Какие тенденции в здоровом питании нравятся студентам?

Здоровое блюдо из коричневого риса, курицы и фруктового салата.

Рабочий день начинается в 9 утра, поэтому в 5:30 утра 23-летнему Нгуену Хуа Куанг Хоа, бывшему студенту Университета экономики города Хошимин, пришлось вставать, чтобы разогреть рис и еду, приготовленную накануне. Это «цикл», которого Хоа придерживается с летних каникул 10-го класса и до сих пор, чтобы иметь подтянутое, здоровое тело, «больше не будучи худой, а имея много жира из-за неразумной диеты».

Как нарастить мышечную массу и сбросить жир?

Хоа, называющий себя «приверженцем» здорового питания, считает, что в зависимости от желаемого веса и формы тела студенты смогут разработать подходящую им диету. В целом, молодым людям следует употреблять достаточное количество питательных веществ, разнообразить пищевые группы, рассчитывать правильное количество необходимых калорий с учетом возраста, веса, роста, а также ограничивать употребление слишком сладкой, слишком соленой и жирной пищи или использование стимуляторов, таких как алкоголь, пиво, сигареты... в сочетании с физическими упражнениями.

«Режим, которому я следую, называется «наращивай мышцы, теряй жир», что означает ограничение усвоения вредных жиров, таких как животные жиры, и замену их полезными жирами, которые легко усваиваются, такими как оливковое масло, сыр, сливочное масло; гибкое добавление белка (куриная грудка, говядина, рыба пангасиус, лосось...), клетчатки, витаминов (овощи, фрукты, орехи) и низкокалорийных крахмалов (овощная лапша, коричневый рис, вермишель из коричневого риса...). Чтобы легко сбалансировать питание, я часто готовлю свой собственный рис и беру его с собой», — говорит Хоа.

Рассказывая о том, что следует учитывать при составлении рациона, Хоа отметил, что все это лишь второстепенные факторы. По его словам, самое главное — иметь долгосрочный план здорового питания на несколько месяцев или лет, поскольку его эффект проявляется медленно, а не в одночасье. «Когда я был студентом, я часто пропускал приемы пищи, когда был занят учебой или выпивал чашку молочного чая или съедал буханку хлеба. Всего через несколько недель я чувствовал себя вялым, уставшим и уже не имел прежних жизненных сил», — признался он.

По словам Куанг Хоа, самое главное в здоровом питании — это наличие долгосрочного плана и его соблюдение.

Потеряв свободу «есть все, что захочет», Хоа утверждает, что «приобрел» больше. Помимо своей сильной, мужественной внешности, которая помогает ему становиться все более уверенным в себе, 23-летний мужчина считает, что здоровье и умственная активность — это величайший «подарок», который он получает, постоянно сталкиваясь с «проблемами», требующими творческого подхода на работе. «Я даже чувствую себя моложе, чем раньше», — смеясь, сказал Хоа.

Лам Винь Хонг, студент-первокурсник Университета RMIT, который на пять лет моложе Хоа, также следует режиму «набор веса, потеря жира», как и его старший брат, и считает здоровые привычки в питании «компасом» с 10-го класса. Студент-юноша считает, что нужно пить только минеральную воду или низкокалорийные или бескалорийные напитки, а в его рационе преобладает белое мясо, такое как курица, утка, рыба и овощи, а также он добавляет белок из сыворотки, когда идет в спортзал.

«Но бывают дни, когда я «отрываюсь» на фастфуде, закусках... Создание четкой дисциплины с «вознаграждениями» после определенного периода времени помогает мне иметь больше мотивации заниматься спортом и придерживаться своих привычек в еде. Поскольку прием пищи похож на учебу, ему нужны соответствующие перерывы», — прокомментировал студент, добавив, что, поскольку он хочет набрать вес, он применяет новую диету с 4 приемами пищи в день.

После почти трех лет здорового питания Хонг отметила, что она уже не такая худая, как раньше. Более того, у студента-юноши также наблюдалось явное улучшение здоровья и прилив энергии, он всегда сохранял позитивное отношение к событиям, происходящим вокруг него. Этот «багаж» — лучшая подготовка, которая поможет Хонг почувствовать себя увереннее перед началом студенческой жизни.

Винь Хонг придерживается здорового питания еще со школы, чтобы сохранять позитивный настрой.

