราการรอดชีวิตของตัวอ่อนในปัจจุบันค่อนข้างสูงอยู่ที่ 0.5% ขณะที่สภาพหัวข้อมีเพียง 0.001% เท่านั้น “เราหวังว่าจะสามารถแก้ไขปัญหาที่เหลือได้ภายในปีหน้า” นายนฮา กล่าวคาดหวัง
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)