Многочисленные случаи отравления из-за употребления водяных орехов
Недавно 46-летний мужчина в Лаокае купил водяные каштаны, раздавил их и сварил в костном бульоне. Через три часа после еды у него появились судороги в конечностях, боль в груди и затрудненное дыхание. Пациент был доставлен в отделение неотложной помощи в состоянии сильного возбуждения, потливости, болей в груди, затрудненного дыхания, неизмеримого артериального давления и недержания кала. У пациента диагностировано отравление аконитином, содержащимся в клубнях водяного ореха, с высоким риском летального исхода вследствие гемодинамических нарушений и аритмий. Врачи лечат антиаритмическими и вазопрессорными препаратами. После этого состояние здоровья пациента стабилизировалось.
Или случай 65-летнего мужчины, проживающего в городе Халонг, провинция Куангнинь, который был госпитализирован в конце мая 2023 года с онемением во рту, языке, руках, ногах, жжением в шее и ощущением нерегулярного сердцебиения после употребления супа, содержащего около 3-4 китайских водяных каштанов. В результате осмотра и сбора информации врачи установили, что пациент отравился водяными орехами, и провели экстренные мероприятия: детоксикацию активированным углем, промывание желудка, внутривенное введение жидкостей и интенсивную реанимацию согласно протоколу. После 24 часов интенсивного лечения состояние пациента стабилизировалось.
Ранее, в августе 2022 года, после 30 минут употребления каши с водяными орехами 40-летняя женщина из Туенкуанга почувствовала онемение во рту и языке, онемение конечностей, тошноту и рвоту, а также затрудненное дыхание. Пациент был госпитализирован в областную больницу с жалобами на стеснение в груди, затрудненное дыхание, аритмию, гипотонию, острый отек легких и нарушения электролитного баланса. Врачи диагностировали у пациента отравление в результате употребления в пищу каши из водяного ореха. Пациенты должны находиться на аппарате искусственной вентиляции легких, получать лечение по поводу нарушений электролитного баланса, сердечные препараты, антиаритмические препараты...
Форма водяного ореха
Водяной орех — ядовитое лекарственное растение.
Доктор, фармацевт Нгуен Тхань Чиет, заместитель заведующего кафедрой традиционной медицины Университета медицины и фармации города Хошимин, рассказал, что китайский водяной орех — это лекарственное растение аконит, а также аконит, получаемый из корней растения аконит (Aconitum spp.). Основной клубень растения называется аконит, обычно не обрабатывается и в основном используется наружно как обезболивающее средство. Молодой клубень называется аконитом и может приниматься внутрь, но должен быть обработан в строгом соответствии с процедурами, предписанными Министерством здравоохранения, чтобы снизить токсичность.
«Согласно древним документам, аконит и аконит имеют пряный, сладкий вкус, очень жгучие и ядовитые. Аконит используется только для замачивания в вине для массажа при болях и усталости в конечностях. В особых случаях врачи редко назначают его для лечения гемиплегии, судорог конечностей и фурункулов, которые долго не заживают. Между тем, аконит обладает эффектом восстановления ян, устранения ветра и холода и используется для лечения некоторых критических симптомов, таких как почти полное отсутствие пульса, повышенное потоотделение (утечка ян), онемение и усталость конечностей», — поделился доктор Триет.
Основными токсичными компонентами таро являются аконитин и алкалоиды, которые легко всасываются при проглатывании, а также при контакте с кожей и слизистыми оболочками. Действие аконитина основано на увеличении проницаемости ионов натрия через мембраны, что приводит к замедлению процесса реполяризации. Заболевание поражает как периферическую, так и центральную нервную систему. В малых дозах он оказывает стимулирующее действие, в несколько больших дозах вызывает чувство жжения, рвоту, головокружение, а в еще больших дозах вызывает паралич и приводит к смерти из-за сердечной недостаточности.
Таким образом, водяной орех является крайне токсичным лекарственным средством и включен в список токсичных лекарственных трав Министерства здравоохранения. При пероральном применении следует использовать только аконит, обработанный в соответствии с инструкциями Вьетнамской фармакопеи и Министерства здравоохранения для снижения содержания аконитина и родственных алкалоидов до приемлемого уровня, после чего его можно использовать в лечении. Сведите к минимуму употребление водяного ореха в пищу (люди часто считают его горьким тоником), за исключением семей с многолетним опытом переработки, например, каши из водяного ореха на Северо-Западе, а при приготовлении лекарств следует обязательно следовать инструкциям специалиста.
Ссылка на источник
Комментарий (0)