เพิ่มกระเทียมในอาหารของคุณ เน้นผักตระกูลกะหล่ำ จำกัดการรับประทานเนื้อสัตว์แปรรูป และหลีกเลี่ยงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เพื่อลดความเสี่ยงของมะเร็งเต้านม มะเร็งตับ และมะเร็งลำไส้ใหญ่
ตามสถาบันมะเร็งแห่งชาติของสหรัฐอเมริกา มีหลายปัจจัยที่เพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็ง เช่น อายุ ประวัติครอบครัว และการสัมผัสสารเคมีในระยะยาวทั้งที่ทำงานและที่บ้าน การนำนิสัยการรับประทานอาหาร 6 ประการต่อไปนี้ไปใช้ อาจช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งได้
การกินอาหารจากพืช
การรับประทานอาหารจากพืชไม่ได้หมายความว่าคุณต้องงดเนื้อสัตว์และปลาโดยสิ้นเชิง อย่างไรก็ตาม อาหารส่วนใหญ่มาจากพืช เช่น ผัก ถั่ว ผลิตภัณฑ์จากถั่ว ผลไม้ และถั่วชนิดต่างๆ เนื้อ นม ไข่ และอาหารจากสัตว์อื่นๆ ยังคงต้องการในอาหารโดยรวม แต่ต้องบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ
การศึกษาวิจัยในปี 2013 โดย Yale School of Public Health (สหรัฐอเมริกา) และองค์กรอื่นๆ อีกหลายแห่ง ซึ่งมีผู้เข้าร่วมกว่า 1,000 คน แสดงให้เห็นว่าสตรีวัยก่อนหมดประจำเดือนที่บริโภคไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้ 6 กรัมหรือมากกว่าต่อวัน (จากถั่วและผัก) มีความเสี่ยงลดลง 62% มะเร็งเต้านมเมื่อเทียบกับผู้หญิงที่รับประทานอาหารน้อยกว่า 4 กรัมต่อวัน
เพิ่มกระเทียมลงในอาหารของคุณ
กระเทียมเพิ่มรสชาติให้กับอาหารและอุดมไปด้วยสารอัลลิซินจากธรรมชาติซึ่งมีคุณสมบัติต่อต้านมะเร็ง การวิเคราะห์ในปี 2011 โดยมหาวิทยาลัยเสฉวน (ประเทศจีน) ที่มีการศึกษา 21 ชิ้น โดยมีผู้เข้าร่วมมากกว่า 543,000 คน แสดงให้เห็นว่าการบริโภคอัลลิซินในระดับสูงในผักช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งกระเพาะอาหาร
กระเทียมมีสารธรรมชาติที่เรียกว่าอัลลิซินซึ่งมีคุณสมบัติต่อต้านมะเร็ง รูปภาพ: Freepik
ให้ความสำคัญกับผักตระกูลกะหล่ำ
ผักตระกูลกะหล่ำ เช่น กะหล่ำดอก บร็อคโคลี่ และกะหล่ำปลี มีสารประกอบซัลโฟราเฟนในพืช ซึ่งมีฤทธิ์ต้านมะเร็ง การรับประทานผักตระกูลกะหล่ำอาจช่วยขจัดสารก่อมะเร็งออกจากร่างกายได้มากขึ้น ทำให้ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคได้
จากการวิเคราะห์ของมหาวิทยาลัยเซี่ยงไฮ้เจียวทง (ประเทศจีน) เมื่อปี 2556 ได้ทำการศึกษาทั้งหมด 35 เรื่อง พบว่าผักตระกูลกะหล่ำมีความเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่ที่ลดลง
เลือกน้ำมันมะกอกเป็นแหล่งไขมัน
การวิเคราะห์เชิงอภิมานในปี 2022 โดยมหาวิทยาลัยเอเธนส์ (ประเทศกรีซ) ที่ได้แรงบันดาลใจจากการศึกษา 45 ชิ้น โดยมีผู้เข้าร่วมกว่า 929,000 คน แสดงให้เห็นว่าผู้ที่บริโภคน้ำมันมะกอกเป็นจำนวนมากทุกวันมีความเสี่ยงเป็นมะเร็งลดลง 31% เมื่อเทียบกับผู้ที่บริโภคน้อยกว่า
จำกัดการรับประทานเนื้อสัตว์แปรรูป
การรับประทานเนื้อสัตว์แปรรูป เช่น แฮม เบคอน ไส้กรอก และเนื้อเย็น เป็นจำนวนมาก จะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งลำไส้และกระเพาะอาหาร การศึกษาที่ตีพิมพ์ในปี 2561 โดยมหาวิทยาลัยปารีส (ฝรั่งเศส) และหน่วยงานอื่นๆ หลายแห่ง มีผู้เข้าร่วมกว่า 104,000 คน แสดงให้เห็นว่าการบริโภคเนื้อรมควันเพิ่มความเสี่ยงต่อมะเร็งลำไส้ใหญ่และมะเร็งโดยทั่วไป
จำกัดแอลกอฮอล์
ตามข้อมูลของศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคแห่งสหรัฐอเมริกา ยิ่งคุณดื่มแอลกอฮอล์น้อยลงเท่าไร ความเสี่ยงที่จะเกิดมะเร็งเต้านม มะเร็งตับ มะเร็งลำไส้ใหญ่ มะเร็งหลอดอาหาร มะเร็งกระเพาะอาหาร และมะเร็งช่องปาก ก็จะยิ่งลดลงเท่านั้น เลิกดื่มหรือจำกัดการดื่มให้เหลือวันละ 2 แก้วสำหรับผู้ชาย และวันละ 1 แก้วสำหรับผู้หญิง เพื่อช่วยป้องกันความเสี่ยงต่อโรค
เปลี่ยนแปลงวิถีการดำเนินชีวิต รับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ รักษาน้ำหนักให้อยู่ในเกณฑ์ปกติ และออกกำลังกาย เพื่อลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเรื้อรัง
แมวไม้ (ตาม หลักอนามัย )
| ผู้อ่านถามคำถามเกี่ยวกับโรคมะเร็งที่นี่เพื่อรับคำตอบจากแพทย์ |
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)