Почему, когда вы едите огурец, его нужно тереть с обоих концов?

1. Почему, когда вы едите огурцы, их нужно тереть с обоих концов?

• А

  Выведение токсинов

• Б

  Увеличить сладость дыни

• С

  Удалить горькую смолу

  По словам доцента доктора Нгуен Зуй Тхинь, бывшего сотрудника Института биотехнологии и продуктов питания Ханойского университета науки и технологий, горькие огурцы не являются следствием остатков химических веществ, а представляют собой механизм самозащиты огурцов, позволяющий избежать повреждения насекомыми. Это горькая смола, обычно встречающаяся в головке и хвостике огурцов. Эта смола — кукурбитацин, который выделяется в малых дозах и поэтому безвреден. Перед употреблением в пищу просто отрежьте голову и хвост, а затем аккуратно потрите круговыми движениями, чтобы удалить смолу. Если весь огурец горький, его следует выбросить.

2. Какие продукты нельзя употреблять с огурцами?

• А

  Говядина, курица

• Б

  Фрукты, богатые витамином С

  По словам доктора Ха Ву Тханя из отделения эндоскопии и функционального тестирования больницы K (Ханой), не следует употреблять огурцы с фруктами, богатыми витамином С, такими как помидоры, цитрусовые, поскольку ферменты в огурцах снижают усвоение витамина С из этих продуктов. Не ешьте увядшие или горькие огурцы, так как эти токсины могут вызвать отравление организма.
  Не следует есть слишком много огурцов, так как это вызывает вздутие живота и расстройство желудка. Людям с заболеваниями почек следует ограничить употребление огурцов, поскольку избыток калия отрицательно влияет на почки и одновременно влияет на сердечно-сосудистую систему.

• С

  Виды креветок, рыбы, морепродуктов

3. Какой процент воды содержится в огурце?

• А

  80%

• Б

  85%

• С

  90%

• Д

  95%

  По словам доктора Ха Ву Тханя, огурец — популярный фрукт во многих странах мира. Огурцы на 95% состоят из воды. Это источник питательных веществ, который помогает организму выводить токсины и охлаждаться, особенно в жаркую погоду, помогая уменьшить симптомы изжоги и восстановить зрение. Вы можете прикладывать огурцы к глазам, чтобы уменьшить отечность, сделать глаза более здоровыми и уменьшить сухость глаз. Огурец — один из основных продуктов в меню для снижения веса.

Кредит Нху

Источник: https://vtcnews.vn/tai-sao-khi-an-dua-chuot-phai-cha-xat-2-dau-ar906634.html