Люди и строители в новой деревне Ню наслаждаются Фо Йеу Тхыонг – Фото: НГУЕН КХАНЬ
С раннего утра туман в высокогорье все еще был густым, северо-восточный ветер дул холодный, но колонна Фо Йеу Тхыонг уже выехала из школы № 1 Фук Кхань, направляясь в район переселения Ланг Ну.
Новый поселок расположен на вершине холма, подъездная дорога имеет перепад высот в десятки метров. По углам торопливо трудятся группы рабочих, грохот машин разносится эхом по всей дороге к горе Вой — самой высокой вершине горного хребта высотой 1033 метра, простирающегося от Йенбая до Лаокая.
Новая бетонная дорога, проходящая через центр, еще не полностью высохла, но достаточно широка для проезда грузовиков, перевозящих сырье, по другой половине дороги.
Как только машина остановилась, десятки людей по очереди начали перевозить материалы на пустой участок в центре новой деревни.
Аромат бульона, исходящий от кастрюль, заставляет желудки многих людей урчать, предвкушая фо.
Г-н Бан Ван Хиен из 26-й роты Труонг Сон, 12-го армейского корпуса, сказал, что сегодня утром он был очень удивлен, когда на строительной площадке появилась активность Фо Йеу Тхуонг.
На протяжении почти 3 месяцев непрерывного строительства он постоянно дежурил на этом месте, желая как можно скорее передать дома жителям Ланг Ну. Из-за этого мужчине-инженеру пришлось временно отказаться от привычных кулинарных вкусов.
«У Pho S легкий вкус, а бульон очень вкусный. «Посреди этих холодных гор и холмов чаша фо помогает мне утолить ностальгию», — сказал г-н Хиен, добавив, что он и его коллеги хотели бы попробовать еще одну чашу знаменитого Фо Тхин Бо Хо.
Pho Thin Bo Ho (Ханой), Pho 34 Cao Thang (Хошимин), Pho S (женьшень Нгок Линь) вместе готовят миски фо посреди новой строительной площадки Лангну - Фото: НГУЕН КХАНЬ
Неподалеку г-жа Хоанг Тхи Док (местная жительница) сказала: «Я впервые съела такую вкусную тарелку фо». «После еды я чувствую себя менее уставшим».
Уже больше месяца она работает на подрядной организации, которая занимается завершением работ на строительной площадке Ланг Ну. Только что закончив есть порцию Фо 34 Као Тханг, она тут же побежала за еще одной порцией Фо Тхин, потому что услышала, как ее соседка сказала: «Этот Фо из озера Хоан Кием, Ханой, очень знаменит».
В оживленной атмосфере прямо в центре новой деревни Ню было приготовлено около 200 мисок фо, приготовленных известными ресторанами/магазинами фо, такими как: Pho Thin Bo Ho (Ханой), Pho 34 Cao Thang (Хошимин), Pho S (Ngoc Linh ginseng).
Представители ресторанов фо заявили, что они чувствуют себя счастливыми и радостными, потому что люди и строители получили горячие порции фо, приготовленного со страстью и желанием поделиться любовью.
Подразделение HDBank дарит любовь жителям Лангну - Фото: НГУЕН КХАНЬ
Г-жа Тран Хоай Ту (глава жилого района деревни Ланг Ну) сказала, что с вечера 11 декабря она уведомила людей в группах социальных сетей о необходимости посетить мероприятие Pho Yeu Thuong .
Все разделяли одно и то же чувство волнения и радости. «Принесли тарелку фо, все такие теплые. «Это согревает и вкус, и сердце, потому что этим делятся», — сказала г-жа Ту.
Постепенно в деревне Ню появляются новые дома. Несколько семей постепенно перевезли свои вещи в новые дома. Во дворе появились зеленые кусты и цветы. Казалось, в новой деревне вновь воцарилась радость.
Фо с любовью к Ланг Ну
Желая, чтобы серия мероприятий в День Фо 12-12 была посвящена не только культуре и кухне, но и любви, обмену и эмоциям, газета Tuoi Tre объединилась с Союзом молодежи провинции Лаокай и районом Бао Йен для организации программы Pho Yeu Thuong 2024 в начальной и средней школе № 1 Фук Кхань 11 и 12 декабря.
Здесь мастера ресторанов фо, участвующие в программе, обучат женщин коммуны Фуккхань и учителей начальной и средней школы № 1 Фуккхань, как готовить вкусные блюда из фо.
Газета Tuoi Tre также вручила значимые подарки 33 семьям в Ланг Ну (семьям, которые только что получили дома в новом районе переселения), учителям и всем ученикам школы № 1 Фук Кхань. Каждый из 320 студентов получит подарочный пакет, включающий рюкзак, сушеный суп фо, колбасу и 1 миллион донгов наличными; Каждый учитель получил в подарок 2 миллиона донгов наличными...
И, конечно же, восхитительные порции супа фо, приготовленные известными шеф-поварами, завоевавшими высокие призы на мероприятии, посвященном Дню Фо , на которое приглашались все жители коммуны, студенты и преподаватели. Ожидается, что жителям деревни будет роздано 2000 мисок фо.
В этом году в мероприятии Pho Yeu Thuong принимают участие известные рестораны и магазины, специализирующиеся на супе фо, такие как Pho Thin Bo Ho (Ханой), Pho 34 Cao Thang (Хошимин), Pho S (Ngoc Linh ginseng).
В мероприятии также примут участие два известных шеф-повара из мира кулинарии: шеф-повар До Нгуен Хоанг Лонг и «серебряный звездчатый анис» Фан Куи Лонг, который специализируется на приготовлении супа фо для всей семьи и друзей.
Помимо поддержки известных брендов и шеф-поваров фо, Pho Yeu Thuong 2024 также получил золотые сердца в виде денежной и натуральной поддержки от HDBank, Greenfeed, Vietravel Airlines, футбольной команды An Nguyen Bao, Acecook, LC Foods, Yen Dao Can Gio, Saigon Cultural Corporation...
Источник: https://tuoitre.vn/pho-den-voi-lang-nu-an-to-pho-ba-con-thay-am-ap-20241212093626439.htm#content-1
Комментарий (0)