จำเป็นต้องลงทุนพัฒนาแปรรูปการเกษตร

คณะผู้แทนติดตามของสภาประชาชนจังหวัดทำงานร่วมกับอำเภอม่วงเหเกี่ยวกับนโยบายที่จะสนับสนุนการเชื่อมโยงการผลิตที่เกี่ยวข้องกับการแปรรูปและการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร

ส่งเสริมการแปรรูปการเกษตร

เดียนเบียนมีศักยภาพด้านการผลิตทางการเกษตร ตลอดจนอุตสาหกรรมแปรรูปที่กำลังพัฒนาด้วยพื้นที่เกษตรกรรมขนาดใหญ่และผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่หลากหลาย โดยเฉลี่ยแต่ละปี พื้นที่ปลูกพืชผลทางการเกษตรรวมกว่า 80,039 เฮกตาร์ ผลผลิตเกือบ 286,000 ตัน พื้นที่ปลูกผลไม้กว่า 3,600 ไร่ ให้ผลผลิตเกือบ 22,600 ตัน ผลผลิตเมล็ดกาแฟและยางมีอยู่เกือบ 10,000 ตัน... จำนวนฝูงปศุสัตว์และสัตว์ปีกรวมมีมากกว่า 5.3 ล้านตัว ผลผลิตเนื้อสดเพื่อการฆ่าโดยประมาณอยู่ที่ 25,237 ตัน อาหารทะเลเกือบ 4,800 ตัน. เป็นแหล่งวัตถุดิบที่อุดมสมบูรณ์เพื่อรองรับและพัฒนาอุตสาหกรรมการแปรรูป

ในยุคปัจจุบัน ภาคเกษตรกรรมของจังหวัดได้ผลิตสินค้าเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ เน้นการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูง ส่งเสริมการแปรรูป และเชื่อมโยงการบริโภคผลิตภัณฑ์ตามห่วงโซ่คุณค่า คณะกรรมการประชาชนจังหวัดสั่งการให้ภาคส่วนเฉพาะทางและหน่วยงานระดับอำเภอดำเนินการสะสมและรวบรวมที่ดินและพัฒนาการเกษตรเทคโนโลยีขั้นสูง อำนวยความสะดวกและสนับสนุนองค์กร บุคคล และธุรกิจในการลงทุนในภาคการแปรรูปทางการเกษตร

จนถึงปัจจุบัน จังหวัดนี้มีวิสาหกิจที่ลงทุนในภาคการเกษตรมากกว่า 30 แห่ง รวมถึงหน่วยงานจำนวนหนึ่งที่ดำเนินการในภาคการแปรรูป เช่น บริษัท Phan Nhat Tea จำกัด บริษัท Huong Linh Dien Bien จำกัด ที่แปรรูปชา บริษัท ไหอัน คอฟฟี่ จำกัด แปรรูปกาแฟ; บริษัท Truong Huong Agricultural Seed จำกัด แปรรูปข้าว; โรงงานแปรรูปยางเดียนเบียน(อยู่ระหว่างการก่อสร้าง)

ชาวตั้วชัวเก็บเกี่ยวต้นชาสูงและขายให้กับบริษัท Huong Linh Dien Bien จำกัด เพื่อแปรรูปชา

นอกจากนี้ยังมีโรงงานแปรรูปข้าวรายย่อย เช่น โรงงานบริการThanh Yen และสหกรณ์การเกษตรทั่วไป... จนถึงปัจจุบัน ทั้งจังหวัดมีโรงงานแปรรูป 1,847 แห่ง สถานประกอบการและวิสาหกิจหลายแห่งได้รับการสนับสนุนด้วยเครื่องจักรและอุปกรณ์สำหรับการผลิต เช่น บริษัท ฟุคซอน จำกัด ได้รับการสนับสนุนด้วยเครื่องจักรและอุปกรณ์ที่ทันสมัยในการแปรรูปแมคคาเดเมีย บริษัท ไฮอัน คอฟฟี่ จำกัด สนับสนุนเครื่องจักรแปรรูปกาแฟ สหกรณ์ออมทรัพย์เมืองเถินสนับสนุนสายการผลิตและแปรรูปข้าว...

จังหวัดไม่เพียงแต่สนับสนุนเครื่องจักรและอุปกรณ์ให้กับธุรกิจเท่านั้น แต่ยังให้ความสำคัญกับการสนับสนุนโครงการที่เชื่อมโยงการผลิตกับการแปรรูปและการบริโภคผลิตภัณฑ์อีกด้วย ในช่วงปี 2564 - 2566 ทั้งจังหวัดมีโครงการสนับสนุน 125 โครงการ ก่อให้เกิดประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจที่ชัดเจนเมื่อเทียบกับการผลิตแบบเดิม เช่น การปลูกผักที่ปลอดภัยจะเพิ่มกำไรได้ 30 - 35 ล้านดองต่อเฮกตาร์ เชื่อมโยงการผลิตข้าวตามแปลงพันธุ์เดียว โดยนำเครื่องจักรมาใช้เพิ่มกำไร 15 - 20 ล้านดองต่อเฮกตาร์ โดยผ่านความร่วมมือ มีส่วนร่วมในการเปลี่ยนแปลงวิธีการและการจัดองค์กรการผลิตของผู้คน

