บิ่ญเฟื้อก: สู่เกษตรกรรมไฮเทค

ปัจจุบัน การประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (S&T) ในการผลิตทางการเกษตรเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่มีเทคโนโลยีสูง ถือเป็นทิศทางที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ที่จะนำมาซึ่งประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจที่สูง ในทางกลับกัน เกษตรไฮเทคยังช่วยให้เกษตรกรมีความกระตือรือร้นในการผลิต ลดการพึ่งพาสภาพอากาศและภูมิอากาศ

ประหยัดต้นทุนและแรงงาน

รูปแบบการปลูกผักแบบไฮโดรโปนิกส์ของครอบครัวนายหัวมินห์ชุก ในหมู่บ้าน 4 ตำบลดวนเกต อำเภอบุดัง ถือเป็นเครื่องพิสูจน์ประการหนึ่งที่แสดงให้เห็นว่าเกษตรกรรมไฮเทคนำมาซึ่งประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจที่โดดเด่น

ด้วยพื้นที่เรือนกระจกขนาด 6 ตารางวา ครอบครัวของนายชุคปลูกผักและผักกาดหอม 5 ประเภท ทุกวันครอบครัวของเขาจะรวบรวมผักสะอาดมากกว่า 30 กิโลกรัมเพื่อส่งมอบให้กับคนในชุมชน คุณชุค เปิดเผยว่า การปลูกผักแบบไฮโดรโปนิกส์ไม่จำเป็นต้องดูแลมากเท่ากับการปลูกผักในดิน สามารถทำอย่างต่อเนื่องได้ และไม่จำเป็นต้องปรับปรุงดิน หลังการเก็บเกี่ยวแต่ละครั้ง เพียงทำความสะอาดรางน้ำเพื่อให้คุณสามารถปลูกพืชชุดต่อไปได้ โดยไม่รบกวนกระบวนการผลิต

เพื่อช่วยให้พืชเจริญเติบโตอย่างมั่นคง คุณหัวมินห์ชุกจึงใช้ปากกาตรวจทุกวันเพื่อสูบสารอาหารไปเลี้ยงพืชอย่างทันท่วงที

ผักแต่ละประเภทจะมีวงจรการเจริญเติบโตและเวลาเก็บเกี่ยวที่แตกต่างกัน แต่จุดร่วมของผักที่ปลูกในเรือนกระจกคือผักเหล่านี้มีแนวโน้มเกิดแมลงและโรคน้อยกว่า สำหรับผักคะน้าใช้เวลาปลูกจนเก็บเกี่ยวประมาณ 30-35 วัน ในขณะที่ผักกาดหอมใช้เวลานานกว่านั้นคือ 50 วัน คุณชุค กล่าวว่า หลังจากฟักได้ประมาณ 15 วัน ผักก็สามารถแยกออกมาวางบนโครงระแนงเพื่อดูแลตามกระบวนการได้ ปัจจุบันครอบครัวของเขาปลูกผักกินเองมากกว่าร้อยละ 90

ทุกวันครอบครัวของนายชุคมีผักไฮโดรโปนิกส์นานาชนิดมากกว่า 30 กิโลกรัมเพื่อส่งมอบให้กับคนในท้องถิ่น

เพื่อให้พืชผักเจริญเติบโตอย่างต่อเนื่องคุณต้องตรวจสอบสารอาหารทุกวันด้วยปากกาทดสอบ หากสารอาหารในน้ำมีน้อยหรือไม่เพียงพอ ชาวสวนจะจัดหาน้ำที่มีสารอาหารผ่านท่อไฮโดรโปนิกส์เพื่อเลี้ยงต้นไม้ คุณ Chuc กล่าวว่า “การลงทุนในช่วงแรกนั้นค่อนข้างสูง แต่ในระยะยาวแล้วถือว่าได้ผลดีมาก ผักที่ปลูกโดยวิธีไฮโดรโปนิกส์สามารถปลูกได้ตลอดทั้งปี ในช่วงฤดูฝน ผักที่ปลูกในดินมักจะถูกบดและแฉะน้ำ แต่ผักที่ปลูกโดยวิธีไฮโดรโปนิกส์ก็ยังคงเติบโตได้ดีในเรือนกระจกและมีราคาขายที่สูงกว่า”

รูปแบบการปลูกผักแบบไฮโดรโปนิกส์ใช้ระบบปั๊มสารละลายไฮโดรโปนิกส์อัตโนมัติเพื่อจ่ายสารอาหารให้กับพืชแบบหมุนเวียน เมื่อใช้แบบจำลองนี้ สารอาหารจะถูกหมุนเวียนไปยังพืชแต่ละต้นผ่านท่อไฮโดรโปนิกส์ สร้างเงื่อนไขที่ดีที่สุดให้พืชเจริญเติบโต ล่าสุดโมเดลนี้ถูกนำไปใช้อย่างแพร่หลายทั้งครอบครัวและธุรกิจการเกษตรในจังหวัดต่างๆ เพื่อให้ประชาชนได้มีผักที่สะอาด

