Срезайте драконий фрукт, сажайте дуриан
С начала июня ситуация с экспортом фруктов стала более напряженной, чем когда-либо. В провинции Лангшон совет по управлению экономической зоной пограничных переходов Донгданг-Лангшон сообщил, что ежедневно через пограничные переходы Хыу Нги и Тан Тхань въезжает более 300 грузовиков, из которых большую часть составляют грузовики, перевозящие личи, поскольку это сезон и его потребление в первую очередь обусловлено коротким сроком хранения, а за ними следуют грузовики, перевозящие дуриан. Однако на фоне роста производства цены на дуриан резко падают. Многие торговцы, которые согласились купить у садоводов по высокой цене, теперь терпят убытки. Однако садоводы по-прежнему стремятся расширить площади посадок дуриана, несмотря на то, что этому дереву требуется не менее четырех лет, чтобы начать приносить плоды.
Вызвав лихорадку в провинциях Центральное нагорье и Дельта Меконга, районы выращивания дуриана распространились на места с неподходящим климатом и почвой. В провинции Биньтхуан, которая раньше славилась кешью и питайей, в последние годы стало расти больше деревьев дуриана. В Дук Линь деревья дуриана растут в Да Кай и Ме Пу на площади более 1200 гектаров; В коммуне Дами в Хам Туан Баке насчитывается около 1000 гектаров деревьев дуриана. По сравнению с дурианом в Да Кай, Ме Пу и Да Ми, деревья дуриана сформировались в Та Пуа (коммуна Дук Фу), деревне Да Ми (коммуна Ла Нгау) в Тань Лине позже, их площадь составляет более 200 гектаров. Это площадь поверхности, фактическая площадь намного больше. В целом, дуриановые деревья подходят для почв в указанных выше регионах, давая продукцию как высокого качества, так и отличного внешнего вида.
Необходимо сосредоточиться на качестве дуриана, экспортируемого на китайский рынок
Поскольку деревья дуриана приносят производителям значительный доход, многие люди вырубили деревья кофе, перца и тайваньского манго, чтобы посадить деревья дуриана. Г-жа Нгуен Тхи Нган (в коммуне Да Ми, округ Хам Туан Бак) уничтожила более 3 гектаров тайваньских манговых деревьев и заменила их деревьями дуриана. «С 2021 по начало 2022 года цены на тайваньские манго резко упали, качественные стоили 1500 донгов/кг, торговцы не покупали некачественные. Поэтому я посадила вместо манго деревья дуриана, надеясь на стабильные цены», — сказала г-жа Нган.
Обсуждая рынок дуриана в Китае, г-н Данг Фук Нгуен, генеральный секретарь Вьетнамской ассоциации фруктов и овощей, прокомментировал: «Вьетнамский дуриан имеет множество конкурентных преимуществ по сравнению с тайским и филиппинским дурианом». Производство дуриана во Вьетнаме в настоящее время возросло примерно до 1 миллиона тонн, и урожай собирается практически круглый год, в то время как в Таиланде и на Филиппинах урожай собирается только сезонно. Более короткое расстояние транспортировки из нашей страны в Китай также является преимуществом, которое помогает вьетнамскому дуриану быть свежим и вкусным, а стоимость транспортировки ниже, чем у конкурентов.
Г-н Нгуен Нху Куонг, директор Департамента растениеводства (Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов)
Г-н Данг Фук Нгуен сказал: «Многие позитивные сигналы заставили людей массово переключиться, но в долгосрочной перспективе все равно важен вопрос качества продукта. Тайская индустрия дуриана развивалась на десятилетия раньше Вьетнама. Они очень сильны в технологиях сохранения, качестве продукции, имеют много хороших сортов и в последнее время продолжают повышать стандарты качества экспортируемого дуриана».
В частности, тайский дуриан, экспортируемый в Китай, должен иметь минимальное содержание сухого вещества 35%, что выше прежних 32%. Соответственно, в дуриане меньше воды, более плотные и вкусные дольки. Этот шаг Таиланда рассматривается как фактор, позволяющий ему напрямую конкурировать с вьетнамским дурианом на китайском рынке. Кроме того, Таиланд также применяет правила, предусматривающие наказание для тех, кто срезает дуриан на экспорт, если они намеренно срезают незрелый плод, который недостаточно спел, поскольку это повлияет на качество и национальный бренд этого фрукта.
Согласно статистике, на сегодняшний день во Вьетнаме имеется 293 района выращивания и 115 предприятий по упаковке дуриана, которым Китай предоставил экспортные коды на этот рынок. В настоящее время Департамент защиты растений работает с китайской стороной над согласованием следующего графика проверок около 400 площадей выращивания и 60 предприятий по упаковке дуриана. Тот факт, что Китай одобрил больше кодов зон выращивания дуриана и предприятий по упаковке, является хорошим знаком для производителей и экспортеров дуриана, поскольку спрос на этом рынке очень высок.
