ปลาคาร์ป ปลาประจำชาติญี่ปุ่น ได้รับการเลี้ยงอย่างหนาแน่นในชุมชนนามดิ่ญ ชีวิตผู้คนเปลี่ยนแปลงไป ครอบครัวก็ร่ำรวยขึ้น

สหกรณ์การผลิตและการค้า Tan Khanh ในหมู่บ้าน Phong Coc ตำบล Minh Tan (เขต Vu Ban จังหวัด Nam Dinh) ก่อตั้งขึ้นในปี 2564 โดยมีสมาชิก 16 รายที่เชี่ยวชาญด้านการผลิตและการค้าปลาคาร์ป ซึ่งเป็นสายพันธุ์ปลาที่ถือเป็น "ปลาประจำชาติของญี่ปุ่น"

ด้วยขนาดพื้นที่การทำฟาร์มกว่า 30 ไร่ สหกรณ์สามารถส่งปลาคาร์ปสู่ตลาดได้มากกว่า 100 ตันต่อปี เมื่อเร็วๆ นี้ สหกรณ์การผลิตและการค้า Tan Khanh เป็นหนึ่งในสหกรณ์ 63 แห่งที่ได้รับการรับรองจากคณะกรรมการกลางสหภาพชาวนาเวียดนามให้เป็นสหกรณ์ระดับชาติแบบมาตรฐานในปี 2567

เมื่อพูดถึงเมือง Tan Khanh เมื่อเอ่ยถึง “ราชาปลาคาร์ป” คนในท้องถิ่นคงไม่รู้จักนาย Pham Duc Thuan ประธานคณะกรรมการบริหารและผู้อำนวยการสหกรณ์การผลิตและการค้า Tan Khanh

สัตว์น้ำชนิดนี้ที่นำเข้ามาเป็นสัตว์เลี้ยง "ชั้นดี" ถือเป็นปลาสวยงามที่มีถิ่นกำเนิดจากญี่ปุ่น ซึ่งเป็นที่ต้องการของตลาดในปัจจุบัน

คุณทวนไม่เพียงแต่เป็นหนึ่งในผู้บุกเบิกในการนำปลาคาร์ปกลับมาเพิ่มในรายชื่อสัตว์น้ำที่มีคุณค่าเท่านั้น แต่ยังเป็น “หัวรถจักร” ที่ช่วยให้การเลี้ยงปลาคาร์ปในท้องถิ่นพัฒนาอย่างต่อเนื่อง ซึ่งนำมาซึ่งประโยชน์ทางเศรษฐกิจอย่างยิ่งใหญ่ให้กับเกษตรกรอีกด้วย

สหกรณ์ไม่เพียงแต่ผลิตปลาสวยงามเพื่อการค้าเท่านั้น แต่ยังเลี้ยงลูกปลาเพื่อส่งขายยังตลาดได้อีกด้วย เชื่อมโยงกับตัวแทนจำหน่ายปลาสวยงามทั่วประเทศมากกว่า 100 ราย เพื่อซื้อสินค้าให้กับสมาชิก

ปัจจุบันเขาเป็นเจ้าของฟาร์มปลาคาร์ปขนาด 7.2 ไร่ ที่มีการวางแผนอย่างเป็นวิทยาศาสตร์ มีระบบบ่อเลี้ยงปลาที่เชื่อมต่อกันอย่างใกล้ชิด ระบบเรือนเพาะชำ และระบบเติมอากาศด้วยออกซิเจนแบบครบวงจร พร้อมหลังคาเพื่อป้องกันแสงแดดและฝน...

เพื่อจะมีฟาร์มที่มั่นคงเช่นทุกวันนี้ คุณทวนต้องผ่านความล้มเหลว ความยากลำบาก และความยากลำบากมากมาย

ในช่วงต้นปี 2000 นาย Thuan ทำงานเป็นคนงานก่อสร้างใต้ดินให้กับบริษัท Hoa Binh Electricity Corporation โดยได้รับเงินเดือน 12 ล้านดองต่อเดือน แต่เขาใฝ่ฝันมาโดยตลอดว่า “จะร่ำรวยในบ้านเกิด” จึงตัดสินใจลาออกจากงานที่มีเงินเดือนที่ใครๆ ก็ใฝ่ฝันในตอนนั้น เพื่อกลับมาเริ่มต้นธุรกิจในบ้านเกิด

เมื่อความฝัน “บ้าบิ่น” ของเขาเริ่มต้นจากศูนย์ คุณทวนก็เริ่มขุดบ่อและเลี้ยงปลาพื้นบ้าน เช่น ปลาตะเพียนดำ ปลาตะเพียนขาว ปลาตะเพียนธรรมดา ปลาตะเพียนหัวโต ฯลฯ แต่ความเป็นจริงไม่ได้ง่ายอย่างที่เขาคิด การเลี้ยงปลาพื้นบ้านต้องเผชิญกับการแข่งขันที่รุนแรงมากขึ้น ราคาปลาก็ถูกลง และโรคต่างๆ ทำให้ต้นทุนการผลิตเพิ่มขึ้น

