ขนมปังเวียดนามติดอันดับขนมปังที่ดีที่สุดในโลก

เว็บไซต์อาหารระดับโลก Taste Atlas เผยแพร่รายชื่อแซนวิช 100 อันดับแรกของโลกประจำปี 2024 เมื่อเร็วๆ นี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง บั๋นหมี่ของเวียดนามติดอันดับสูงสุดในปีนี้

ขนมปังเวียดนาม

ภาพ: Shutterstock

จากการจัดอันดับแซนวิช 100 อันดับแรกของโลกในเดือนกันยายน พ.ศ. 2566 เว็บไซต์อาหารระดับโลก Taste Atlas ได้โพสต์บทความเกี่ยวกับแซนวิช 100 อันดับแรกของโลกเมื่อเร็วๆ นี้ โดยแซนวิชเวียดนามติดอันดับหนึ่งในการจัดอันดับ

“บั๋นหมี่เป็นแซนด์วิชเวียดนามที่มีเปลือกคล้ายบาแก็ตของฝรั่งเศส ไส้ข้างในมีรสชาติเฉพาะตัว ทั้งเนื้อ พาเต้ สมุนไพร ผักดอง และพริกเขียวหั่นฝอย” เว็บไซต์ด้านอาหาร TasteAtlas ระบุ

เว็บไซต์ด้านอาหารแนะนำให้นักท่องเที่ยวสามารถซื้อแซนด์วิชเนื้อหรือแซนด์วิชหมูย่างได้จากที่ใดก็ได้ ตั้งแต่แผงขายริมถนนไปจนถึงร้านเบเกอรี่ขนาดใหญ่ในเมืองท่องเที่ยวต่างๆ ของเวียดนาม

มีทโลฟสูตรพิเศษของตุรกี - Tombik Döner

ภาพ: Shutterstock

Tombik döner หรือ gobit kebab คือแซนด์วิชย่างพิเศษของตุรกี โดยไส้เนื้อสัตว์จะวางอยู่บนขนมปังแผ่นกลม เค้กมีเปลือกนอกกรอบแต่เนื้อในนุ่ม อาหารจานนี้มักจะมาพร้อมกับส่วนผสมเพิ่มเติมตามที่ลูกค้าเลือก เช่น มะเขือเทศ หัวหอม ผักกาดหอม หรือผักและซอสอื่นๆ

ชวามา - อินเดีย

ภาพ: Shutterstock

ชวาอาร์มานั้นเป็นอาหารตะวันออกกลางที่หมักและย่างจนกรอบ โดยอาหารชนิดนี้มีต้นกำเนิดในช่วงจักรวรรดิออตโตมัน โดยชื่อของอาหารจานนี้มาจากการออกเสียงในภาษาอาหรับของคำว่า çevirme (แปลว่า หมุน) และวางบนไม้เสียบที่หมุนได้เพื่อย่างเนื้อ

ชวาอาร์มาทำจากเนื้อแกะ ไก่งวง ไก่ เนื้อวัว หรือเนื้อสัตว์หลายชนิดผสมกันที่ปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาหลายชั่วโมง ทำให้เนื้อมีน้ำและไขมันแทรกซึม ทำให้มีเนื้อชุ่มฉ่ำที่ไม่มีใครเทียบได้ เคล็ดลับที่แท้จริงของการทำชวาอาร์มาที่สมบูรณ์แบบอยู่ที่ซอส

ทอร์ตาส - เม็กซิโก

ภาพ: Shutterstock

ทอร์ตาสของเม็กซิกันคือแซนด์วิชแบบดั้งเดิมแสนอร่อยที่อัดแน่นไปด้วยส่วนผสมเม็กซิกันแท้ๆ ทอร์ตาสถือเป็นอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ของชาวเม็กซิกัน

ขนมปังม้วนจะถูกตัดขวาง ทาด้วยเนย และรวมกับส่วนผสมยอดนิยมของเม็กซิโก เช่น ถั่ว อะโวคาโด แฮม ชีส พริกฮาลาปิโน และอาหารพิเศษของเม็กซิกันอื่นๆ มากมาย เช่น เนื้อหรือไก่ทอด เนื้อสับ หมูย่าง และแม้แต่ทามาเลส

