การกินลูกแพร์ดีต่อระบบย่อยอาหาร

ลูกแพร์มีเส้นใยอาหารสูงซึ่งดีต่อการขับถ่าย ช่วยป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่และโรคไส้ใหญ่โป่งพอง

ลูกแพร์อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น วิตามินซี สารประกอบจากพืช และโดยเฉพาะอย่างยิ่งไฟเบอร์ ซึ่งช่วยส่งเสริมสุขภาพโดยรวม ตามข้อมูลของกระทรวง เกษตร สหรัฐอเมริกา ลูกแพร์ขนาดกลาง (100 กรัม) มีไฟเบอร์มากกว่า 5.5 กรัม ซึ่งมากกว่าความต้องการรายวันร้อยละ 20 ซึ่งมีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหาร

การศึกษาวิจัยในปี 2022 โดยมหาวิทยาลัยบอสตัน สหรัฐอเมริกา และหน่วยงานอื่นๆ หลายแห่ง แสดงให้เห็นว่าการรับประทานลูกแพร์ที่มีไฟเบอร์เสริมในปริมาณมากช่วยให้การขับถ่ายทำงานได้ดีขึ้น และต่อต้านการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่ โรคไส้ใหญ่โป่งพอง และปัญหาสุขภาพอื่นๆ เช่น โรคหัวใจและเบาหวาน

ตามที่นักวิจัยกล่าวไว้ ไฟเบอร์จากลูกแพร์มีฤทธิ์เป็นยาระบาย เพิ่มการดูดซึมแร่ธาตุผ่านระบบย่อยอาหาร ลดการใช้พลังงานโดยเพิ่มความรู้สึกอิ่ม และควบคุมสมดุลของจุลินทรีย์ในลำไส้

การวิเคราะห์เชิงอภิมานในปี 2019 โดยมหาวิทยาลัยทัฟส์ สหรัฐอเมริกา ซึ่งอิงจากการศึกษาวิจัย 22 ชิ้น พบว่าลูกแพร์เป็นแหล่งของเพกติน (ไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้) ที่ช่วยเสริมสร้างสุขภาพลำไส้ ไฟเบอร์ในลูกแพร์สามารถส่งเสริมการทำงานของลำไส้และลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL)

ลูกแพร์น้ำตาล Photo: Freepk — ลูกแพร์อุดมไปด้วยสารอาหาร รูปภาพ: *Freepik*

เส้นใยในผลไม้ชนิดนี้ยังสามารถส่งผลต่อระบบนิเวศในลำไส้ได้ด้วย จากการตรวจสอบในปี 2018 โดยมหาวิทยาลัยแห่งอัลเบอร์ตา ประเทศแคนาดา และองค์กรอื่นๆ อีกหลายแห่ง พบว่าจากการศึกษา 5 ชิ้น พบว่าไฟเบอร์เป็นอาหารของแบคทีเรียในลำไส้ ช่วยให้แบคทีเรียเจริญเติบโตได้อย่างเสถียรและสมดุล จุลินทรีย์ในลำไส้ที่มีสุขภาพดีจะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและเพิ่มความสามารถในการต่อสู้กับโรค

ตามที่นักวิจัยระบุ การรับประทานไฟเบอร์น้อยลงทำให้ความหลากหลายและการเปลี่ยนแปลงในกระบวนการเผาผลาญของแบคทีเรียในลำไส้ลดลง ส่งผลให้มีอัตราการเกิดโรคลำไส้อักเสบและมะเร็งลำไส้ใหญ่เพิ่มขึ้น

ผู้ที่เป็นโรคไส้ใหญ่โป่งพองควรเพิ่มใยอาหารในอาหารมากขึ้น จากข้อมูลของมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย สหรัฐอเมริกา ระบุว่าผลไม้ เช่น ลูกแพร์ แอปเปิ้ล และกล้วย อุดมไปด้วยไฟเบอร์ซึ่งช่วยให้ถ่ายอุจจาระได้เร็วและง่ายขึ้น จึงป้องกันและช่วยรักษาโรคไส้ใหญ่โป่งพองได้

ผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพแข็งแรงที่รับประทานอาหาร 2,000 แคลอรี่จะต้องได้รับไฟเบอร์อย่างน้อย 28 กรัมต่อวัน และการบริโภคไฟเบอร์อย่างน้อย 30 กรัมอาจช่วยป้องกันโรคไส้ใหญ่ได้

ข้อมูลจาก Mayo Clinic Health System ประเทศสหรัฐอเมริกา แสดงให้เห็นว่าไฟเบอร์ในลูกแพร์ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้นอีกด้วย ลูกแพร์สามารถได้รับประโยชน์จากผลไม้ชนิดนี้ได้มากมายเมื่อรับประทานดิบ อบ หรือใส่ในสลัดหรือโยเกิร์ต

แมวไม (อ้างอิงจาก Everyday Health, Very Well Health )

ผู้อ่านถามคำถามเกี่ยวกับโรคทางเดินอาหารที่นี่เพื่อให้แพทย์ตอบ

ลิงค์ที่มา