ทุนและความพยายามทั้งหมดที่ "เท" ลงในบ่อปลาไม่ได้นำมาซึ่งผลกำไรมากนัก ดังนั้นเขาจึงวางแผนที่จะเปลี่ยนไปทำการเกษตรกรรมประเภทใหม่ เขาสังเกตเห็นว่าปลาคาร์ปซึ่งเป็นปลาประดับชนิดหนึ่งที่เรียกว่า “ปลาประจำชาติ” ของญี่ปุ่นนั้น “กำลังได้รับความนิยม” ผ่านโทรทัศน์และอินเตอร์เน็ต ดังนั้นเขาจึงทุ่มเทกับการค้นคว้าเกี่ยวกับเรื่องนี้

ทุกปี สหกรณ์การผลิตและการค้า Tan Khanh ตำบล Minh Tan อำเภอ Vu Ban (จังหวัด Nam Dinh) ขายปลาคาร์ปสู่ตลาดมากกว่า 100 ตัน ซึ่งเป็นปลา "ชั้นสูง" ที่ได้รับการยกย่องว่าเป็น "ปลาประจำชาติของญี่ปุ่น"

หลังจากอ่านข้อมูลทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับสายพันธุ์ปลานี้แล้ว เขาก็รู้ว่าพื้นที่แห่งนี้มีศักยภาพที่จะพัฒนาสายพันธุ์ปลาชนิดนี้ได้อีกมาก เขาจึงตัดสินใจลองเลี้ยงปลาคาร์ปดู

คุณทวน เปิดเผยว่า “เมื่อตระหนักว่าปลาคาร์ปเป็นสายพันธุ์ที่เลี้ยงง่ายและมีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง ในปี 2553 ผมจึงลงทุนอย่างกล้าหาญกว่า 100 ล้านดอง เพื่อซื้อปลาคาร์ปพ่อแม่พันธุ์แท้จำนวน 10 คู่ โดยนำกลับบ้านมาเลี้ยงและเรียนรู้จากประสบการณ์ เพิ่งค้นคว้าและปรึกษาหารือเกี่ยวกับวิธีการเพาะพันธุ์และผสมพันธุ์ปลาคาร์ป

แต่ขณะนี้ตลาดในจังหวัดไม่ “เอื้อ” ต่อการเลี้ยงปลาคาร์ป พอเอามาขายคนก็มองดูแต่ไม่มีใครซื้อ ผมพยายามหาตลาดโดยการสร้างเว็บไซต์ ลงโฆษณาบนเฟซบุ๊ก และเดินทางไปจังหวัดต่างๆ เพื่อขายสินค้าให้กับตัวแทนมาเป็นเวลา 2 ปีกว่าแล้ว

จนถึงปัจจุบัน คุณทวนมีเครือข่ายตลาดการบริโภคปลาคาร์ปที่กว้างขวางทั่วประเทศ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง หลังจากทำงาน ค้นคว้า และสรุปเทคนิคต่างๆ มานานหลายปี ในที่สุด เขาก็เข้าใจนิสัย และประสบความสำเร็จในการทำให้คู่พ่อแม่ปลาคาร์ปเชื่องได้ เข้าใจกระบวนการเพาะพันธุ์และผสมข้ามสายพันธุ์เพื่อสร้างและพัฒนาสายพันธุ์ปลาคาร์ปคุณภาพสูงจำนวนมากที่ได้รับการตอบรับดีจากตลาด

เขาค่อยๆขยายพื้นที่การเลี้ยงปลาคาร์ปเพิ่มขึ้นเป็น 7.2 ไร่ แบ่งเป็นบ่อเลี้ยงปลาต่างๆ หลายขนาด เช่น ปลาขนาดความยาวตั้งแต่ 20-50ซม., 50-80ซม.... โดยเฉลี่ยแล้วครอบครัวของเขาจะส่งปลาคาร์ปไปขายยังตลาดได้ปีละมากกว่า 30 ตัน

จากการได้เห็นความสำเร็จของนายทวน ทำให้ครัวเรือนบางครัวเรือนในพื้นที่ได้ลงทุนในรูปแบบการเลี้ยงปลาคาร์ป และนายทวนก็ไม่ลังเลที่จะสนับสนุนและแบ่งปันเทคนิคการเลี้ยงปลาคาร์ปและประสบการณ์

ในปี 2564 คุณทวนได้รณรงค์จัดตั้งสหกรณ์การผลิตและการค้า Tan Khanh ที่มีสมาชิก 16 ราย โดยสร้างห่วงโซ่มูลค่าแบบปิดตั้งแต่การผลิต การจัดหาสายพันธุ์ไปจนถึงการบริโภคผลิตภัณฑ์ปลาคาร์ป

ในเครือข่ายดังกล่าว นายทวนเป็นผู้ผลิตและจำหน่ายสายพันธุ์ต่างๆ ให้กับสมาชิกสหกรณ์โดยตรง ด้วยประสบการณ์การเลี้ยงปลาคาร์ปมากว่าหลายปี คุณทวนได้เพาะพันธุ์และผสมพันธุ์ปลาคาร์ปคุณภาพสูงที่มีสีสันสดใสมาแล้วนับสิบสายพันธุ์ เช่น ขาว แดง เหลือง ขาวแดงดำ ขาวเหลืองแดง ดำเหลือง...

