แปลกใจกับอาหารที่ผู้ป่วยมะเร็งแนะนำให้กิน

ผู้ป่วยโรคมะเร็งมักได้รับคำแนะนำให้เพิ่มเห็ดในอาหารเนื่องจากมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ตามรายงานของ Times of India

แม้ว่าอาหารจะไม่สามารถทดแทนการรักษาได้ แต่สารประกอบบางชนิดที่พบในเห็ดก็มีคุณสมบัติพิเศษที่สามารถช่วยเหลือผู้ป่วยโรคมะเร็งได้มาก

Bất ngờ với thực phẩm bệnh nhân ung thư được khuyên nên ăn- Ảnh 1. — เห็ดบางชนิด เช่น เห็ดชิทาเกะและเห็ดไมตาเกะ มีคุณสมบัติในการยับยั้งการเจริญเติบโตของมะเร็ง

การปรับภูมิคุ้มกัน

สาเหตุหลักประการหนึ่งคือเห็ดมีฤทธิ์ปรับภูมิคุ้มกัน เห็ดมีเบต้ากลูแคนซึ่งเป็นโพลีแซ็กคาไรด์ชนิดหนึ่งที่ได้รับการพิสูจน์ว่าสามารถเพิ่มการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกัน

ในผู้ป่วยมะเร็งที่ได้รับเคมีบำบัดหรือฉายรังสี ระบบภูมิคุ้มกันอาจอ่อนแอลง การรวมเห็ดเข้าไปในอาหารของคุณอาจช่วยเสริมกลไกการป้องกันตามธรรมชาติของร่างกายได้

มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ

อาการอักเสบเรื้อรังมักเกี่ยวข้องกับโรคมะเร็งและส่งผลให้โรคดำเนินไป เห็ดบางชนิด เช่น เห็ดหลินจือและเห็ดไมตาเกะ (ญี่ปุ่น) มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ เห็ดเหล่านี้มีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ เช่น ไตรเทอร์พีนอยด์และโพลีแซ็กคาไรด์ ซึ่งอาจช่วยลดการอักเสบได้ สิ่งนี้สร้างสภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้อต่อการเจริญเติบโตของมะเร็ง

อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ

Bất ngờ với thực phẩm bệnh nhân ung thư được khuyên nên ăn- Ảnh 2. — เห็ดสามารถปกป้องเซลล์ที่แข็งแรงจากความเครียดออกซิเดชันได้ด้วยคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ

เห็ดอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดความเสียหายของเซลล์และป้องกันโรคมะเร็ง

เห็ดสามารถปกป้องเซลล์ที่แข็งแรงจากความเครียดออกซิเดชันได้ด้วยคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ

ช่วยให้ร่างกายรับมือกับความเครียด

ผู้ป่วยมะเร็งส่วนใหญ่มักเผชิญกับความเครียด เห็ดจึงสามารถช่วยคลายความเครียดได้

เห็ดบางชนิด เช่น เห็ดหลินจือและเห็ดถั่งเช่า เป็น "สารต่อต้านความเครียด" สารเหล่านี้สามารถช่วยร่างกายรับมือกับภาวะเครียดได้ และช่วยทำให้ร่างกายกลับสู่ภาวะสมดุลที่มั่นคง

ยับยั้งการดำเนินของมะเร็ง

การสร้างหลอดเลือดใหม่มีบทบาทในการเจริญเติบโตและการแพร่กระจายของเนื้องอก เห็ดบางชนิด เช่น เห็ดชิทาเกะและเห็ดไมตาเกะ มีคุณสมบัติในการยับยั้งการสร้างหลอดเลือดใหม่ ผลการวิจัยนี้ชี้ให้เห็นว่าสารประกอบบางชนิดในเห็ดสามารถไปขัดขวางการไหลเวียนเลือดไปยังเนื้องอก ทำให้เนื้องอกไม่สามารถเจริญเติบโตได้ ตามรายงานของ Times of India

Bất ngờ với thực phẩm bệnh nhân ung thư được khuyên nên ăn- Ảnh 3. — เห็ดบางชนิด เช่น เห็ดหลินจือและเห็ดไมตาเกะ (ญี่ปุ่น) มีคุณสมบัติต้านการอักเสบซึ่งสร้างสภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้อต่อการเจริญเติบโตของมะเร็ง

อุดมไปด้วยสารอาหาร

ผู้ป่วยโรคมะเร็งมักเผชิญกับการขาดสารอาหารเนื่องจากผลข้างเคียงของการรักษาหรือการสูญเสียความอยากอาหาร การกินเห็ดจึงเป็นวิธีการที่สะดวกในการเสริมสารอาหารให้กับพวกเขา

เห็ดเป็นแหล่งอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง อีกทั้งยังอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ

ปรับปรุงจุลินทรีย์ในลำไส้

ไมโครไบโอมในลำไส้มีบทบาทสำคัญต่อสุขภาพโดยรวม รวมทั้งการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันด้วย

เห็ดบางชนิด เช่น เห็ดชิทาเกะและเห็ดไมตาเกะ มีไฟเบอร์และเป็นอาหารของแบคทีเรียที่มีประโยชน์ในลำไส้ จึงช่วยรักษาสมดุลและความหลากหลายของจุลินทรีย์ในลำไส้ สิ่งนี้มีความจำเป็นต่อสุขภาพโดยรวมโดยเฉพาะในผู้ป่วยมะเร็ง

ลิงค์ที่มา