Безопасность пищевых продуктов (БПП) имеет особое значение, поскольку связана со здоровьем человека, способствует улучшению качества жизни и тесно связана с производительностью, эффективностью экономического развития и социальной защищенностью... Поэтому управление качеством БПП, содействие пропаганде для повышения осведомленности; Усиление контроля и проверки предприятий по производству, торговле и использованию пестицидов, антибиотиков и т. д., включенных в список запрещенных веществ, при консервировании сырья, сельскохозяйственной и водной продукции всегда было в центре внимания профессионального сектора провинции.
Г-жа Нго Минь Уйен Тхао, глава провинциального департамента управления качеством сельского хозяйства, лесного хозяйства и рыболовства (QLCLNL и TS), сказала: «С начала года департамент отобрал 309 образцов сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукции на сельскохозяйственных, лесных и рыбных производственных и торговых предприятиях для контроля качества и безопасности пищевых продуктов (включая 52 образца продукции OCOP), а также отобрал 29 образцов для контроля токсичных веществ в выращиваемых водных животных и продуктах животного происхождения; 10 образцов двустворчатых моллюсков для контроля гигиены и безопасности мест сбора двустворчатых моллюсков. Кроме того, ведомство отобрало пробы овощей и фруктов для экспресс-тестирования на наличие остатков пестицидов.
Так, например, недавно (с 30 сентября по 11 октября 2024 года) Департамент организовал отбор проб для проверки и мониторинга безопасности пищевой продукции после сбора урожая сельскохозяйственной и аквакультурной продукции, включая образцы сырой аквакультуры, замороженной аквакультуры, сушеной аквакультуры, рыбного соуса, рыбных котлет, овощей, фруктов, мяса, риса и т. д. на оптовых рынках, в пунктах сбора и распределения сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукции, а также на специализированных объектах торговли сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукцией. При этом данные образцы случайным образом отбираются для испытаний и оценки соответствия нормам и техническим стандартам.
В результате 270 образцов прошли испытания, из них 257 образцов прошли испытания (что составляет 95,19%). В отношении неквалифицированных образцов сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукции, производство которой расположено в провинции, департамент создаст внезапные инспекционные группы для проверки условий безопасности пищевых продуктов на объекте, взятия образцов для тестирования и устранения нарушений безопасности пищевых продуктов (если таковые имеются). Одновременно уведомить соответствующие органы о необходимости координации мониторинга объектов с неквалифицированными образцами. В отношении сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукции, производственные мощности которой расположены в других провинциях и городах, Департамент должен информировать Департамент управления качеством природных ресурсов и окружающей среды провинций и городов, где расположены производственные мощности, для отслеживания происхождения и обращения с ней в соответствии с правилами. Кроме того, отслеживать происхождение, координировать проверку и обработку в соответствии с законом сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукции, которая не обеспечивает безопасность пищевых продуктов, произведенной в провинции, при получении уведомлений от других провинций и городов.
Руководитель провинциального Департамента безопасности и гигиены пищевых продуктов добавил, что с настоящего момента и до конца года подразделение продолжит проводить обучение по вопросам безопасности пищевых продуктов для предприятий, которые закупают, перерабатывают и готовят сельскохозяйственную и водную продукцию. Параллельная реализация моделей безопасной цепочки поставок сельскохозяйственных и водных продуктов питания; Оказывать поддержку сельскохозяйственным и аквакультурным производственным и коммерческим предприятиям в применении программ управления качеством в производстве и бизнесе; Оценка условий безопасности пищевых продуктов на предприятиях по переработке сельскохозяйственной и аквакультурной продукции. Наряду с этим департамент реализует программы по контролю качества продукции, контролю токсичных остатков в районах аквакультуры провинции... Исходя из этого, стремясь обеспечить безопасность пищевых продуктов, сказать «нет» «грязной» пище, чтобы обеспечить здоровье потребителей.
Источник: https://baobinhthuan.com.vn/tang-cuong-giam-sat-an-toan-thuc-pham-nong-lam-thuy-san-nam-2024-125391.html
Комментарий (0)