Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

ขนมปังฮาวายของเจ้าของชาวอเมริกันเชื้อสายเวียดนาม

ด้วยความมุ่งมั่นที่จะไม่ต้องใช้เงินทุน ไม่กลัวความเสี่ยง และไม่เลือกปฏิบัติ โมเดลสตาร์ทอัพขนมปังฮาวายที่ริเริ่มโดยชาวเวียดนามโพ้นทะเลในสหรัฐฯ ได้รับการดึงดูดความสนใจในงานเทศกาลขนมปังปี 2025

Báo Tuổi TrẻBáo Tuổi Trẻ24/03/2025

Bánh mì Hawaii của ông chủ Việt kiều Mỹ - Ảnh 1.

นายหว่อง ฮวง มินห์ ยืนอยู่ข้างรถเข็นขายขนมปังที่ออกแบบจากถัง ซึ่งจัดแสดงในงานเทศกาลขนมปังปี 2025 - ภาพ: N.BINH

ระหว่างเทศกาลขนมปังเวียดนามซึ่งจัดขึ้นเป็นเวลา 4 วัน (ระหว่างวันที่ 21 ถึง 24 มีนาคม ในเขต 1 นครโฮจิมินห์) ขณะที่แผงขายของหลายแห่งแน่นขนัดไปด้วยลูกค้าที่ยืนรอคิวยาวเพื่อซื้อขนมปัง กลับมีแผงขายของ "หรูหรา" แผงหนึ่งซึ่งมีขนมปังเพียงไม่กี่ก้อนไว้แนะนำให้ลูกค้ารู้จัก ไม่ได้วางขาย

พนักงานบางคนใช้โอกาสนี้แจกแผ่นพับข้างถังซึ่งออกแบบไว้อย่างทันสมัยและสะดวกสบาย นี่คือชั้นวางขนมปังที่จะปรากฏบนท้องถนนในไซง่อนในเดือนเมษายน พ.ศ. 2568

ขนมปังเวียดนาม รสฮาวาย

คุณเวือง ฮวง มินห์ เจ้าของร้านขนมปังฮาวายเอี้ยน เป็นชาวอเมริกันเชื้อสายเวียดนาม อายุ 70 ​​กว่าปี เขาหยิบขนมปังร้อนๆ ออกมาจากถังอย่างช้าๆ และแนะนำอย่างมีความสุขว่า “พายไก่กับซอสทั้งหมดนำเข้าจากสหรัฐอเมริกาโดยตรง ฮาวายมีชื่อเสียงในเรื่องอาหารไก่ ซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของแบรนด์นี้เมื่อมาถึงเวียดนาม”

ภายในถังทาสีขาวนี้คือช่องใส่ขนมปัง 3 ช่องและระบบกักเก็บความร้อนเพื่อให้แน่ใจว่าขนมปังจะร้อนและกรอบ

บั๋นหมี่เป็นอาหารสมัยเด็กๆ ที่เกิดและเติบโตในไซง่อน โดยมีกลิ่นมายองเนสที่เป็นเอกลักษณ์ของรุ่นคุณมิญห์ เขาบอกว่าเมื่อตอนเด็ก ๆ การมีขนมปังกินหนึ่งก้อนถือเป็นเรื่องฟุ่มเฟือยมาก! เนื่องจากขนมปังจะขายตรงหน้าเตา ไส้ขนมปังจึงมีสูตรลับเฉพาะของแต่ละร้าน แต่ปัจจุบันหลายคนบอกว่ารสชาติขนมปังไม่เหมือนเดิมอีกต่อไป “นั่นคือเหตุผลว่าทำไมผมจึงอยากนำรสชาติแบบเดิมๆ กลับมา รสชาติแบบในอดีต เพื่อให้ใครก็ตามที่ได้กินจะได้หวนคิดถึงรสชาติเก่าๆ ของขนมปัง” คุณมินห์กล่าว

เขาได้รับแรงบันดาลใจจากการปรับปรุงถัง และออกแบบให้กลายเป็นชั้นวางที่จดจำได้เพื่อขายขนมปังบนทางเท้า ผู้ที่เข้าร่วมระบบเป็นตัวแทนหรือพนักงานขายไม่จำเป็นต้องมีเงินทุน ไม่ต้องมีประสบการณ์ ไม่ต้องกลัวความเสี่ยงหรือความล้มเหลว ไม่ต้องเลือกปฏิบัติ อายุ... เพียงลงทะเบียนก็จะได้รับรถกลอง

ทุกวันตั้งแต่เวลา 05.00 น. ขนมปังจะถูกส่งไปที่จุดขายเพื่อบริการนักเรียน คนทำงาน และพนักงานออฟฟิศ ยานพาหนะแต่ละคันได้รับการออกแบบให้มีความเป็นเอกภาพ พนักงานสวมชุดที่เรียบร้อย เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารถูกสุขอนามัยและปลอดภัย

ขนมปังสไตล์ฮาวายนั้นไม่ได้ใช้ผักดองหรือหัวหอม เหมาะกับรสนิยมของพนักงานออฟฟิศ สามารถพกพาไปได้โดยไม่ต้องกลัวกลิ่นจะรบกวนคนรอบข้าง

“โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผมสั่งขนมปังจากโรงงานผลิตที่มีสูตรของตัวเอง แป้งกรอบและเนื้อนุ่ม คนสูงอายุจะคุ้นเคย ส่วนคนหนุ่มสาวจะชอบความรู้สึกคิดถึงบ้าน” เขาแนะนำโครงการนี้

ด้วยโครงการขนมปังฮาวาย เขาไม่ได้แค่ขายขนมปังเท่านั้น แต่ยังมีแผนการสร้างระบบซึ่งเป็นรูปแบบธุรกิจที่ช่วยเหลือชุมชนและสร้างแหล่งรายได้ที่มั่นคงให้กับคนจำนวนมากอีกด้วย

“ผมอยากก่อปัญหา ไม่ใช่หาเงิน”

Bánh mì Hawaii của ông chủ Việt kiều Mỹ - Ảnh 2.

พื้นที่บูธใช้เป็นพื้นที่พักผ่อนของผู้เข้าชมงาน แทนที่จะใช้เป็นพื้นที่ทำธุรกิจเหมือนคนส่วนใหญ่ - ภาพโดย : N.BINH

โครงการขนมปังฮาวายได้รับการสนับสนุนจากเขาและเพื่อนๆ เป็นเวลา 3 เดือน จนถึงปัจจุบัน ทีมงานฝ่ายปฏิบัติการได้ดำเนินการสร้างระบบรถเข็นขายแซนด์วิช ชุดพนักงาน และห้องทำงานผู้บริหารเสร็จสิ้นแล้ว โดยคาดว่าจะเปิดตัวเครือข่ายนี้ได้ในเดือนเมษายน 2025 โดยโมเดลนี้ไม่ได้หยุดอยู่แค่เมืองเดียว แต่ผู้ก่อตั้งยังต้องการขยายไปทั่วประเทศอีกด้วย

โดยขนมปังแต่ละก้อนมีราคาประมาณ 25,000 ดอง ผู้ขายจะได้รับเงินกำไรก้อนละ 5,000 ดอง กำไรนี้จะช่วยให้มีเงินพอใช้จ่ายในชีวิตประจำวัน คุณมินห์คาดหวังว่าจุดขายแต่ละแห่งจะขายขนมปังได้ประมาณ 50 ก้อนภายใน 3-4 ชั่วโมง นอกจากนี้หากใครมีทำเลดีๆ ก็สามารถลงทะเบียนตั้งรถเข็นขายแซนด์วิชหน้าบ้านเพื่อต่อยอดธุรกิจได้

โครงการขนมปังกำลังดำเนินไปด้วยดีและมีผู้สนใจจำนวนมาก คุณมินห์ยอมรับว่ารูปแบบธุรกิจทุกประเภทมีความเสี่ยง แต่ที่สำคัญกว่านั้น เขาต้องการเผยแพร่ข้อความว่ามีกลุ่มคนที่เต็มใจช่วยเหลือผู้ที่อยู่ในสถานการณ์ที่ยากลำบากและมีส่วนสนับสนุนต่อสังคม

“เมื่อถึงวัยนี้ ผมกลับมาเวียดนามเพื่อหาเงิน ไม่ใช่หาเงิน โดยหวังว่าร้านแซนด์วิชแห่งใหม่นี้จะช่วยสนับสนุนผู้ด้อยโอกาส สร้างงาน และรักษาเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมการทำอาหารของเวียดนามเอาไว้” คุณมินห์กล่าว

ในส่วนของเงินลงทุนของเครือนี้ คุณมินห์ กล่าวว่า มีอุปสรรคมากมาย! โชคดีที่เขาได้รับการสนับสนุนมากมายจากเพื่อนๆ ที่จะช่วยออกค่าใช้จ่ายในการซื้อถังเพื่อเก็บเค้ก “ในส่วนของเค้กและการผลิต ผมต้องบริหารเงินทุน คำนวณเพื่อครอบคลุมพื้นที่ ค่าแรง ค่าระบบการทำงาน และกำไรจะนำไปบริจาคให้กับการกุศล ในวัยของผม การทำสิ่งที่เป็นประโยชน์ต่อสังคมจึงเป็นสิ่งสำคัญ” คุณมินห์เล่า

อ่านเพิ่มเติม กลับไปยังหัวข้อ
สงบสุข

ที่มา: https://tuoitre.vn/banh-mi-hawaii-cua-ong-chu-viet-kieu-my-20250324183132429.htm


การแสดงความคิดเห็น (0)

No data
No data

หัวข้อเดียวกัน

หมวดหมู่เดียวกัน

กระแส 'เด็กรักชาติ' แพร่ระบาดทางโซเชียล ก่อนวันหยุด 30 เม.ย.
ร้านกาแฟจุดชนวนไข้ดื่มเครื่องดื่มธงชาติช่วงวันหยุด 30 เม.ย.
ความทรงจำของทหารคอมมานโดในชัยชนะครั้งประวัติศาสตร์
นาทีนักบินอวกาศหญิงเชื้อสายเวียดนามกล่าว "สวัสดีเวียดนาม" นอกโลก

ผู้เขียนเดียวกัน

มรดก

รูป

ธุรกิจ

No videos available

ข่าว

ระบบการเมือง

ท้องถิ่น

ผลิตภัณฑ์