ปลายเดือนสิงหาคม หนังสือพิมพ์ แดนตรี ร่วมมือกับ Norwegian Seafood Council จัดการแข่งขันทำอาหารออนไลน์ “อยู่ดีมีสุขกับอาหารทะเลนอร์เวย์” ด้วยความปรารถนาที่จะแบ่งปันวิถีชีวิตเพื่อสุขภาพ เน้นสุขภาพที่ดีผ่านอาหารจานอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ
หลังจากเปิดตัวและจัดงานมานานเกือบสองเดือน คณะกรรมการจัดงานได้รับผลงานเกือบ 100 ชิ้น และในที่สุดก็ได้เลือกผลงานดีเด่น 8 ชิ้นเพื่อมอบรางวัล เมนูอาหารที่เข้าประกวดใช้วัตถุดิบอาหารทะเลจากนอร์เวย์หลากชนิด อาทิ ปลาแซลมอน ปลาซาบะ ปู กุ้ง... และรูปแบบการปรุงอาหารมากมาย เช่น ทอดในกระทะ ย่าง สลัด ซาซิมิ สุกี้ยากี้...
วันที่ 24 ตุลาคม หนังสือพิมพ์ Dan Tri และ Norwegian Seafood Council จัดพิธีมอบรางวัลการแข่งขันทำอาหารออนไลน์ "ใช้ชีวิตให้มีสุขภาพดีด้วยอาหารทะเลนอร์เวย์"
ความสำเร็จของการแข่งขันนี้ได้แสดงให้เห็นถึงผลลัพธ์จากความคิดสร้างสรรค์และความพยายามของพ่อครัวแม่ครัวประจำบ้านหลายๆ คน พร้อมทั้งความกระตือรือร้นและความหลงใหลในอาหารเพื่อสุขภาพของชุมชน ด้วยเหตุนี้บทความเหล่านี้จึงได้รับการตอบรับอย่างล้นหลามบนแฟนเพจของ หนังสือพิมพ์ Dan Tri
ตื่นเต้นที่จะได้รับเสื้อที่มีลายเซ็นของฮาลันด์
เนื่องจากนาย Khong Quang Minh (เขต Ba Dinh ฮานอย) เป็นวิศวกรไอที เขาจึงมีเวลาทำอาหารน้อยมากเนื่องจากตารางงานที่ยุ่ง อย่างไรก็ตาม เขายังคงชอบและดูรายการทำอาหารทางทีวีเช่น MasterChef เป็นประจำ
คุณมินห์เองก็สนใจอาหารเพื่อสุขภาพ เช่น ปลา โดยเฉพาะปลาแซลมอน ดังนั้นเมื่อเพื่อนแนะนำให้เขารู้จักกับการแข่งขัน “ใช้ชีวิตสุขภาพดีด้วยอาหารทะเลนอร์เวย์” เขาจึงรู้สึกตื่นเต้นมากที่จะได้เข้าร่วม
คุณมินห์ใช้เวลาช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์ไปซุปเปอร์มาร์เก็ตเพื่อเลือกวัตถุดิบและทำแซลมอนนอร์เวย์กับซอสเสาวรสด้วยตัวเอง อาหารจานนี้มีรสชาติใหม่ที่ทำให้พ่อของเขาซึ่งไม่เคยกินปลาแซลมอนมาก่อนชื่นชมว่าอร่อย
ผลงานเรื่อง “เปลี่ยนมื้ออาหารของคุณสุดสัปดาห์นี้ด้วยแซลมอนนอร์เวย์กับซอสเสาวรส” โดย Khong Quang Minh ได้รับรางวัลชนะเลิศ (ภาพถ่าย: Thanh Dong, คณะกรรมการจัดงาน)
ไม่เพียงเท่านั้น ผลงานที่นำเสนออย่างสวยงามนี้ยังช่วยให้คุณมินห์เอาชนะผลงานอื่นๆ หลายร้อยชิ้นและคว้ารางวัลชนะเลิศของการประกวดไปครองอีกด้วย ขณะที่เขากำลังทำงานอยู่ในสำนักงาน เขาก็ได้รับแจ้งจากคณะกรรมการจัดงานด้วยความรู้สึกดีใจอย่างบอกไม่ถูกและอยากกลับบ้านเพื่อเฉลิมฉลองทันที