นายดิงห์ ทิ มี ดุยเอิน รองประธานสหภาพสตรีแห่งตำบลดวนเกต กล่าวว่า “รูปแบบการปลูกผักแบบไฮโดรโปนิกส์ของครอบครัวนายชุกได้รับเลือกให้เป็นรูปแบบเกษตรกรรมไฮเทคในท้องถิ่น เพื่อแนะนำและจำลองให้สมาชิกสตรีในตำบลได้เข้าเยี่ยมชมและเรียนรู้” ด้วยวิธีการปลูกนี้ ผักจะไม่สัมผัสกับยาฆ่าแมลงโดยตรง ดังนั้น ผลิตภัณฑ์จึงสะอาด ปลอดภัยต่อสุขอนามัยอาหาร และยังช่วยปกป้องสุขภาพของผู้บริโภคอีกด้วย

เพิ่มมูลค่าอย่างยั่งยืน

ปีนี้สวนทุเรียนของครอบครัวนายหัว วัน กง ในหมู่บ้าน 4 ตำบล โดนเก็ต บนพื้นที่เกือบ 3 ไร่ เริ่มให้ผลผลิตได้เกือบ 10 ตัน ด้วยราคาสวนอยู่ที่ 80,000-82,000 ดอง/กก. ครอบครัวของนายกงก็ได้กำไร

ด้วยการลงทุน 100 ล้านดองในระบบพลังงานแสงอาทิตย์ ครอบครัวของนาย Cong ประหยัดค่าไฟฟ้าในกระบวนการรดน้ำสวนทุเรียน นอกจากนี้เขายังได้ลงทุนในระบบให้น้ำอัตโนมัติด้วย ดังนั้นต้นทุเรียนแต่ละต้นจะต้องมีหัวฉีดน้ำอย่างน้อย 2 หัว ระบบนี้นอกจากจะใช้สำหรับให้น้ำชลประทานแล้ว ยังใช้ในการใส่ปุ๋ยให้พืชเป็นระยะๆ อีกด้วย เมื่อพูดถึงประโยชน์ของวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในการผลิตทางการเกษตร นายกงกล่าวว่า การทำฟาร์มแบบดั้งเดิมนั้นต้องใช้คนงาน 2-3 คนในการรดน้ำและดูแลสวนทุเรียน แต่ด้วยการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีและติดตั้งระบบชลประทานอัตโนมัติ เจ้าของสวนต้องการเพียงการดำเนินการเพียงครั้งเดียวก็สามารถรดน้ำสวนทุเรียนทั้งหมดได้

การลงทุนในระบบพลังงานแสงอาทิตย์และระบบชลประทานอัตโนมัติช่วยให้คุณหัว วัน กง ประหยัดแรงงานและมุ่งสู่การผลิตที่ยั่งยืน

เมื่อเปรียบเทียบกับการทำฟาร์มแบบดั้งเดิม นายกงตระหนักว่าการใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมีข้อได้เปรียบที่โดดเด่นหลายประการ เพียงแค่มีการเชื่อมต่ออินเทอร์เน็ต เจ้าของสวนก็สามารถดูแลสวนของตนโดยควบคุมจากระยะไกลด้วยสมาร์ทโฟน โดยไม่จำเป็นต้องอยู่ที่สวนด้วยซ้ำ การใช้พลังงานแสงอาทิตย์และระบบชลประทานอัตโนมัติช่วยให้ครอบครัวของนายกงประหยัดค่าใช้จ่ายในการดูแลได้สูงสุด มร. กง เปิดเผยว่า ก่อนหน้านี้ ครอบครัวต้องซื้อน้ำมันดีเซลมาใช้กับเครื่องยนต์ซึ่งมีค่าใช้จ่ายหลายล้านดองต่อเดือน แต่ด้วยพลังงานแสงอาทิตย์ ทำให้มีแหล่งพลังงานไฟฟ้าสำหรับการผลิตทางการเกษตรและการใช้ชีวิตประจำวันได้อย่างสะดวกสบาย ลงทุนครั้งเดียวสามารถใช้งานได้ 10-20 ปี

จากการปฏิบัติพบว่าการนำวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาใช้ในการผลิตมีส่วนช่วยในการส่งเสริมการพัฒนาการเกษตรและเพิ่มรายได้ให้กับเกษตรกร ในเวลาเดียวกัน การลดการใช้สารกำจัดศัตรูพืชยังช่วยปกป้องสิ่งแวดล้อมและปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร รับประกันความปลอดภัยของอาหาร และมุ่งสู่การพัฒนาการเกษตรที่ยั่งยืน

แหล่งที่มา