Вьетнамский суп Фо занял 2-е место в двадцатке лучших супов мира

Туристический сайт CNN (США) недавно поставил вьетнамский суп Фо на второе место в списке 20 самых вкусных блюд мира.

В состав фо обычно входят такие ингредиенты, как говядина или курица, а также плоская, жевательная белая лапша. Бульон Фо варится на медленном огне с костями в течение многих часов вместе с некоторыми травами, такими как корица, бадьян, кардамон, чтобы создать замечательный характерный ароматный вкус. Во время еды его часто подают с зеленым луком, зеленью, лимоном, чили, уксусом, жареными хлебными палочками... в зависимости от предпочтений.

Phở Việt Nam xếp thứ 2 trong 20 món nước ngon nhất thế giới

Вьетнамский суп Фо популярен во всем мире и любим многими гурманами. (Источник: Туристический информационный центр)

«Фо — одно из самых популярных вьетнамских блюд за рубежом, а также самое известное вьетнамское блюдо», — пишет Андреа Нгуен, автор книги «The Pho Cookboo» .

В настоящее время говяжий фо по-прежнему остается самым популярным и любимым вариантом во Вьетнаме с множеством различных вариантов, таких как: с кровью, хорошо прожаренное, с кровью в рулете, в сочетании с сухожилиями...

Кроме того, здесь подают куриный фо, вегетарианский фо..., приготовленный в соответствии с потребностями и вкусами посетителей.

Вьетнамский суп Фо популярен во всем мире и любим многими гурманами. Фо даже включено в Кембриджский словарь как существительное, что свидетельствует о популярности вьетнамской кулинарной квинтэссенции.

Помимо фо, в этот список входят и другие супы, такие как: суп банга из пальмовых плодов, сушеной рыбы или говядины (Нигерия), борщ из красной свеклы (Россия), суп из морепродуктов буйабес (Франция), овощной суп кальдо верде (Португалия), овощной и мясной суп чорба фрик (Алжир, Ливия, Тунис), сливочный суп с креветками чупе де камаронес (Перу), холодный томатный суп гаспачо (Испания)...

Источник