Днем 2 января после проверки безопасности пищевых продуктов на предприятии по производству зеленых рисовых хлебцев Нгуеннинь (11 Hang Than, район Бадинь, Ханой) междисциплинарная инспекционная группа города обнаружила ряд нарушений безопасности пищевых продуктов на этом предприятии.
Междисциплинарная инспекционная группа проверяет предприятие по производству традиционных зеленых рисовых лепешек в Нгуеннинь - Фото: THU TRANG
Днем 2 января Междисциплинарная инспекционная группа № 1 по безопасности пищевых продуктов города Ханой провела проверку работы по обеспечению безопасности пищевых продуктов во время праздника Тет.
На предприятии по производству традиционных рисовых лепешек Нгуеннинь (адрес: 11 Hang Than, район Бадинь) в ходе фактической проверки инспекционная группа обнаружила ряд нарушений безопасности пищевых продуктов на данном предприятии.
Соответственно, на момент проверки на предприятии по производству зеленых рисовых хлебцев в Нгуеннинь работало 5 производственных рабочих и 1 владелец предприятия.
В ходе проверки было установлено, что производственная зона предприятия использовалась в качестве семейной кухни, не имела отдельных зон, была хаотично организована и находилась в сильно ухудшенном состоянии. Пол на кухне облупился, покрылся плесенью, слив открыт, а в нем застоялся мусор...
Внутри инспекционная группа также обнаружила одежду, развешенную для просушки прямо в производственной зоне. Инструменты для предварительной и технологической обработки, используемые в производстве, загрязняются из-за отсутствия регулярной очистки.
В частности, туалет расположен прямо в зоне подготовки и обработки. На территории производства также были обнаружены насекомые и экскременты животных.
Поскольку помещение тесное и нет места для хранения, мешки с сухими рисовыми ингредиентами сложены прямо у входа на кухню, рядом с заплесневелой стеной...
Кроме того, при проверке юридических документов предприятие до сих пор не предоставило санитарные сертификаты и подтверждение о прохождении обучения по безопасности пищевых продуктов для владельца предприятия и 5 сотрудников.
Предприятие также не смогло предоставить документы, подтверждающие происхождение всего сырья, пищевых добавок и упаковки, которые напрямую контактируют с продуктами питания.
Инспекционная группа обнаружила множество нарушений гигиены и безопасности пищевых продуктов на заводе по производству зеленых рисовых хлебцев в Нгуеннинь - Фото: THU TRANG
Кроме того, инспекционная группа также обнаружила, что этикетка на зеленом рисовом хлебе не соответствовала декларации о продукте и не отвечала правилам маркировки продукции.
В связи с выявленными нарушениями инспекционная группа обратилась к предприятию с просьбой временно приостановить работу для немедленного устранения недостатков.
В то же время поручить Руководящему комитету по безопасности пищевых продуктов района Бадинь продолжить работу по устранению нарушений и доложить о результатах междисциплинарной инспекционной группе № 1 до 10 января 2025 года.
Инспекционная группа также взяла два образца хлеба: зеленый рисовый хлеб и хлеб сюй-се для проведения испытаний на соответствие стандартам качества.
4 межотраслевые группы по проверке безопасности пищевых продуктов во время Тэта
Ранее Народный комитет Ханоя принял решение о создании 4 междисциплинарных групп по проверке безопасности пищевых продуктов во время праздника Тет 2025 года, из которых 3 группы возглавят руководители департаментов здравоохранения, сельского хозяйства и развития сельских районов, промышленности и торговли, а 1 группу возглавит руководитель городского департамента управления рынком.
Основное внимание в ходе проверки уделяется предприятиям по производству, переработке, торговле и импорту продуктов питания, оптовым рынкам, супермаркетам, торговым центрам, предприятиям общественного питания и предприятиям уличной торговли едой.
Основное внимание уделяется проверке предприятий, которые производят, торгуют и импортируют продукты питания, широко используемые во время лунного Нового года и праздников, такие как: мясо, мясные продукты, пиво, вино, алкогольные напитки, безалкогольные напитки, торты, джемы, конфеты, овощи, фрукты, пищевые добавки, а также предприятий общественного питания.
Источник: https://tuoitre.vn/phat-hien-con-trung-phan-dong-vat-tai-khu-san-xuat-banh-com-nguyen-ninh-2025010217310611.htm
Комментарий (0)