«Если вы хотите питаться здоровой пищей, я считаю, самое главное — выбрать отправную точку, которая вам по силам, просто сделайте следующий день немного сложнее предыдущего. Никто не привыкает к высокоинтенсивной диете или сверхтяжелым тренировкам в спортзале в первый же день. Но то, что мы все можем сделать, — это превратить такое питание и занятия спортом в привычку», — сказал Хонг.

Необходимо правильно понимать фразу «питайтесь правильно»

Здоровое питание не только подходит для целей развития физической формы, но и может помочь молодым людям оставаться в форме и улучшать свое здоровье с помощью некоторых популярных режимов, таких как здоровое питание. Однако студенты считают, что обеспечение достаточного количества здорового питания каждый день — это «трудоемкий и дорогостоящий процесс», поскольку готовить еду можно только дома или покупать ее в определенных ресторанах по довольно высоким ценам, поскольку это не очень популярный выбор.

В частности, Нгуен Тронг Нгиа, студент Университета социальных и гуманитарных наук в городе Хошимин, осознал «яркую сторону» принципа «правильного питания» после того, как применял его в течение нескольких месяцев: он почувствовал себя легче, на его лице стало меньше прыщей, и он стал лучше спать. «Это здоровая диета с чистыми, органическими ингредиентами, говорящая «нет» обработанным продуктам с консервантами, таким как мясное ассорти, колбасы, консервы...», — сказал студент.

Нгиа рассказал, что когда он впервые начал «питаться правильно», ему приходилось «бороться» с пристрастиями, поскольку ему приходилось делить день на 5–6 небольших приемов пищи, каждый из которых позволял ему съесть лишь небольшое количество пищи, чтобы наполнить желудок. Это еще более неудобно, когда у студентов нет возможности поесть в течение дня. Не говоря уже о том, что если нет времени готовить, студентам приходится покупать еду в ресторанах по цене от 60 000 до более ста тысяч донгов за прием пищи.

«Правильное питание» помогает Тронгу Нгиа сохранять привлекательную внешность, чтобы заниматься «подработкой» в качестве ведущего шоу.

«Многие люди также приравнивают здоровое питание к диете для похудения, но это неверное мнение. «Правильное питание» направлено на улучшение здоровья и духа за счет добавления полезных для организма продуктов, а если вы хотите похудеть, вам просто нужно «сжигать» больше калорий, чем потребляет ваш организм, за счет меньшего потребления пищи в сочетании с физическими упражнениями», — отметил Нгиа.

Как правильно рассчитать калории

По словам студентов, есть два показателя, которые молодым людям необходимо рассчитывать при составлении здорового рациона питания: скорость основного обмена веществ (BMR) и общий суточный расход энергии (TDEE). Итак, чтобы рассчитать количество калорий, необходимое для поддержания веса, мы применяем формулу TDEE = BMR x R.

При этом BMR рассчитывается по формуле:

• Женщины: BMR = 655 + [9,6 x вес (кг)] + [1,8 x рост (см)] – (4,7 x возраст).
• Мужчины: BMR = 66 + [13,7 x вес (кг)] + [5 x рост (см)] – (6,8 x возраст).

С другой стороны, R — это индекс калорийности, отражающий уровень физической нагрузки и тренированности организма, который определяется следующим образом:

• Малоподвижный образ жизни (пожилые, офисные работники): R = 1,2.
• Легкие упражнения (частота упражнений 1–3 сеанса в неделю): R = 1,375.
• Умеренная физическая нагрузка (3–5 занятий в неделю, ежедневные упражнения): R = 1,55.
• Тяжелые упражнения (частота упражнений 6–7 сеансов в неделю, регулярные упражнения): R = 1,725.
• Очень тяжелая физическая нагрузка (частота упражнений 2 раза в день, люди, выполняющие тяжелую работу): R = 1,9.

Используя приведенные выше формулы, мы можем рассчитать количество калорий, которое нам необходимо потреблять каждый день, а затем его можно увеличивать или уменьшать в соответствии с индивидуальными потребностями. Чтобы похудеть, учащимся необходимо сбалансировать потребление калорий так, чтобы оно было меньше их TDEE, и наоборот.

Ссылка на источник: https://thanhnien.vn/sinh-vien-cuong-nhung-xu-huong-an-uong-lanh-manh-nao-185230914201514683.htm