Это стратегический и своевременный шаг в обеспечении безопасности пищевых продуктов для населения в направлении управления, основанного на оценке рисков.
Определить и оценить риски
Национальный институт безопасности и гигиены пищевых продуктов (NFHS) только что объявил о решении создать Центр оценки рисков безопасности пищевых продуктов. Соответственно, Решением № 1936/QD-BYT от 8 июля 2024 года был создан Центр оценки рисков безопасности пищевых продуктов при Национальном институте контроля безопасности пищевых продуктов.
Центр выполняет функции выявления и оценки рисков для здоровья, вызванных химическими, биологическими и другими агентами в пищевых продуктах и связанных с ними товарах; Консультации по управлению рисками и информированию о рисках, связанных с безопасностью пищевых продуктов.
С другой стороны, Центр участвует в разработке технических стандартов и регламентов; создание сети для сбора и синтеза информации и данных; Обучение, внутреннее и международное сотрудничество по оценке рисков безопасности пищевых продуктов в соответствии с нормативными актами.
Миссия Центра — выявление и оценка рисков безопасности пищевых продуктов; участвовать в разработке стандартов и регламентов; создание сети для сбора и синтеза информации и данных; обучение - внутреннее и международное сотрудничество; Консультант по управлению безопасностью пищевых продуктов.
Заместитель министра здравоохранения До Суан Туен заявил, что безопасность пищевых продуктов является важнейшим вопросом, который напрямую влияет на жизнь всех людей. Безопасные продукты питания не только защищают здоровье, но и вносят значительный вклад в устойчивое развитие и укрепление общественного доверия.
В связи с растущими потребностями общества проактивная оценка, прогнозирование и минимизация рисков, связанных с безопасностью пищевых продуктов, стали насущной необходимостью. Признавая важность оценки рисков для поддержки управления безопасностью пищевых продуктов, Министерство здравоохранения подписало решение о создании Центра оценки рисков безопасности пищевых продуктов.
Создание Центра в этом контексте является стратегическим и своевременным шагом в обеспечении безопасности пищевых продуктов для населения в направлении управления, основанного на оценке рисков. Центр будет отвечать за оценку рисков безопасности пищевых продуктов, исследование и разработку передовых методов выявления и предотвращения потенциальных рисков.
В частности, при научно-технической поддержке международных экспертов и организаций сектор здравоохранения может полностью выстроить систематическую и профессиональную систему оценки рисков безопасности пищевых продуктов, способствуя тем самым минимизации вредного воздействия на здоровье населения.
Лучший контроль качества безопасности пищевых продуктов
Для того чтобы Центр работал эффективно и по-настоящему выполнял свою роль, заместитель министра здравоохранения До Суан Туен поручил Центру провести оценку рисков для безопасности пищевых продуктов по нескольким важным пунктам: Национальному институту испытаний безопасности пищевых продуктов необходимо отдать приоритет развитию ресурсов, особенно высококвалифицированным кадрам для Центра. В частности, расширение обмена и сотрудничества с международными организациями имеет важное значение для обучения кадров в области оценки рисков в соответствии со стандартами ВОЗ/ФАО.
Сотрудничество поможет центру получить доступ к международным технологическим достижениям и знаниям, тем самым применяя самые передовые методы оценки в области безопасности пищевых продуктов.
Национальный институт контроля безопасности пищевых продуктов активно предлагает и проводит исследования по оценке рисков потенциальных опасностей в цепочке поставок продовольствия, от производства до распределения и потребления, для обеспечения раннего оповещения и своевременного предотвращения рисков, которые могут нанести вред общественному здоровью.
С другой стороны, Институт создает условия для активного участия Центра оценки рисков в работе по разработке и совершенствованию стандартов и нормативных актов в области безопасности пищевых продуктов.
Это очень важно для установления строгих правил, соответствующих реальным условиям Вьетнама, а также соответствующим международным стандартам. Это станет основой для лучшего контроля качества и безопасности продуктов питания, а также повысит доверие людей к продуктам, потребляемым внутри страны.
Кроме того, Национальному институту контроля безопасности пищевых продуктов необходимо создать общенациональную сеть по сбору данных и информации о безопасности пищевых продуктов для оценки рисков, связанных с безопасностью пищевых продуктов. Эта сеть не только играет важную роль в выявлении и анализе рисков, но и предоставляет необходимую информацию органам управления, помогая повысить эффективность работы по мониторингу.
Кроме того, Центр оценки рисков Института всегда должен быть связующим звеном для консультирования по вопросам государственного управления безопасностью пищевых продуктов. Департамент безопасности пищевых продуктов разработал руководящие принципы, направленные на повышение роли Центра оценки рисков безопасности пищевых продуктов в управлении безопасностью пищевых продуктов на основе оценки рисков.
Создание Центра оценки рисков безопасности пищевых продуктов демонстрирует внимание и направленность руководства Министерства здравоохранения. Создание Центра — это радость, гордость и важная веха, знаменующая зрелость Национального института испытаний безопасности пищевых продуктов. Для того чтобы Центр достиг своих операционных целей, необходимы постоянные усилия, эффективные и своевременные инвестиции как в качество, так и в количество специализированного персонала.
Доцент, доктор Ле Тхи Хонг Хао - директор Национального института безопасности пищевых продуктов и гигиенических испытаний.
Источник: https://kinhtedothi.vn/quan-ly-an-toan-thuc-pham-dua-tren-danh-gia-nguy-co.html
![[Фото] «Красавицы» участвуют в репетиции парада в аэропорту Бьенхоа](https://vstatic.vietnam.vn/vietnam/resource/IMAGE/2025/4/11/155502af3384431e918de0e2e585d13a)
Комментарий (0)