เมื่อพื้นที่การผลิตสินค้าโภคภัณฑ์เกิดขึ้น ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรมีมากมายและหลากหลายมากขึ้น อุตสาหกรรมแปรรูปสินค้าเกษตรจึงได้รับความสนใจในการพัฒนา ส่งผลให้รายได้เพิ่มขึ้น ปรับปรุงคุณภาพชีวิตของผู้คน และปรับเปลี่ยนโครงสร้างการผลิตสินค้าเกษตรอย่างมาก ในปี 2566 คาดการณ์มูลค่ารวมผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ป่าไม้ และประมง อยู่ที่ 2,432.4 พันล้านดอง เพิ่มขึ้น 3.01% เมื่อเทียบกับปี 2565 ไตรมาส 1/2567 มีมูลค่ามากกว่า 306 พันล้านดอง เพิ่มขึ้น 2.7% จากช่วงเดียวกันของปีก่อน

การประมวลผลเชิงลึกยังมีจำกัด

อย่างไรก็ตาม การพัฒนาอุตสาหกรรมแปรรูปทางการเกษตร โดยเฉพาะการแปรรูปเชิงลึกในจังหวัดยังคงเผชิญกับความยากลำบากและความท้าทายมากมาย จำนวนโรงงานแปรรูปสินค้าเกษตรมีมาก แต่ส่วนใหญ่เป็นขนาดเล็กและกระจัดกระจาย เทคโนโลยีส่วนใหญ่เป็นแบบแมนนวลและกึ่งอัตโนมัติ กำลังการผลิตของอุตสาหกรรมบางส่วนไม่สอดคล้องกับความต้องการ ไม่มีบริษัทขนาดใหญ่ที่เข้ามาวิจัยและลงทุนในด้านการแปรรูปสินค้าเกษตรในพื้นที่

แม้ว่าจังหวัดนี้จะมีพื้นที่ผลิตข้าวขนาดใหญ่ แต่การแปรรูปเชิงลึกในอุตสาหกรรมนี้ยังคงมีจำกัด

ในปัจจุบันในจังหวัดนี้มีโรงงานแปรรูปชาเชิงลึกอยู่หลายแห่ง เช่น บริษัท Phan Nhat Tea และบริษัท Huong Linh Dien Bien Limited ที่ทำการแปรรูปชา บริษัท ไหอัน คอฟฟี่ จำกัด แปรรูปกาแฟ...แม้จะเป็นปริมาณน้อย ส่วนที่เหลือเป็นโรงงานแปรรูปวัตถุดิบส่วนใหญ่ โดยทั่วไปปัจจุบันทั้งจังหวัดมีพื้นที่ปลูกผลไม้มากกว่า 3,600 เฮกตาร์ โดยมีผลผลิตเกือบ 22,600 ตัน แต่ในจังหวัดนี้ยังไม่มีโรงงานแปรรูปหรือแปรรูปเบื้องต้นแต่อย่างใด ทุกฤดูเก็บเกี่ยวผลไม้ส่วนใหญ่จะขายให้กับพ่อค้าและขายให้กับตลาดในจังหวัด

นอกเหนือจากความดึงดูดของธุรกิจต่างๆ ที่จะลงทุนในสาขานี้ยังมีจำกัด ปัญหาที่ยากที่สุดสำหรับบริษัทแปรรูปสินค้าเกษตรโดยทั่วไปก็คือการขาดเงินทุน วิสาหกิจต่างๆ ไม่มีศักยภาพเพียงพอในการลงทุนในเครื่องจักรและอุปกรณ์ที่ทันสมัยและทำงานพร้อมกันได้ ดังนั้น การขยายการผลิตจึงเป็นเรื่องยากเช่นกัน แม้ว่ารัฐบาลและจังหวัดจะมีนโยบายสนับสนุนสินเชื่อ แต่ธุรกิจต่างๆ ยังคงประสบความยากลำบากในการเข้าถึงนโยบายเหล่านี้เนื่องจากมีอุปสรรคมากมายในเรื่องขั้นตอนและหัวข้อการให้สินเชื่อ

ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของจังหวัดส่วนใหญ่ส่งออกเป็นวัตถุดิบหลัก ในภาพ: ปัจจุบันน้ำยางจะต้องถูกส่งไปที่จังหวัดและเมืองอื่นๆ เพื่อแปรรูปเบื้องต้น เนื่องจากไม่มีโรงงานแปรรูป

การสะสมที่ดินและการก่อสร้างพื้นที่วัตถุดิบที่เข้มข้นถือเป็นอุปสรรคสำคัญในการดึงดูดการลงทุน เนื่องจากการลงทุนขนาดใหญ่ในอุตสาหกรรมแปรรูปสินค้าเกษตรต้องอาศัยพื้นที่การผลิตวัตถุดิบที่มั่นคงและพร้อมกัน ในขณะที่พื้นที่การผลิตส่วนใหญ่ของจังหวัดยังคงกระจัดกระจายและมีขนาดเล็ก แต่ก็ยังไม่มีพื้นที่การผลิตสินค้าโภคภัณฑ์ที่มีขนาดใหญ่เพียงพอที่จะดึงดูดธุรกิจให้เข้ามาลงทุนแปรรูป

ในปัจจุบันอัตราการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีในขั้นตอนการประมวลผลมีเพียง 15% เท่านั้น มูลค่าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของจังหวัดยังมีช่องว่างให้เติบโตได้อีกมาก แต่ไม่ได้ถูกนำมาใช้ประโยชน์อย่างมีประสิทธิภาพผ่านการแปรรูปเชิงลึก เพื่อส่งเสริมการพัฒนา จำเป็นต้องมีโซลูชั่นแบบซิงโครนัส ตั้งแต่กลไกและนโยบายในการดึงดูดการลงทุน พัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ไปจนถึงการฝึกอบรมและพัฒนาทรัพยากรบุคคล ควบคู่ไปกับการลงทุนสร้างพื้นที่เกษตรกรรมเพื่อให้ได้ผลผลิต คุณภาพ และความหลากหลายเพื่อตอบสนองความต้องการในการแปรรูปเชิงลึก

แหล่งที่มา