Генеральный консул Кореи в Хошимине: Я ем фо каждую неделю

Фо С будет представлен посетителям фестиваля Вьетнамского Фо в Сеуле (Корея) - Фото: QUANG DINH

Г-н Шин Чун Иль, генеральный консул Кореи в Хошимине, сказал об этом в беседе с Туой Тре, а также «раскрыл», что он ест фо почти каждую неделю.

* Хотите ли вы передать какое-либо послание гостям, которые будут наслаждаться фо на Вьетнамском фестивале фо 2024?

- Вьетнамский Фо имеет немного разные характеристики в каждом регионе, но я думаю, что каждая миска Фо с бульоном, томившимся в течение длительного времени, содержит в себе искренность вьетнамского народа. В частности, в Хошимине и Южном Вьетнаме в фо добавляют разнообразные овощи, поэтому я считаю, что это полезное блюдо.

С момента вступления в должность Генерального консула Кореи в Хошимине в июне 2023 года я всегда подчеркивал, что Корея и Вьетнам имеют не только более чем 30-летние дипломатические отношения, но и более чем 800-летнюю историю обмена. Прежде всего, корейцы и вьетнамцы очень похожи во многих аспектах культуры и эмоций.

Я думаю, что если корейцы будут есть и думать о долгой истории обмена, а также о культурном и эмоциональном сходстве между двумя странами, они смогут наслаждаться вьетнамским фо еще больше.

Г-н Шин Чунг Иль, Генеральный консул Кореи в Хошимине - Фото: DUYEN PHAN

* В каких областях Вьетнам и Корея могут сотрудничать посредством таких мероприятий, как Вьетнамский фестиваль супа Фо 2024?

- Я очень рад, что в этом году фестиваль Vietnam Pho Festival 2024 пройдет в Сеуле. Прежде всего, я хотел бы поздравить газету Tuoi Tre, Министерство иностранных дел Вьетнама, Министерство промышленности и торговли, а также правительство города Сеул за координацию и организацию этого значимого мероприятия.

Я думаю, что Корея и Вьетнам могут сотрудничать во многих областях посредством таких мероприятий, как Вьетнамский фестиваль супа Фо 2024 года.

Во-первых, мероприятие будет способствовать развитию культурного обмена между двумя странами посредством знакомства Кореи с традиционными вьетнамскими блюдами.

Известно, что на этом фестивале на 35 стендах будет представлено около 20 различных блюд фо и множество других вкусных блюд. Это будет особое культурное событие, на котором корейцы смогут насладиться различными видами вьетнамского супа фо.

Во-вторых, благодаря таким мероприятиям люди двух стран будут больше заботиться друг о друге и лучше понимать друг друга, благодаря чему больше людей будут посещать страны друг друга, а число туристов увеличится.

В-третьих, если в данном случае корейско-вьетнамская деловая сеть успешно наладит связи во многих областях, таких как продовольствие, сельское хозяйство, дистрибуция, средства массовой информации... это будет полезно для инвестиционного и торгового сотрудничества в будущем.

Желаю фестивалю супа Фо во Вьетнаме в 2024 году большого успеха!

Фо С, Нгок Линь женьшень фо будет представлен в Сеуле, Корея, чтобы представить уникальное блюдо бренда фо на Вьетнамском фестивале фо 2024 - Исполняет: THE KIET - MAI HUYEN

* Корейцы добились больших успехов в распространении своей культуры и кухни по всему миру. Не могли бы вы поделиться своим опытом о том, как Корея превратила кулинарию в важный сектор экономики, способствующий развитию туризма и международной торговли?

- Благодаря лихорадке K-культуры образ корейской кухни широко известен во всем мире через различные средства массовой информации, такие как телесериалы, фильмы...

Наряду с активным использованием этой тенденции, основанной на массовой культуре, корейское правительство также прилагает немало усилий для того, чтобы сделать корейскую еду мировым кулинарным трендом в соответствии с растущим национальным статусом и престижем Кореи.

Корейское правительство считает Министерство сельского хозяйства, продовольствия и сельских дел центром контроля, управления и стремления к созданию корейского кулинарного бренда.

В частности, мы используем большие данные для формирования имиджа корейской кухни и используем различные возможности для удовлетворения вкусов потребителей. Типичными мероприятиями являются деятельность Korea House по продвижению корейской кухни на Олимпийских играх 2024 года в Париже или мероприятия по приготовлению корейской еды в дипломатических миссиях за рубежом...

В то же время мы укрепляем инфраструктуру корейской пищевой промышленности внутри страны и за рубежом. Мы проводим курсы корейской кулинарии в известных кулинарных школах за рубежом, чтобы обучать профессиональных корейских поваров, а также оцифровываем и распространяем среди общественности вкусные рецепты корейских блюд.

Регулярное проведение международных кулинарных мероприятий для популяризации корейской кухни также является важным методом. В этой связи я считаю, что такое мероприятие, как Вьетнамский фестиваль супа Фо, станет хорошей возможностью для активного продвижения вьетнамской кухни.

* Спасибо!

Фестиваль супа Фо во Вьетнаме 2024 пройдет 5 и 6 октября 2024 года в ресторане Pie Factory по адресу: 441 Gwangnaru-ro, Gwangjin-gu, Сеул (Корея).

Программа организована совместно посольством Вьетнама в Корее, газетой Tuoi Tre, Saigontourist Group под руководством Министерства иностранных дел, Народного комитета города Хошимин и при координации Агентства по содействию торговле Министерства промышленности и торговли, Департамента промышленности и торговли города Хошимин, Генеральной ассоциации вьетнамцев в Корее, Ассоциации вьетнамского бизнеса в Корее, Ассоциации экономического сотрудничества Корея - Юго-Восточная Азия (Министерство иностранных дел Кореи).

На фестивале Вьетнамского супа Фо 2024 будет сцена для представлений и около 70 киосков, в том числе более 40 киосков, где будут продаваться суп Фо, а также вьетнамские и корейские деликатесы. Кроме того, здесь есть место для культурных мероприятий, выставок и знакомства с вьетнамской кулинарной и туристической культурой.

Под девизом «Наслаждайтесь супом Фо, откройте для себя Вьетнам» организаторы программы надеются использовать вьетнамский фестиваль Фо для организации мероприятий по развитию дипломатии между людьми, содействия дружеским отношениям между двумя странами, популяризации кулинарной культуры и налаживания торговых связей на основе экономического и туристического потенциала Вьетнама и Кореи.

Источник: https://tuoitre.vn/tong-lanh-su-han-quoc-tai-tp-hcm-tuan-nao-toi-cung-an-pho-20241003074613414.htm