“เมื่อผมได้รับรางวัลเสื้อที่มีลายเซ็นของเออร์ลิ่ง ฮาลันด์ ผมรู้สึกตื่นเต้นและมีความสุขมาก จนถึงตอนนี้ ผมยังคงคิดอยู่ว่าจะแขวนของขวัญล้ำค่านี้ไว้ที่ไหนในบ้านเพื่อเน้นย้ำถึงคุณค่าของเสื้อตัวนี้” เขากล่าว
นายคง กวาง มินห์ ขอขอบคุณหนังสือพิมพ์ ดัน ตรี และสภาอาหารทะเลนอร์เวย์ ที่จัดการประกวดที่สร้างสรรค์และเผยแพร่วิถีสุขภาพที่ดีให้กับชุมชน นอกจากนี้จากสนามเด็กเล่นแห่งนี้ เขายังได้รับแรงบันดาลใจให้เข้าครัวมากขึ้นเพื่อปรุงอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพให้ครอบครัวของเขา
ลุ้นรับรางวัลกับเมนูอร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับทั้งครอบครัว
นางสาวเหงียน ทิ ฮ่อง (เขตห่าดง ฮานอย) เป็นผู้อ่านหนังสือพิมพ์ แดนตรีตัวยง ทุกวันก่อนไปทำงานเธอมักจะเข้าไปที่หน้าแรกของหนังสือพิมพ์หรือบัญชี Facebook เพื่ออัปเดตข่าวสาร
เมื่อได้อ่านข้อมูลเกี่ยวกับการแข่งขัน “กินดีอยู่ดีกับอาหารทะเลนอร์เวย์” โดยบังเอิญ คุณหงส์ก็คิดว่าจะเข้าร่วมสนุกด้วย เพราะปกติเธอมักจะทำแซลมอนให้ลูกๆ กินกับอาหารหลากหลายชนิด เช่น แซลมอนทอด ซาซิมิ แซลมอนหยอง...
ที่สำคัญกว่านั้น คุณหงส์ยังตระหนักว่าปลาแซลมอนมีประโยชน์ต่อสุขภาพของลูกน้อยเป็นอย่างมาก และยังเป็นวัตถุดิบที่คุณแม่ที่มีลูกเล็กในวัยหย่านนมคุ้นเคยกันดีอีกด้วย นอกจากนี้สามีของเธอยังชื่นชอบการออกกำลังกายมากและชอบใช้ชีวิตแบบมีสุขภาพดี
คุณหงส์จึงตัดสินใจทำโจ๊กฟักทองแซลมอนให้คนทั้งครอบครัวได้ทานกันและถ่ายรูปร่วมประกวดไปด้วย จานที่เต็มไปด้วยความรักที่มีต่อครอบครัวของเธอช่วยให้เธอคว้ารางวัลรองชนะเลิศอันดับ 2
เมนูของผู้เขียน Nguyen Thi Hong เป็นเมนูเดียวที่ทำด้วยโจ๊ก แทนที่จะใช้การทอดปลาแซลมอนในกระทะเหมือนเมนูอื่นๆ (ภาพถ่าย: Thanh Dong, คณะกรรมการจัดงาน)
“ตอนที่ฉันทำโจ๊กฟักทองแซลมอนนี้ ฉันหวังแค่ว่าอาหารจานนี้จะมีคุณค่าทางโภชนาการเพียงพอสำหรับทั้งครอบครัว โชคดีที่โจ๊กนั้นอร่อยมาก และสามีและลูกๆ ของฉันก็ตอบรับอย่างกระตือรือร้น เมื่อผู้จัดงานประกาศว่าฉันได้รับรางวัลรองชนะเลิศ ฉันรู้สึกประหลาดใจมาก เพราะนี่เป็นครั้งแรกที่ฉันกล้าลงทะเบียนเข้าร่วมการแข่งขันทำอาหาร” คุณหงเล่า