แซนวิชล็อบสเตอร์เมน - สหรัฐอเมริกา

แซนวิชล็อบสเตอร์เมนจากสหรัฐอเมริกา ภาพ: Shutterstock

Lobster rolls เป็นอาหารพิเศษของรัฐเมน (ประเทศสหรัฐอเมริกา) ประกอบไปด้วยเนื้อล็อบสเตอร์ปรุงสุก ราดด้วยเนยละลายแล้วใส่ในไส้กรอกม้วนยาว นอกจากนี้แซนวิชยังปรุงรสด้วยผักกาดหอม น้ำมะนาว เกลือ และพริกไทยดำ เครื่องเคียงแบบดั้งเดิมได้แก่ เฟรนช์ฟรายส์หรือมันฝรั่งทอดเป็นเครื่องเคียง

แซนวิชโลโม่ - อาร์เจนติน่า

ภาพ: Shutterstock

นี่เป็นแซนวิชสเต็กเวอร์ชั่นสุดเท่ เสิร์ฟพร้อมกับมะเขือเทศ หัวหอม ผักกาดหอม มายองเนส ซอสชิมิชูรี แฮม ชีส และไข่ดาว นี่คือแซนวิชขนาดยักษ์ที่รับรองว่าจะต้องถูกใจแม้แต่คนกินยากที่สุด

อย่างไรก็ตามแซนวิชแสนอร่อยนี้สามารถปรับแต่งตามความชอบของคุณได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งบางคนอาจทดแทนสเต็กด้วยเนื้อหมูหรือมะเขือยาวหั่นเป็นชิ้นหรือส่วนผสมอื่นๆ ทางเลือก แซนด์วิชเดโลโม ได้รับความนิยมทั้งในอาร์เจนตินาและอุรุกวัย สามารถพบได้ทั่วไปในรถเข็นขายของริมถนนที่กระจายอยู่ทั่วเขตเมืองของทั้งสองประเทศ

แซนด์วิชเนื้อรมควันมอนทรีออล - แคนาดา

ภาพ: Shutterstock

แซนด์วิชเนื้อรมควันมอนทรีออลเป็นแซนด์วิชเนื้อเย็นที่มีต้นกำเนิดจากเมืองมอนทรีออล ประเทศแคนาดา แซนด์วิชนี้จะคล้ายกับแซนด์วิชคอร์นบีฟและพาสตรามี่ แต่เนื้อที่ใช้จะมีวิธีการปรุงและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของตัวเอง

พาสตรามีเป็นผลิตภัณฑ์เนื้อวัวที่ผ่านการหมัก ซึ่งคิดค้นขึ้นในประเทศโรมาเนีย โดยทำโดยการคัดสรรและรมควันเนื้อหน้าอกซึ่งมีไขมันและฉุ่มฉ่ำ จากนั้นจึงเคลือบด้วยเครื่องเทศและพริกไทยอย่างเข้มข้น

Reuben Schwartz ผู้อพยพชาวโรมาเนีย เริ่มต้นทำเนื้อรมควันในเมืองมอนทรีออลเมื่อปี พ.ศ. 2471 ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกับพาสตรามี่ต้นตำรับที่มีต้นกำเนิดในโรมาเนีย

แซนด์วิชมอสซาเรลล่าชีสในคาร์รอซซ่า

ภาพ: ภาพ: Shutterstock

มอสซาเรลลาในรถรอซซาคือแซนวิชทอดสไตล์อิตาลี ซึ่งได้รับความนิยมเป็นพิเศษในแคว้นคัมปาเนีย แซนวิชทำจากขนมปังไม่มีเปลือก ชีสโมสซาเรลลา (ควรใช้บูฟาลา) แป้ง นม และไข่ที่ตีแล้ว

นอกจากเวอร์ชันนี้แล้วยังมีเวอร์ชันที่เพิ่มปลาไส้ตันด้วย หลังจากผสมส่วนผสมเข้ากันแล้ว นำขนมปังไปชุบแป้งและน้ำเย็น (เพื่อป้องกันไม่ให้ชีสไหลออก) แล้วใส่ไข่ที่ตีแล้วลงไป แล้วนำไปทอดจนด้านนอกเป็นสีน้ำตาลทองสวยงามและกรอบ

แหล่งที่มา: https://toquoc.vn/banh-mi-viet-nam-xep-hang-ngon-nhat-the-gioi-20240319151007539.htm