Церемония награждения победителей конкурса сочинений «Вьетнамский суп Фо моими глазами» в Корее

В радостной атмосфере Дня Фо 12-12 в городе Пусан, Корея, также состоялась церемония награждения победителей конкурса сочинений «Вьетнамский Фо моими глазами».

Трое корейских студентов, победивших в конкурсе сочинений «Вьетнамский суп Фо моими глазами» - Фото: GS

Церемония награждения прошла на кафедре вьетнамского языка Пусанского университета иностранных языков (Корея) в уютной атмосфере при участии двух вьетнамских профессоров, преподающих в Пусанском университете иностранных языков. Это важная веха на пути развития взаимопонимания и культурного обмена посредством кулинарии между двумя странами.

Профессор, доктор наук Бэ Ян Су, глава вьетнамского отделения Пусанского университета иностранных языков, рассказал, что, когда он услышал о конкурсе, его студенты были очень воодушевлены и пригласили друг друга подавать свои заявки.

«Статьи не только показывают глубокую привязанность студентов к вьетнамскому фо, но и публикуются в газете Tuoi Tre , что является для них большим источником гордости. Ценные подарки от конкурса также способствуют поощрению духа обучения студентов», - поделился профессор, доктор Пэ Ян Су.

Профессор, доктор наук Бэ Ян Су вручил призы студентам-победителям конкурса сочинений «Вьетнамский суп Фо моими глазами». Конкурсные работы написаны на вьетнамском и корейском языках. Фото: GS

Впервые студенты-вьетнамисты в Пусане смогли более глубоко изучить блюдо, несущее на себе отпечаток вьетнамской культуры, — фо. «Этот конкурс — не только возможность для студентов попрактиковаться в навыках письма, но и помощь им в понимании культурных и духовных ценностей, скрытых в этом блюде», — добавил профессор Пэ Ян Су.

Не останавливаясь на достигнутом, выдающиеся ученики конкурса также примут участие во Вьетнамском фестивале фо 2024, который состоится в Сеуле в октябре 2024 года. Здесь дети попробовали множество уникальных блюд фо из Вьетнама и узнали об ингредиентах фо — от типичных специй до сложной обработки.

«Большое спасибо газете Tuoi Tre за такой содержательный и полезный конкурс. Впервые корейские студенты, специализирующиеся на вьетнамских исследованиях, получили возможность подробно написать о вьетнамском блюде и узнать больше о вьетнамской культуре и кухне», — сказал профессор, доктор Пэ Ян Су.

Фестиваль вьетнамского супа Фо 2024 в Сеуле привлекает большое количество корейцев, вьетнамцев в Корее и иностранных туристов. Фото: ДУЕН ФАН

По его словам, конкурс писателей и мероприятие по приготовлению фо в Сеуле — это не только мероприятия по продвижению «национального блюда» Вьетнама, но и мощный культурный мост. Благодаря этим значимым мероприятиям образ вьетнамского фо продолжает оставлять след в сердцах друзей из разных стран, особенно корейских студентов — будущих послов культуры.

После запуска конкурса сочинений «Вьетнамский суп Фо моими глазами» в ответ на фестиваль вьетнамского супа Фо 2024, который пройдет в Корее 5 и 6 октября 2024 года, программа получила много хороших и эмоциональных статей от иностранных студентов из Кореи и Вьетнама.

Организаторы отобрали хорошие, содержательные и эмоциональные статьи для награждения призами и одновременно рассылали их читателям, чтобы те делились и распространяли особые чувства к фо — блюду, которое в полной мере олицетворяет душу и культуру вьетнамского народа.

Помимо 1 второй и 1 третьей премии (первой премии не было), оргкомитет решил присудить еще 2 поощрительных приза (всего 5 поощрительных призов) для дальнейшего развития любви к национальной культуре среди вьетнамских студентов, обучающихся в Корее.

Конкурс сочинений «Вьетнамский фо моими глазами»

В рамках серии мероприятий по продвижению вьетнамской кулинарной культуры в рамках программы «День супа Фо», инициированной газетой Tuoi Tre , был запущен конкурс сочинений «Вьетнамский суп Фо моими глазами», приуроченный к фестивалю Вьетнамского супа Фо 2024, который прошел в Сеуле (Корея) 5 и 6 октября.

В конкурсе могут принять участие вьетнамские иностранные студенты, корейские студенты, обучающиеся в университетах Кореи, граждане Вьетнама, проживающие и работающие в Корее, а также граждане Кореи; это место, где они могут поделиться памятными историями о фо, воспоминаниями о стране, людях Вьетнама или Кореи, связанных с фо, воспоминаниями о реальном человеке, связанном или оказавшем влияние на это традиционное блюдо.

Pho Day 12-12 — это программа, инициированная газетой Tuoi Tre и постоянно проводимая с 2017 года по настоящее время. С 2018 года 12 декабря официально учреждено как «День вьетнамского супа Фо».

В настоящее время «День Фо» стал важным ежегодным мероприятием по продвижению кулинарной культуры, способствующим популяризации и широкому распространению фо в частности и вьетнамской кухни в целом по всему миру.

В «День Фо» организуется множество мероприятий, таких как: конкурс воспоминаний о Фо; Предложения по развитию Дня Фо; Выставка Фо и путешествие в прошлое, к древнему фо; Голосуйте за ваши любимые рестораны, где подают фо, или за фото- и текстовый конкурс «Фо во мне»...

В частности, конкурс «Выявим лучшего повара фо» с номинацией «Золотая звездочка аниса» привлек множество молодых поваров к участию и завоеванию призов. Многие организации, подразделения и известные рестораны фо по всей стране откликнулись и стали пропагандировать День фо 12 декабря на протяжении последних 7 лет.

Г-н Нгуен Динь Туен, владелец ресторана Pho Khoe в Сеуле, Южная Корея, сказал, что ресторан проинформировал посетителей о значении Дня Фо 12 декабря. Фото: NVCC

12 декабря во многих ресторанах и предприятиях по всему Вьетнаму прошли многочисленные рекламные акции, направленные на распространение фо среди населения. Атмосфера Дня Фо становится все более популярной не только внутри страны, но и за рубежом.

Многие рестораны фо в Корее, Польше, Дании также отреагировали рекламными программами, популяризируя День фо среди посетителей.

Любовь к фо вызывает симпатию и нежность к традиционному блюду , считающемуся одним из типичных блюд вьетнамской кухни.

Источник: https://tuoitre.vn/trao-giai-cuoc-thi-viet-pho-viet-trong-mat-toi-tai-han-quoc-20241212164902763.htm