นางสาวเหงียน ทิ ฮ่อง กล่าวขอบคุณผู้จัดงานที่จัดสนามเด็กเล่นที่มีประโยชน์และมีคุณค่าสำหรับคุณแม่และภรรยาเช่นเธอ เพื่อให้พวกเขามีโอกาสในการแสดงความสามารถและถ่ายทอดคุณค่าทางโภชนาการที่ปลาแซลมอนนอร์เวย์มอบให้กับทุกคน เธอยังขอบคุณครอบครัว เพื่อนร่วมงาน และเพื่อนๆ ของเธอสำหรับการสนับสนุนและการแบ่งปันอย่างกระตือรือร้นเพื่อช่วยให้เธอบรรลุผลลัพธ์ที่สูง
อิ่มเอมใจเมื่อรับรางวัล
นอกจากรางวัลชนะเลิศและรองชนะเลิศแล้ว คณะกรรมการจัดการประกวด "ใช้ชีวิตสุขภาพดีด้วยอาหารทะเลนอร์เวย์" ยังได้มอบรางวัลชนะเลิศอันดับที่ 3 อีก 3 รางวัล ให้กับนักเขียน Cao Hong Ngoc, Bui Manh Tien และ Ngo Khanh Huyen อีกด้วย
นายบุ้ย มานห์ เตียน (เขตเก๊าจาย ฮานอย) กล่าวว่า ตนได้ลงทะเบียนเข้าร่วมแข่งขัน เนื่องจากรางวัลพิเศษที่สุดคือเสื้อที่มีลายเซ็นของนักเตะชื่อดังอย่าง ฮาลันด์ เนื่องจากเขาเป็นแฟนตัวยงของนักเตะชาวนอร์เวย์มานาน เขาจึงตัดสินใจลองเสี่ยงโชคสักครั้ง
โดยเฉพาะอย่างยิ่งคุณเตียนเป็นผู้ที่รักสุขภาพมาโดยตลอด ดังนั้นเขาจึงหวังว่าการแข่งขันครั้งนี้ เขาจะมีโอกาสได้เรียนรู้และแบ่งปันสูตรอาหารแสนอร่อยจากอาหารทะเลของนอร์เวย์มากมาย ซึ่งสามารถนำไปปรับใช้ในชีวิตประจำวันได้อย่างง่ายดาย
“ความรู้สึกแรกของฉันเมื่อได้รับการประกาศรางวัลจากผู้จัดงานคือความวิตกกังวล แม้กระทั่งคิดว่าตัวเองถูกโกง ก็ไม่เชื่อว่าตัวเองได้รับรางวัล ฉันต้องเข้าไปที่แฟนเพจของ Dan Tri (หน้า Facebook) และตรวจสอบอย่างละเอียดเพื่อเชื่อว่านี่เป็นเรื่องจริง ฉันมีความสุขและตื่นเต้นมาก เพราะนี่เป็นครั้งแรกที่ฉันได้รับรางวัลจากการแข่งขันครั้งใหญ่เช่นนี้” ผู้เขียนชายกล่าว
นอกจากนี้ นายเตียน ยังกล่าวขอบคุณสถานทูตนอร์เวย์และหนังสือพิมพ์ Dan Tri ที่ได้สร้างสนามเด็กเล่นที่มีประโยชน์ มีความหมาย และมีอารยธรรม ให้กับผู้อ่านทุกคนเช่นเขา เพื่อให้พวกเขาได้สร้างสรรค์ สาธิตทักษะการทำอาหาร และแบ่งปันอาหารจานอร่อยจากวัตถุดิบที่สะอาดได้อย่างอิสระ
นักเขียน Ngo Khanh Huyen, Bui Manh Tien และ Cao Hong Ngoc ต่างก็ได้รับรางวัลอันดับสามจากการประกวด (ภาพถ่าย: Thanh Dong)
หลังจากเพื่อนสนิทได้บอกเล่าเกี่ยวกับการประกวดและเชิญชวนให้เข้าร่วม คุณ Ngo Khanh Huyen (เขต Cau Giay ฮานอย) ค่อนข้างพอใจกับเกณฑ์ด้านสุขภาพที่การประกวดกำหนดไว้ จึงตกลงที่จะลองดู เธอและเพื่อนๆ ซื้อวัตถุดิบมาโชว์ฝีมือทำอาหาร
“เมื่อทราบว่าได้รางวัลที่ 3 ก็รู้สึกดีใจมาก ตอนแรกที่เข้าร่วมก็ไม่ได้คาดหวังอะไรมาก เพราะเห็นคนทำอาหารเก่งๆ ตกแต่งห้องได้สวยงามมาก เลยรีบบอกข่าวดีนี้กับแม่ทันที เมนูที่ลงทะเบียนเข้าประกวดก็เป็นเมนูที่แม่ชอบกินมากที่สุดทุกครั้งที่กลับจากโรงพยาบาล” เธอเล่า
