5 ร้านอาหารหอยทากในเวียดนามที่ได้รับการเสนอชื่อจากมิชลินเพื่อนักท่องเที่ยว

เวียดนามไม่เคยหยุดสร้างความประหลาดใจให้กับนักท่องเที่ยวทุกครั้งที่มาเยือน ด้วยทรัพยากรธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์และอาหารทะเลสดๆ มากมายที่ธรรมชาติประทานให้

แขกสามารถนั่งที่บาร์ Tapas สุดทันสมัย จิบซังเกรียสักแก้ว และเพลิดเพลินกับ polbo á feira ที่ทำจากปลาหมึกสดที่สุดจากอ่าวฮาลอง นอกจากนี้ ผู้เยี่ยมชมยังสามารถเพลิดเพลินกับหอยทากแสนอร่อยจากสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงได้ที่ร้านอาหารเล็ก ๆ ที่ไม่มีป้ายบอกทางในซอยแห่งหนึ่ง ประสบการณ์ของน้ำจิ้มที่ 'ศักดิ์สิทธิ์' ทำให้จานนี้กลายเป็นประสบการณ์ การรับประทานอาหาร ที่เพลิดเพลินอย่างแท้จริง

ภาพหน้าจอ 2024 01 17 ที่ 14 38 03 ร้านอาหารทะเล 5 อันดับแรกที่มิชลินแนะนำในเวียดนาม

ไม่ว่านักทานจะอยู่ในนครโฮจิมินห์หรือ ฮานอย ก็สามารถเลือกหนึ่งในห้าร้านอาหารทะเลที่มิชลินแนะนำได้

หอยทากป้าตู่ (ฮานอย)

ร้าน Oc Di Tu ซึ่งตั้งอยู่บนถนน Quan Thanh (เขต Ba Dinh) เน้นให้บริการอาหารที่ทำจากหอยทากทะเลและหอยทากน้ำจืดในเวียดนาม เช่น หอยทากแอปเปิล หอยทากเสือ และหอยทากเหลืองเป็นหลัก โดยในจำนวนนี้ หอยทากย่างน้ำมันต้นหอมซึ่งขึ้นชื่อเรื่องรสชาติดีเยี่ยม เสิร์ฟพร้อมกับต้นหอมและกระเทียมเจียว โดยราคาจะแตกต่างกันไปตามขนาด เมนูนี้ยังมีอาหารทะเลให้เลือกหลากหลาย เช่น กุ้ง ปลาหมึกฮาลอง หอยตลับ และหอยแครง เมนูเด็ดคือหอยตลับนึ่งตะไคร้พริกและสับปะรดที่มีรสชาติเข้มข้น

นางโค ล็อก ก๊อก (โฮจิมินห์)

ร้านอาหารหอยทากบนถนน Khanh Hoi (เขต 4 นคร โฮจิมิน ห์) ขึ้นชื่อในเรื่องอาหารทะเลคุณภาพสูงและเมนูหอยทากแสนอร่อยมากมายที่ปรุงในสไตล์ต่างๆ มากมาย จะต้องตอบสนองความต้องการของนักทานที่หลงใหลในเมนูหอยทากอย่างแน่นอน

หอยทากต้มน้ำมะพร้าว แกง และนึ่งพริกไทยสด เป็นเมนูพิเศษที่แขกหลายๆ คนชื่นชอบ เมนูเด็ดอีกอย่างคือหอยแอปเปิ้ลที่ปรุงด้วยขิงและตะไคร้

ทุกจานเสิร์ฟพร้อมซอสสูตรพิเศษพร้อมสมุนไพรเพื่อเพิ่มความอร่อยยิ่งขึ้น

ข้อเสียของร้านอาหารคือเมนูไม่มีการแปลภาษาอังกฤษ ทำให้นักท่องเที่ยวต่างชาติสั่งอาหารได้ยาก อย่างไรก็ตามพนักงานของร้านอาหารก็พร้อมที่จะช่วยเหลือลูกค้าอยู่เสมอ

วี ไซง่อน สเนล (ฮานอย)

หนึ่งในร้านบุกเบิกอาหารทะเลไซง่อนในฮานอย ทางร้านมีเมนูอาหารทะเลให้เลือกมากมาย อาทิ หอยทาก หอยนางรม หอยขาว หอยเชลล์ ... ปรุงด้วยวิธีการต่างๆ มากมายที่น่ารับประทานอย่างยิ่ง

ลูกค้าที่มาเยือนไม่ควรพลาดเมนูหอยขาวผัดเนยกระเทียม หรือหอยแครงผัดมะขามที่ให้รสชาติกลมกล่อมชวนรับประทาน ตามคำแนะนำของผู้ตรวจสอบมิชลิน คุณควรพิจารณาใส่ขนมปังชิ้นเล็กๆ ลงไปเพื่อจิ้มกับซอสหอยทาก มิฉะนั้น ซอสจะหมด

นอกจากเมนูอาหารที่หลากหลายแล้ว จุดเด่นของร้านยังอยู่ที่ราคาที่สมเหตุสมผล โดยเริ่มตั้งแต่จานละ 60,000-160,000 ดอง

อ๊อกเดา (โฮจิมินห์)

ร้านอาหารเก่าแก่แห่งนี้ นอกจากจะมีเมนูปลาและหอยแบบมาตรฐานแล้ว ยังมีชื่อเสียงเป็นพิเศษในเรื่องหอยทากทะเลอีกด้วย

เมนูอาหารมีให้เลือกมากมาย โดยเฉพาะอาหารทะเลที่หาทานได้ยากจากที่อื่น อาหารทะเลที่นี่ปรุงด้วยเครื่องเทศแบบดั้งเดิมของเวียดนาม โดยมีเครื่องเทศหลายชนิดเพื่อเพิ่มรสชาติธรรมชาติโดยไม่แรงจนเกินไป

ด้วยบรรยากาศที่มีชีวิตชีวา ร้านอาหารแห่งนี้จึงเป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการรวมตัวของเพื่อนฝูง

ทันห์ทัค (ฮานอย)

ร้านอาหารแห่งนี้ตั้งอยู่ในวิลล่าฝรั่งเศสสองชั้นบนถนน Yet Kieu (เขต Hai Ba Trung) โดยมีชื่อเสียงในเรื่องอาหารทะเลชั้นสูงที่ปรุงอย่างพิถีพิถันและพื้นที่อันหรูหรา

เชฟเบอร์นาร์ด เหงียน ได้รับประสบการณ์จากประเทศออสเตรเลีย ซึ่งเขาได้พัฒนาทักษะในการเตรียมอาหารทะเลโดยใช้เทคนิคแบบยุโรปในตำรา ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมอาหารทะเลจึงปรากฏอยู่ในเมนูตามสั่งอย่างโดดเด่น ก่อนที่จะรับประทานอาหารปลาหรือหอยที่คุณปรุงอย่างพิถีพิถัน เริ่มมื้ออาหารของคุณด้วยแครกเกอร์สาหร่ายหรือกิมจิและซอสจิ้มต้มยำมายองเนส น้ำซุปไก่ดำก็เป็นอีกเมนูหนึ่งที่คุณไม่ควรพลาด

เมนูอาหารปรุงแบบสไตล์ยุโรป ทุกขั้นตอนตั้งแต่การแปรรูปเบื้องต้น การเตรียมส่วนผสม การแปรรูป และการนำเสนออาหาร ได้รับการรังสรรค์อย่างพิถีพิถัน มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ไม่เหมือนใครและน่าจดจำให้กับผู้รับประทาน

แหล่งที่มา