สมาชิกสหกรณ์แลกเปลี่ยนประสบการณ์ในการดูแลและให้คำแนะนำด้านเทคนิคการป้องกันและควบคุมโรคในปลา คุณทวนไม่เพียงแต่ให้การสนับสนุน แบ่งปันเทคนิค ประสบการณ์ และแหล่งเมล็ดพันธุ์เท่านั้น แต่ยังจัดการความร่วมมือกับตัวแทนเพื่อบริโภคสินค้าในตลาดที่แข็งแกร่ง เช่น นครโฮจิมินห์ ดานัง ฮานอย... เพื่อให้มั่นใจว่าผลผลิตของสมาชิกจะคงที่

เพื่อให้แน่ใจว่าปลาคาร์ปมีความปลอดภัยต่อโรค สมาชิกสหกรณ์การผลิตและการค้า Tan Khanh ให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับคุณภาพของน้ำ ป้องกันโรคปลาตามฤดูกาล สภาพอากาศ และอาหาร

ในแต่ละปี คุณสามารถเลี้ยงปลาคาร์ปได้ 2 ชุด โดยแต่ละชุดใช้เวลาประมาณ 4-5 เดือนเพื่อให้ได้น้ำหนักประมาณ 400 กรัม หลังจากนั้นคุณก็สามารถขายปลาได้ ยิ่งเลี้ยงปลาคาร์ปนานเท่าไรและน้ำหนักตัวปลามากขึ้นเท่าไร มูลค่าทางเศรษฐกิจก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น ปลาคาร์ปที่สวยงามจะต้องมีคุณลักษณะหลายประการ เช่น รูปร่าง หัว ครีบ เกล็ด หาง แหล่งกำเนิด...

ประเภทที่มีราคาถูกที่สุดมีราคาอยู่ที่ 150,000-200,000 VND/kg ในขณะที่ปลาคาร์ปพันธุ์แท้ที่มีสีสันสะดุดตาแปลกตาไม่ซ้ำใครมีความยาวเกือบ 1 เมตรและมีน้ำหนักหลายสิบกิโลกรัมนั้น ผู้ที่เชี่ยวชาญเรื่องปลานั้นอาจประเมินค่าได้สูงถึงหลายสิบล้าน VND ต่อตัวเลยทีเดียว

ในปัจจุบันความต้องการของตลาดปลาคาร์ปเพิ่มมากขึ้น แต่ในจังหวัดมีที่อยู่เพียงไม่กี่แห่งที่จำหน่ายปลาคาร์ปพันธุ์นี้ ดังนั้นการบริโภคปลาคาร์ปของสหกรณ์จึงดีมาก เมื่อจับปลาได้แล้ว ลูกค้าทั้งในและนอกจังหวัดก็จะซื้อไปทันที ในแต่ละปีสหกรณ์จะจัดหาปลาคาร์ปสู่ตลาดมากกว่า 100 ตัน สมาชิกสหกรณ์จำนวนมากเปลี่ยนชีวิตของพวกเขาได้ด้วยรายได้ที่สูงจากการเลี้ยงปลาคาร์ป

เมื่อเดือนกันยายนที่ผ่านมา สหกรณ์การผลิตและการค้า Tan Khanh ตำบล Minh Tan (เขต Vu Ban จังหวัด Nam Dinh) ได้รับเกียรติให้เป็นหนึ่งในสหกรณ์ต้นแบบ 63 แห่งระดับประเทศในปี 2567 ซึ่งก่อตั้งโดยสหภาพชาวนาเวียดนาม ได้รับการส่งเสริม ระดม และสนับสนุนจากสหภาพกลาง

พิธีเชิดชูเกียรติสหกรณ์ดีเด่น 63 แห่งจัดขึ้นในช่วงเย็นของวันที่ 14 ตุลาคม พ.ศ. 2567 เนื่องในโอกาสครบรอบ 94 ปีวันสหกรณ์เกษตรกรเวียดนาม นี่เป็นแรงจูงใจให้สหกรณ์การผลิตและการค้า Tan Khanh ลงทุนต่อไปในการขยายตัวและพัฒนาการผลิตอย่างยั่งยืน

ที่มา: https://danviet.vn/ca-koi-ca-quy-toc-quoc-ngu-nhat-ban-nuoi-day-dac-o-mot-xa-cua-nam-dinh-dan-doi-doi-nha-giau-len-20241115124329417.htm