เช่นเดียวกับนักเขียนที่ได้รับรางวัลท่านอื่นๆ คุณ Huyen ยังได้ส่งคำขอบคุณอย่างจริงใจไปยังสถานทูตนอร์เวย์ หนังสือพิมพ์ Dan Tri และคณะกรรมการสำหรับความยุติธรรม การสร้างสนามเด็กเล่นที่น่าสนใจและเป็นประโยชน์ การยกย่องวิถีชีวิตที่ดีต่อสุขภาพ
อาหารสวยงามน่ารับประทานจากผู้แต่ง Ngo Khanh Huyen, Bui Manh Tien, Cao Hong Ngoc (ภาพ: คณะกรรมการจัดงาน)
นางสาวกาว ฮ่อง หง็อก (เขตทานห์ซวน ฮานอย) ปรารถนาให้ครอบครัวมีชีวิตที่ยั่งยืนและมีสุขภาพดี จึงเลือกใช้วัตถุดิบที่สะอาดและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ดังนั้นเมื่อเธอเห็นข้อมูลเกี่ยวกับการแข่งขัน “ใช้ชีวิตสุขภาพดีด้วยอาหารทะเลนอร์เวย์” เธอจึงรู้สึกสนใจมาก
เย็นวันเดียวกันนั้น หลังจากเลิกงานและกลับถึงบ้านเวลา 19.00 น. คุณง็อกรีบไปซุปเปอร์มาร์เก็ตเพื่อซื้อแซลมอนจากนอร์เวย์ อย่างไรก็ตาม เธอต้องใช้เวลาเกือบสองชั่วโมงและต้องไปที่ซูเปอร์มาร์เก็ตสามแห่งจึงจะได้วัตถุดิบสดๆ ที่เธอต้องการ
หลังจากเตรียมอาหารอย่างพิถีพิถันแล้ว คุณง็อกก็วางแซลมอนนอร์เวย์กับซอสเสาวรส มันฝรั่งบด และผักไว้บนโต๊ะเมื่อนาฬิกาบอกเวลา 22.00 น. แม้จะต้องใช้ความพยายามและเวลาเป็นอย่างมาก แต่เธอก็มีความสุขเมื่อมื้ออาหารดึกของเธอได้รับคำชมจากญาติๆ ของเธอ
“เวลาทำอาหารให้คนอื่นกินทุกวัน ฉันมักจะรู้สึกกดดันเพราะไม่รู้ว่ารสชาติจะเข้ากันหรือเปล่า ดังนั้น การได้รางวัลที่ 3 ในการแข่งขันจึงไม่เพียงทำให้ฉันดีใจมากเท่านั้น แต่ยังทำให้ฉันมั่นใจมากขึ้นทุกครั้งที่เข้าครัวอีกด้วย” เธอเล่า
คุณกาว ฮ่อง หง็อก รู้สึกว่าความปรารถนาของการประกวดในการเผยแผ่วิถีชีวิตเพื่อสุขภาพให้กับชุมชนนั้นมีความหมายมาก เธอขอบคุณหนังสือพิมพ์ Dan Tri ที่ได้เป็นสะพานเชื่อมระหว่างผู้อ่านและสถานทูตนอร์เวย์รวมถึงนอร์เวย์ให้ใกล้ชิดกันมากขึ้น เธอหวังว่าในอนาคตจะมีการจัดโปรแกรมและการแข่งขันแบบนี้เพิ่มมากขึ้น
นักเขียนและผลงานที่ได้รับรางวัลในการประกวด “ใช้ชีวิตอย่างมีสุขภาพดีกับอาหารทะเลนอร์เวย์” (ภาพ: คณะกรรมการจัดงาน)
ที่มา: https://dantri.com.vn/doi-song/cam-on-cuoc-thi-song-lanh-manh-cung-hai-san-na-uy-da-lan-toa-mot-loi-song-khoe-20241025114940837.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)