Недавно некоторые фермерские хозяйства в коммуне Винькуанг (район Чиемхоа, провинция Туенкуанг) смело перешли на выращивание гака, что изначально повысило экономическую эффективность и способствовало улучшению качества жизни.
В настоящее время продукты gac являются основным сырьем, используемым при переработке лекарственных эфирных масел и производстве продуктов питания, пользующихся спросом на рынке.
Осознавая эту потребность, некоторые фермерские хозяйства в коммуне Винькуанг (Чиемхоа, Туенкуанг) недавно смело перешли на выращивание деревьев гак и изначально добились экономической эффективности, способствуя улучшению качества жизни.
Пионер выращивания фруктов Гак на земле Винь Куанг
Господин Доан Ван Чунг, родившийся в 1973 году в деревне Куангхай, коммуна Винькуанг (район Чиемхоа), был первым человеком, выращивавшим деревья гак в коммуне Винькуанг.
Рассказывая о своем шансе вырастить гач, г-н Чунг сказал, что из СМИ он узнал о высокоэффективной модели выращивания гач в провинции Тхайбинь. Он исследовал и выбрал эту культуру для развития экономики.
Сначала он посадил деревья гак, но после определенного периода ухода заметил, что деревья растут медленно и не очень эффективны.
Он решил изменить ситуацию, чтобы найти сорта с высокой урожайностью и хорошим качеством. В 2011 году он инвестировал в строительство системы колонн и шпалер, чтобы специализироваться на выращивании гака, и начал разрабатывать продукты, переработанные из плодов гака.
Г-н Чунг сказал: «Выращивание гака довольно простое и не требует особого ухода». После сбора урожая, в конце третьего лунного месяца, мы должны начать уборку сада, обрезав все стебли и ветви растений, оставив только корни, а затем удобрить почву, чтобы подготовить ее к новому урожаю. Когда корень пустит ростки, обрежьте его так, чтобы остался только один главный побег для вьющихся растений.
Свежие фрукты сорта «гак» закупаются кооперативом и перерабатываются в продукцию, имеющую высокую экономическую ценность.
С мая по август по лунному календарю, когда дерево Гак растет на шпалере, цветет и плодоносит, необходим уход и удобрение. С наступлением зимы листья гака постепенно меняют цвет с зеленого на желтый, увядают и опадают. Именно тогда гака начинает созревать и краснеть к моменту сбора урожая.
Стоимость каждого гектара gac в первый год составляет около 100 миллионов донгов, включая инвестиции в бетонные сваи, стальную проволоку для шпалер, семена, удобрения... В последующие годы стоимость снижается. В частности, период роста дерева гак довольно длительный, около 15–20 лет. Таким образом, вам достаточно посадить дерево один раз, чтобы собирать урожай как минимум 15 лет подряд.
Дерево Гак дает только один урожай в год, с конца октября предыдущего года по конец января следующего года, со средней урожайностью 20-25 тонн плодов/га. В настоящее время закупочная цена спелых фруктов составляет 21 000 донгов/кг, в среднем каждый гектар плодов сорта Гак приносит более 450 миллионов донгов/год.
Модель выращивания гака, применяемая семьей г-на Чунга, оказалась весьма эффективной, и многие люди в деревне и соседних общинах стали учиться и следовать ее примеру. На сегодняшний день в коммуне Винькуанг выращивается более 30 гектаров плодов гак, а в районе Чиемхоа более 120 гектаров плодов гак сосредоточены в коммунах: Кимбинь, Винькуанг, Трифу, Тантинь...
Разработка процесса обработки и поиск стабильного выхода для продуктов gac
Г-н Чунг не только смело занимается переработкой урожая, но и старается найти стабильный рынок сбыта для своей продукции. Сначала он построил ручную сушильную печь, но из-за отсутствия опыта его изделия из gac потеряли цвет, и клиенты перестали их покупать, что привело к неудаче. Не утратив присутствия духа, он продолжал учиться и набираться опыта у тех, кто уже это сделал и добился успеха.
