ХАЙ ФОНГ Когда владелица яблоневого сада Дай Мат ввела полив солоноватой водой, чтобы сделать фрукты более хрустящими и ароматными, мне пришлось снова и снова спрашивать ее, чтобы убедиться, что я правильно расслышала.
ХАЙ ФОНГ Когда владелица яблоневого сада Дай Мат ввела полив солоноватой водой, чтобы сделать фрукты более хрустящими и ароматными, мне пришлось снова и снова спрашивать ее, чтобы убедиться, что я правильно расслышала.
Госпожа Руа полила яблоки солоноватой водой, чтобы они стали более хрустящими и ароматными. Фото: Дуонг Динь Туонг.
В тени яблонь Дай Мат мы болтали под жужжание пчел, ищущих мед. В этом году первая партия цветов пострадала от шторма Яги, поэтому большинство из них упало. Многие ветки и листья были раздавлены. Сейчас дерево только что восстановилось, чтобы произвести вторую партию цветов.
Г-жа Ву Тхи Руа из деревни Тан Куанг, коммуны Винь Куанг (район Тьен Ланг, город Хайфон) раньше была мастером по пошиву кожаной обуви. Выйдя замуж, она увидела, что земля в ее родном городе заброшена, поэтому она попросила сдать ее в аренду, чтобы выращивать фруктовые деревья. Сначала она посадила тайский джекфрут, но цена была низкой, и она все равно не могла его продать, поэтому она срезала его, чтобы посадить саподиллу. Она обнаружила, что грейпфрут не подходит для песчаной почвы и соленой воды здесь, поэтому она отказалась от него и посадила кремовые яблоки, но это тоже не удалось.
В течение нескольких лет до 2018 года ей приходилось платить большую «плату» за «обучение» — как деньгами, так и временем, думая, что она нашла нужное дерево — тайваньские яблони и груши, — но столкнулась с проблемой: красивые фрукты оказались несладкими и в них завелись личинки. Это было время, когда тайваньские грушевидные яблоки достигли пика популярности на рынке, но она все равно решила перейти на тайваньские яблоки сорта Дай Мат, потому что их мякоть была плотной, вкусной, а плоды были крупнее, всего 5–6 плодов/кг.
Сестра Руа обрезала яблоневый сад. Фото: Дуонг Динь Туонг.
Первые неудачи не обескуражили ее, но постепенно она нашла свои ошибки и исправила их. На общей площади 1 гектар она посадила 200 яблонь, в первый год расстояние между деревьями составляло 5 метров, но позже оно стало слишком густым, поэтому она уменьшила расстояние до 7 метров.
Сначала она выращивала яблоки с помощью химикатов, но затем перешла на органику, используя куриный помет, свиной навоз, соевые бобы, яйца, бананы и т. д., чтобы замочить и компостировать их в органическое удобрение или приготовить жидкость для полива, которая помогает корням расти здоровыми, а листьям оставаться яркими. В зависимости от стадии развития дерева, режим подкормки, от начала обрезки ветвей, режим «подкормки», режим «подкормки» при отрастании ветвей на 1-2 м... совершенно разные.
Примечательно то, что она также поливала яблони солоноватой водой, когда они начали приносить плоды размером с палец, дважды в день по 10 минут каждый раз, чтобы увлажнить корни. Сад находится всего в 500 метрах от моря, поэтому очень удобно приносить с собой солоноватую воду. Благодаря солоноватой воде собранные яблоки будут более хрустящими и ароматными. Вместо использования химических пестицидов г-жа Руа сама производит опрыскивание луком, чесноком, имбирем и перцем чили для предотвращения нашествия вредителей, а также использует липкие ловушки для защиты от плодовых мух.
Раньше в коммуне Винькуанг выращивали только помидоры, лук и чеснок, но после того, как г-жа Руа успешно вырастила яблоки, ее примеру последовали многие домохозяйства, общая площадь которых составляет около 10–15 гектаров. Из-за обильного химического питания и молодых деревьев качество плодов в этих садах ограничено. Даже если ее соседи продадут все дерево целиком, это не так хорошо, как если бы г-жа Руа продавала плоды с ветки по садовой цене 45 000 донгов за кг. Благодаря этому в 2022 году было всего несколько яблонь, готовых к бизнесу, но она заработала 600 миллионов донгов, получив прибыль в 500 миллионов донгов. В 2023 году она заработала 700 миллионов донгов, получив прибыль в 600 миллионов донгов.
Уголок яблоневого сада госпожи Руа. Фото: Дуонг Динь Туонг.
Г-жа Данг Тхи Дуок, сотрудник сельскохозяйственной консультационной станции округа Тьен Ланг, объяснила мне, что яблоки сорта Банг Ла из округа До Сон города Хайфон славятся своим вкусом, потому что они выращиваются на старых землях, где добывалась соль, почва там уже соленая, поэтому нет необходимости поливать их солоноватой водой.
Если добавить к яблоне определенное количество соли, плоды станут слаще и ароматнее. Благодаря шпалере яблоки всегда находятся на солнце, верх и низ проветриваются, поэтому вредителей и болезней меньше, а кожица блестит и выглядит красивой. В то время как многие другие домохозяйства сожалеют, что не обрезают ветви, г-жа Руа оставляет только то количество плодов, которое необходимо для роста дерева, помогая ему вырасти более крупными и качественными.
Источник: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/tuoi-nuoc-lo-cho-tao-them-gion-dam-vi-d405819.html
Комментарий (0)