Моему мужу 26 лет, он регулярно пьет газированные напитки, я ему это советовала, но он не бросил. Увеличивает ли эта привычка риск рака печени в долгосрочной перспективе? (Тхань Нгок, Хошимин)
Отвечать
Сахар включает в себя натуральный сахар и добавленный сахар. Натуральные сахара, содержащиеся во фруктах (фруктоза, глюкоза...), молоке и молочных продуктах (лактоза). Добавленные сахара — это сахара и подсластители, добавляемые в пищевые продукты в процессе их приготовления или обработки. Больше всего добавленного сахара содержится в сладких газированных напитках, пирожных и конфетах.
Сладкий напиток (также известный как безалкогольный напиток) — это любой напиток, в который добавлены подсластители, такие как коричневый сахар, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, сахароза, декстроза... Вот некоторые распространенные типы сладких напитков на рынке: На рынке представлены газированные напитки, энергетические напитки, спортивные напитки, сладкий чай или кофе.
При употреблении пищи (хлеба, риса, лапши) пищеварительные ферменты в слюне, желудке и кишечнике помогают расщеплять углеводы в этих продуктах до глюкозы для питания клеток организма. Однако организм усваивает сладкую пищу напрямую, минуя процесс метаболизма, что приводит к быстрому повышению уровня сахара в крови.
Высокий уровень сахара в крови стимулирует поджелудочную железу к увеличению выработки инсулина, активируя фактор роста ИФР-1 (инсулиноподобный фактор роста 1) в организме. Оттуда клетки размножаются и развиваются быстрее, легко развиваются аномалии, приводящие к образованию злокачественных клеток.
Гипергликемия из-за высокого потребления сахара приводит к резистентности к инсулину, в организме образуются жировые клетки, которые выделяют цитокины, вызывающие хроническое воспаление, способствующее развитию раковых клеток.
Сахар является важным источником энергии для организма. Однако рацион с высоким содержанием сладкой пищи, особенно сладких газированных напитков, может легко привести к избыточному весу и ожирению. Это фактор, который увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта, диабета 2 типа и некоторых видов рака (колоректального рака, рака молочной железы, рака печени...).
Согласно исследованию, опубликованному в августе 2023 года в Журнале Американской медицинской ассоциации (JAMA), привычка употреблять более 355 мл сладких напитков в день связана с повышенным риском рака печени и смерти от этого заболевания. хроническое заболевание печени Исследования также показывают, что привычка употреблять много сладких напитков также увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний и диабета. Однако в этом исследовании рассматривались только женщины в постменопаузе и не исключались другие диеты, поэтому результаты могли быть испорчены.
Всемирный фонд исследований рака (WCRF) рекомендует людям ограничить потребление сладких напитков или искусственных подсластителей для профилактики рака и других хронических заболеваний. Вместо этого пейте много воды и напитков без сахара.
Американская кардиологическая ассоциация рекомендует женщинам потреблять не более 6 чайных ложек (25 граммов или 100 калорий) добавленного сахара в день, а мужчинам — не более 9 чайных ложек (36 граммов или 150 калорий).
Например, если вы выпиваете банку газировки (эквивалент 355 мл), ваш организм потребляет 8 чайных ложек добавленного сахара (эквивалент 32 г).
Чтобы предотвратить рак, вашему мужу следует ограничить потребление газированных напитков, соблюдать сбалансированную диету и поддерживать здоровый вес. В ежедневном меню следует увеличить количество зеленых овощей, клубней, фруктов и сократить количество продуктов, содержащих много сахара, чтобы помочь снизить риск заболеваний печени, сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и других хронических заболеваний.
Пациенты, проходящие лечение рака печени и онкологических заболеваний в целом, могут проконсультироваться со специалистами по онкологии и питанию для разработки подходящего режима питания.
Магистр, доктор, специалист И Нго Туан Фук
Отделение онкологии, больница общего профиля Тамань, Хошимин
| Читатели задают здесь вопросы о раке, на которые врачи могут получить ответы |
Ссылка на источник
Comment (0)