С 2015 года, в дополнение к производству гак для своей семьи, он также закупает всю свежую продукцию из плодов гак у соседей, чтобы переработать мембрану гак и высушить ее для последующей перепродажи на предприятия по экстракции эфирных масел в провинциях Хынгйен, Тхайнгуен и Бакзянг.
Чтобы продолжить расширение производства, в 2020 году г-н Чунг основал сельскохозяйственный сервисный и торговый кооператив Chung Tin с 10 членами, специализирующийся на выращивании, закупке, консультировании и поставке сельскохозяйственной продукции и продуктов сельского хозяйства. Кооператив инвестировал в установку электрической системы сушки GAC, создав рабочие места для более чем 20 сезонных рабочих.
В ноябре и декабре, когда начинается сезон сбора урожая гакка, кооператив закупает в среднем несколько тонн плодов гакка в день у домохозяйств коммуны Винькуанг и других коммун этого района. В 2023 году кооператив закупил и переработал более 300 тонн свежих фруктов. По словам г-на Чунга, сухая мембрана и масло Гак, выпускаемые кооперативом, высоко ценятся клиентами, но в настоящее время их недостаточно для удовлетворения заказов.
Целью кооператива является создание товарных брендов, расширение и поддержание стабильных сырьевых площадей. Кооператив подписал контракт, чтобы объединить выращивание и потребление продуктов gac для домохозяйств, нуждающихся в выращивании gac в провинции; Домохозяйства обучаются методам посадки, ухода и борьбы с вредителями; Авансовая оплата семян и микробных удобрений по мере поступления спроса со стороны домохозяйств и вычет из стоимости продукции после сбора урожая.
В 2024 году кооператив имел сырьевую площадь в 120 га, но из-за последствий урагана № 3 в настоящее время она составляет 60 га со средней урожайностью 25 тонн/га по цене 21 000 донгов/кг. В настоящее время кооператив выпускает 3 основных вида продукции: эфирное масло GAC, высушенную мембрану GAC и замороженное ядро GAC.
Кроме того, кооператив заключил договор на закупку свежих фруктов «гак» с предприятиями и компаниями по переработке продуктов питания, поэтому объемы производства всегда стабильны. В 2024 году кооператив будет иметь 1,5 гектара земли для выращивания гака в деревне Куангхай, коммуны Винькуанг, которой был присвоен код зоны выращивания, что является предпосылкой для повышения конкурентоспособности и увеличения стоимости продукции кооператива, а также условием для экспорта сельскохозяйственной продукции кооператива на международные рынки.
В ближайшее время кооператив продолжит развивать сырьевые направления и повышать качество местной продукции OCOP, создавать бренды, отвечающие требованиям отечественных предприятий и ориентирующиеся на экспортные рынки.
Выращивание гака не только помогает многим домохозяйствам использовать смешанные садовые земли, принося людям доход, помогая многим семьям избежать нищеты и стать обеспеченными. Однако, поскольку первоначальный инвестиционный капитал для выращивания gac довольно велик (строительство шпалер и бетонных свай), в среднем 120 миллионов/га, это создает трудности для домохозяйств, которые хотят выращивать gac, но не имеют достаточных условий. В настоящее время gac выращивается только в небольших масштабах, не так много домохозяйств производят на больших площадях, поэтому предложение низкое и не может удовлетворить спрос. Поэтому для разработки модели в направлении товарного производства есть надежда, что будет создан политический механизм, который поможет людям получить доступ к кредитному капиталу, чтобы деревья gac могли обеспечить людям высокую экономическую эффективность.
Источник: https://danviet.vn/xa-nay-o-tuyen-quang-dan-trong-gac-ra-qua-to-bu-da-do-au-ban-lam-duoc-lieu-thu-tien-nhieu-hon-2025031015523692.htm
Комментарий (0)