Развитие устойчивого органического сельскохозяйственного производства

Определив органическое сельскохозяйственное производство как неизбежную тенденцию устойчивого, современного и комплексного сельскохозяйственного производства, населенные пункты провинции, предприятия и кооперативы сосредоточили значительные ресурсы на развитии органического сельскохозяйственного производства.

Лаокай имеет много преимуществ для организации органического сельскохозяйственного производства. Он обладает преимуществами в плане рельефа, климата и почвы, подходящих для различных экологических зон, что создает богатые генетические ресурсы для выращивания ценных культур и скота. Земля, водные ресурсы и воздух в Лаокае, особенно в высокогорных районах, относительно «чистые», поскольку здесь нет промышленных предприятий, которые производят отходы, сточные воды и выбросы, вызывающие загрязнение. В производственных и сельскохозяйственных практиках этнических меньшинств редко используются химические удобрения и пестициды...

В настоящее время площадь органического сельскохозяйственного производства Лао Цая достигает 5368 гектаров, привлекая 5 инвестиционных предприятий к сотрудничеству с почти 3000 фермерских хозяйств для участия в органическом сельскохозяйственном производстве. Некоторые ключевые сельскохозяйственные продукты, выращиваемые на больших площадях, сертифицированы на соответствие международным органическим стандартам, например, корица (4123 га в округах Ван Бан, Бакха и Бао Йен), чай (1142 га в округе Бакха), побеги бамбука (62 га в округе Ван Бан), бессемянная хурма (20 га в округе Ван Бан), грибы (1,5 га в городе Са Па) — все они имеют стабильные рынки сбыта.

Давайте рассмотрим некоторые конкретные продукты, чтобы увидеть эффективность органического земледелия. Прежде всего, органическая чайная продукция в коммуне Бан Лиен (район Бак Ха) компании Bac Ha Investment and Development One Member Co., Ltd. в соответствии со стандартами ЕС, Канады и США была оценена и сертифицирована ATC Thailand, при этом годовой объем производства составляет более 1700 тонн свежих чайных почек, сертифицированных как органические. Доход от органической чайной продукции достигает 41–43 млрд донгов в год, средняя цена продажи составляет 300 000 донгов за кг сухого чая, средняя цена свежих чайных почек, купленных у населения, составляет 17 000 донгов за кг. В настоящее время в коммуне Бан Лиен около 450 домохозяйств участвуют в объединении производства органического чая с предприятиями.

Продукция из корицы (эфирное масло корицы и специи из корицы) сертифицирована Control Union как органическая в соответствии со стандартами ЕС и Министерства сельского хозяйства США для 3 компаний, инвестирующих в совместное производство и потребление продукции: Son Ha Spices Company Limited в районе Бакха (2248 га), Vietnam Cinnamon and Star Anise Company Limited (Vinasamex) в районе Ванбан (1255 га), Viet Bac Company (620 га), связала производство и потребление примерно с 2500 домохозяйствами. Объем закупаемой свежей коры корицы составляет около 5000–5500 тонн/год, средняя цена составляет 27 000–29 000 донгов/кг свежей коры корицы. Основными рынками экспорта являются США, Япония, Корея и Европа.

Кроме того, существует ряд моделей, связывающих цепочку создания стоимости органической сельскохозяйственной продукции от производства, переработки до потребления с участием предприятий и кооперативов, например, модель производства органических овощей Hoa Loi Trading Company Limited, сертифицированная на соответствие национальным органическим стандартам TCVN 11041-1:2017 в коммуне Yty (район Бат Сат) с 5 гектарами, ежегодно поставляющая на рынок 150 тонн овощей.

Проект по производству органического чая акционерной компании Cao Son Tea в коммуне Та Тхань (район Муонг Кхыонг) включает 30 гектаров сертифицированной органической продукции с объемом производства 80 тонн/год (срок действия сертификации истек). Вышеуказанные продукты ограничиваются только масштабом модели, не расширяясь и не проходя повторную сертификацию из-за ограниченного финансирования внедрения.

Для достижения этого результата на основе реализации Указа 109/2018/ND-CP об органическом сельском хозяйстве и Решения 885 от 23 июня 2020 года Премьер-министра об утверждении Проекта развития органического сельского хозяйства на период 2020–2030 годов провинция Лаокай приняла ряд мер политики по развитию органического сельскохозяйственного производства.

