После успеха продукции из лотоса, такой как лотосовый чай, корень лотоса, побеги лотоса, семена лотоса, компания Ninh Thang Clean Agriculture Company Limited (коммуна Нинь Тханг, район Хоалы) недавно продолжила совершенствовать процесс производства чая из листьев лотоса. Тем самым способствуя созданию большего количества рабочих мест и повышению доходов местного населения.
В районе Донг Ва, коммуна Нинь Суан, округ Хоалы, в конце мая с раннего утра люди готовили свои орудия (алюминиевые лодки, ботинки, сумки, брезент...), чтобы отправиться вброд через поля и собрать листья лотоса. Проворно собирая, связывая и аккуратно раскладывая пучки листьев лотоса на лодке, г-н Нгуен Суан Тхань с волнением рассказал нам: Раньше эта территория была неэффективна для выращивания риса, поэтому в течение последних 2 лет люди сотрудничают с компанией, чтобы посадить лотос. Сначала мы собирали только побеги лотоса, семена лотоса и корни лотоса, но в этом году нам было поручено собрать больше листьев для приготовления чая. Каждые 5 тыс. донгов/1 кг свежих листьев, благодаря этому семья имеет приличный дополнительный доход.
Г-жа Ле Тхи Дык также похвасталась: «У моей семьи есть 3 сао земли, на которой выращивают лотосы, в прошлом году мы заработали 30 миллионов, в этом году, если мы продадим больше листьев, мы определенно заработаем больше». Не говоря уже о том, что в течение сезона я также собираю урожай лотоса для компании, зарабатывая дополнительно 300–400 тысяч донгов в день.
Лотос — растение, обладающее как ароматом, так и цветом. На протяжении поколений это дерево было частью жизни и культуры вьетнамского народа. В частности, некоторые части растения лотоса обладают множеством полезных для здоровья свойств и широко используются в традиционной медицине. Кроме того, это довольно неприхотливое растение, у него мало вредителей и болезней, и оно не требует особого ухода.
На их основе в начале 2022 года компания Ninh Thang Clean Agriculture Company Limited (коммуна Нинь Тханг, район Хоалы) совместно с Научно-исследовательским институтом овощей и фруктов приступила к реализации пилотной модели посадки на площади 2 гектара в сочетании с размножением ряда новых сортов лотоса в соответствии с различными направлениями использования, такими как лотос для цветов, лотос для клубней, лотос для побегов и лотос для семян.
В частности, компания также сотрудничала с фермерами района Хоалы с целью перепрофилировать 20 гектаров неэффективных плантаций риса под выращивание лотоса. До сих пор эти лотосовые поля хорошо росли и развивались, давая весьма перспективную продукцию. Компания закупила и переработала корни лотоса для создания множества различных продуктов, таких как: сушеные, жареные и соленые корни лотоса; Свежие побеги лотоса, сушеные стручки лотоса, свежие семена лотоса, сушеные семена лотоса... В частности, чай в вакуумной упаковке с ароматом лотоса под торговой маркой «Co Do Lotus Tea» был оценен как продукт с 4 звездами OCOP.
Г-жа Ле Ту Хуен, заместитель директора компании Ninh Thang Clean Agriculture Company Limited, отметила: «Чтобы раскрыть все преимущества лотоса, в этом году компания продолжает тестировать новый продукт — чай из листьев лотоса». Листья лотоса, используемые для приготовления чая, — это молодые, неповрежденные, здоровые листья, собранные рано утром. Затем его возвращают на мойку и разрезают на машине по размеру, затем помещают в шаровую мельницу и сушат до необходимого уровня влажности.
Поскольку листья лотоса собираются с лотосовых полей, удобряемых естественным путем, без использования химических удобрений или пестицидов, а также без добавления каких-либо добавок в процессе обработки, чайная продукция из листьев лотоса компании Ninh Thang Clean Agriculture Company Limited сохраняет свой первоначальный вкус, цвет и полезные для здоровья вещества. Несмотря на то, что продукт появился совсем недавно, рынок воспринял его весьма позитивно.
Таким образом, продукция из чая из листьев лотоса обещает способствовать расширению цепочки создания стоимости растений лотоса, увеличению доходов и созданию большего количества рабочих мест для местного населения. В частности, растущие лотосы также создают прекрасный ландшафт, тем самым привлекая в Ниньбинь больше туристов.
Статья, фото, видео: Нгуен Луу
Ссылка на источник
Комментарий (0)