Создание бренда, стандартизация процессов
По подсчетам многих владельцев садов, нынешняя цена на дуриан, хотя и снизилась, все еще довольно высока. Сейчас сезон сбора урожая, цена упала до 40 000–50 000 донгов/кг, но это все еще прибыльно, так что даже если цена упадет до 20 000 донгов/кг, это все еще приемлемо. Однако это краткосрочная точка зрения. Например, питахайя, которая раньше экспортировалась за миллиарды долларов, обогатив многих садоводов, временами была неликвидной и продавалась только по цене 1000–2000 донгов за кг, ее даже раздавали бесплатно, но никто ее не брал.
Г-жа Нго Туонг Ви, генеральный директор акционерной компании Chanh Thu Fruit Export Group, ожидает, что в 2023 году компания экспортирует в Китай 20 000–30 000 тонн дуриана. Однако она также обеспокоена качеством дуриана, экспортируемого на китайский рынок сегодня. Поскольку в последнее время цены на дуриан выросли до рекордно высокого уровня, товара стало мало, некоторые садоводы гонятся за прибылью, заставляя склады закупать плохой товар, срезая молодые плоды (которые выгодны по весу) без разбора. Когда у торговцев не хватает товаров, они соглашаются покупать все виды, не делая различий по качеству.
«Нам потребовалось много лет, чтобы официально экспортировать дуриан на китайский рынок. Вместо того чтобы производить продукцию, соответствующую экспортным стандартам, чтобы завоевать долю рынка, мы теперь гонимся за прибылью, массово закупая некачественный и незрелый дуриан, что ничем не отличается от возвращения к периоду торговли в поездках. Мы не можем потерять свою репутацию и деловые отношения, которые мы выстраивали на протяжении многих лет, только из-за прибыли в 1-2 миллиарда донгов за поездку», - подчеркнула г-жа Вай.
Г-н Нгуен Нху Куонг, директор Департамента растениеводства (Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов), сказал: «Деревья дуриана обычно сосредоточены только в регионе дельты Меконга, включая Тьензянг, Виньлонг, Бенче, в юго-восточном регионе, таком как Донгнай, Биньфуок, в центральном нагорье, включая Ламдонг, Даклак, Дакнонг, но люди толпами сажают их, даже сажая их на низменных, неплодородных землях, смешивая с растениями перца. Площадь и выход превышают рекомендации. По прогнозам, в 2023 году производство дуриана во Вьетнаме достигнет около 1 миллиона тонн. Между тем, до сих пор Китай выдал только 300 кодов для зон выращивания и упаковочных предприятий, и около 40 кодов находятся в процессе проверки в режиме онлайн. Таким образом, официальный экспорт дуриана в Китай составляет всего около 15-20% от производства дуриана во Вьетнаме, а внутреннее потребление по-прежнему остается основным».
Г-н Куонг подчеркнул: «Экспортные предприятия должны сотрудничать с людьми и производителями дуриана, чтобы управлять качеством, торговлей, выпуском и безопасностью производства в соответствии со стандартами, установленными партнерами. Мы рекомендуем, чтобы вместо увеличения посевных площадей и производства местные органы власти, предприятия и люди создавали бренды, увеличивали добавленную стоимость и стандартизировали производственные процессы от выращивания, сбора урожая, переработки, упаковки, транспортировки и распределения... для обеспечения высокой эффективности и поддержания цен. Если мы продолжим развиваться так же быстро, как в последнее время, цены на дуриан упадут еще больше. Не позволяйте, чтобы имидж дуриана или наших сельскохозяйственных фруктов пострадал от быстрого развития, производства без стандартов, стандартов и гарантий безопасности со стороны импортеров».
В беседе с Thanh Nien г-н Нгуен Динь Тунг, генеральный директор импортно-экспортной компании Vina T&T Group, прокомментировал: «В настоящее время качество фруктовых деревьев во Вьетнаме снижается из-за нехватки поставок и качества саженцев. Производители не знают, как выращивать свои сорта или какие районы подходят для посадки, а зависят только от продавца. В результате качество фруктов, безусловно, не будет постоянным, а цена продажи значительно снизится. Таким образом, в дополнение к значительному увеличению посевных площадей, большое количество производителей ослеплены рекламными предложениями семенных компаний, в результате чего качество фруктовых деревьев все больше и больше снижается».
Между тем, г-н Данг Фук Нгуен рекомендует людям выращивать мангостин вместо дуриана, поскольку Таиланд активно сокращает количество мангостиновых деревьев, а прибыль от мангостиновых деревьев не уступает прибыли от любого другого дерева. Столкнувшись с этой ситуацией, Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов заявило, что организует конференцию по управлению качеством семян плодовых деревьев на юге, чтобы четко проанализировать реальность и взять ситуацию под контроль в ближайшее время.
Ссылка на источник
Комментарий (0)