Это Проект 01 от 11 декабря 2020 года Провинциального партийного комитета по развитию сельского и лесного хозяйства, размещению населения и новому сельскому строительству в провинции Лаокай на период 2020 - 2025 годов, ставящий цель стремиться к концу 2025 года, чтобы площадь сельскохозяйственных угодий для органического производства достигла примерно 1,5 - 2% от общей площади сельскохозяйственных угодий.

Резолюция 10 от 26 августа 2021 года Постоянного комитета Провинциальной партии о Стратегии развития сельскохозяйственного производства в провинции Лаокай до 2030 года с перспективой до 2050 года определила, что к 2050 году производство чая в соответствии с органическими стандартами достигнет 1000 гектаров; Более 50% продукции из корицы сертифицированы как органические и управляются с помощью системы цифровой аутентификации (QRS), что эквивалентно 25 000 гектаров.

Постановление 26 от 4 декабря 2020 года и постановление 33 от 8 декабря 2021 года Народного совета провинции, обнародующие ряд мер политики по стимулированию развития сельскохозяйственного производства в провинции Лаокай, предусматривают меры политики по поддержке финансирования выдачи органической сертификации.

План 289 от 6 июля 2021 года по развитию органического сельского хозяйства в провинции Лаокай на период 2021 - 2025 гг.

Директивой № 11 от 28 июля 2022 года Народного комитета провинции по расширению органического сельскохозяйственного производства ключевых продуктов в провинции Лаокай в период 2021–2025 годов выбраны 4 ключевых продукта, на которых будет сосредоточено развитие органического сельскохозяйственного производства, включая чай, корицу, фруктовые деревья и овощи. Цель состоит в том, чтобы к концу 2025 года во всей провинции было 17 730 гектаров органического сельскохозяйственного производства.

Наряду с разработкой механизмов и политик, провинция отдает приоритет выделению ресурсов на научные исследования и передачу технологий, проекты по поддержке сельскохозяйственного производства по цепочке... для содействия развитию органического сельскохозяйственного производства.

Анализируя органическое сельскохозяйственное производство в провинции за последнее время, заместитель директора Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов г-н Нгуен Куанг Винь сказал, что при переходе на органическое сельскохозяйственное производство возникает множество трудностей и проблем, таких как снижение производительности по сравнению с безопасным сельским хозяйством (из-за отказа от химических удобрений, стимуляторов роста, генетических технологий и т. д.); Более высокие издержки приводят к более высоким ценам на продукцию; Требования к производительности, квалификации и особенно отношению производителей также выше; Процесс сертификации продукции как органической более сложен. Однако органическое сельскохозяйственное производство является неизбежной тенденцией к устойчивому, безопасному и гуманному развитию, особенно в нынешних условиях изменения климата.

Поэтому для развития устойчивого органического сельскохозяйственного производства необходимы эффективные решения. Прежде всего, необходимо изменить сознание и мышление об органическом сельском хозяйстве, начиная с мышления менеджеров и заканчивая отношением производителей и потребностями потребителей. Разрабатывать политику, стимулирующую развитие органического сельскохозяйственного производства (если политика хороша, производители будут ей следовать), а также поощрять потребление органической сельскохозяйственной продукции, экспорт органических продуктов...

Необходим комплексный «план» для органического сельскохозяйственного производства; Определить территории с достаточными условиями и благоприятными условиями для развития органического производства с целью создания зон органического сельского хозяйства, избегая распространения и следуя тенденциям. Создавать, модернизировать и совершенствовать производственные организации для обслуживания цепочки органического производства, начиная с предоставления необходимых условий для производства и заканчивая закупкой, переработкой и потреблением продукции по всей цепочке; Формирование органических сельскохозяйственных экосистем.

Систематизировать и детализировать процессы органического производства; Организация обучения, технической подготовки, передачи и применения достижений науки и технологий в органическом сельском хозяйстве. Оценить вкусы потребителей на каждом рынке (внутреннем и зарубежном, текущем и потенциальном), чтобы иметь ориентиры для разработки органических продуктов, отвечающих потребностям рынков.

Источник