Владелец органического сада макадамии с установкой на «безопасность и надежность»

ДАК НОНГ «Этот сад макадамии станет местом устойчивого экотуризма. Вот почему я сажаю саженцы с низкой плотностью посадки и выращиваю их органическим способом.

ДАК НОНГ «Этот сад макадамии станет местом устойчивого экотуризма. Вот почему я сажаю саженцы с низкой плотностью посадки и выращиваю их органическим способом.

Этим поделился 51-летний г-н Ле Ван Куен, владелец 13-летнего сада макадамии в городе Дук Ан, округ Даксонг, Дак Нонг.

Питомник макадамии г-на Куена имеет общую площадь более 2 гектаров, посадки посажены с плотностью 7 х ​​7 м, то есть на каждом гектаре растет около 200 деревьев, но в процессе роста некоторые деревья погибли или плохо развились, поэтому он срубил их и заменил деревьями дуриана, которые также являются питомниками дуриана. Он не выращивает привитые растения и не занимается органическим земледелием с целью «накопить» для следующего поколения.

Г-н Ле Ван Куен (слева) представляет 13-летний органический сад макадамии, принадлежащий его семье. Фото: Хонг Туй.

«Этот сад макадамии полностью вегетативный (высажен из семян), а не привитый. В то время не так много людей сажали макадамию, и при посадке все получали привитые семена из надежных источников. Что касается меня, я купил семена для посадки, поэтому, когда я впервые посадил, все были обескуражены, потому что это было вопросом удачи. Но, к счастью, деревья росли очень хорошо, урожайность также была довольно хорошей, не уступающей привитым деревьям. Может быть, мне повезло, что у меня были хорошие семена, стабильная урожайность», - сказал г-н Куен.

Присутствовавший в саду г-на Куена г-н Хо Гам, председатель Ассоциации фермеров провинции Дак Нонг, проанализировал, что если макадамию выращивать из саженцев, то до ее цветения пройдет около 7 лет или даже больше. С другой стороны, плоды эпифитных растений подвержены диссоциации. В свою очередь, дерево становится крепче, продолжительность его жизни может достигать более 100 лет, поэтому время сбора урожая увеличивается.

Между тем, прививка деревьев макадамии имеет и другие преимущества, например, до начала плодоношения проходит всего 3–4 года. На шестой год дерево принесло много плодов. Начиная с 10-го года дерево будет давать стабильную урожайность, достигающую 20-25 кг/дерево/год. Поэтому специалисты по-прежнему рекомендуют высаживать привитые макадамии — как для обеспечения качества, так и для сокращения сроков сбора урожая.

Ферма г-на Ле Ван Куена расположена на берегу ирригационного озера Дак Р'лон, пейзаж здесь прекрасен, как на картине, и очень подходит для развития туризма. Фото: Хонг Туй.

Говоря о причине, по которой он решил пойти на риск и посадить только саженцы, г-н Куен сказал, что саженцы имеют долгий срок службы, и он надеется, что для его детей и внуков деревья макадамии и дуриана будут по-прежнему хорошо расти, а это место станет старинным фруктовым садом.

«Мой сад расположен на склоне холма, но невысоко, прямо под садом находится ирригационное озеро Дак Р'лон, очень красивое место и удобное для орошения. Я не трачу много денег на вложение в насосную систему, капельное орошение берет воду из озера. Поэтому это одно из очень благоприятных условий для развития садового экотуризма. Если мы хотим развиваться устойчиво, неизбежный путь — органическое земледелие, сад должен быть не только красивым, но и чистым, продукция должна гарантировать качество и безопасность для потребителей.

Давайте спросим: если я обрабатываю собранные в моем саду орехи макадамия для продажи туристам, но когда они посещают сад и видят, что я использую химические пестициды для борьбы с вредителями, использую химические удобрения и они имеют резкий запах, как они осмелятся купить и съесть их?», - сказал г-н Куен.

Г-н Хо Гам (слева) - председатель Ассоциации фермеров Дак Нонг и руководители Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов округа Дак Сон наблюдают за прививкой макадамии, которую проводит г-н Куен. Фото: Хонг Туй.

В настоящее время в саду макадамии г-на Куена растет всего около 200 деревьев, но каждое дерево большое и имеет широкую крону. Средняя урожайность составляет 18–20 кг с дерева в год. «В среднем я собираю около 3,5 тонн орехов макадамия каждый год, продавая их постоянным закупочным компаниям по 150 миллионов донгов за тонну. Из которых, после вычета расходов, включая оплату труда примерно за 1 тонну орехов, остаток — прибыль. По сравнению со многими другими видами деревьев, орехи макадамия по-прежнему приносят хороший доход», — сказал г-н Куен.

Рассказывая о процессе ухода, г-н Куен рассказал, что до посадки макадамии у него был органический сад перца, в котором в основном использовались биологические продукты и ферментированный коровий навоз. «Когда я купил этот сад, я также намеревался заниматься органическим земледелием. До того, как я купил эту землю, это был смешанный сад, поскольку владелец сада был местным жителем, он не очень заботился о нем, в почве не было остатков химикатов, поэтому обрабатывать ее в соответствии с органическими процессами было просто», — сказал он.

Бочка с рыбным удобрением г-на Куена используется для полива сада макадамии. Фото: Хонг Туй.

Г-н Куен сказал, что подкормка деревьев макадамии обходится недорого: в среднем на каждое дерево ежегодно требуется около 30 кг коровьего навоза, ферментированного микроорганизмами, а также используются побочные продукты сельского хозяйства, такие как свежая скорлупа орехов макадамия, молотая кофейная шелуха, смешанные выброшенные овощи и фрукты, ферментированные микроорганизмами... Кроме того, он также компостирует рыбный навоз для полива деревьев. Что касается вредителей, он использует биологические препараты для профилактики и борьбы с болезнями до цветения и после завязывания плодов.

По словам г-на Ле Хоанг Винь, главы Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов округа Даксонг, макадамия — многолетнее дерево, которое не только имеет высокую экономическую ценность, но и играет важную роль в увеличении земельного покрова. По сравнению с другими многолетними культурами, такими как кофе, перец... макадамия — простая в выращивании культура, требующая небольших инвестиций, простых методов ухода, при этом урожайность стабильна, а цена высока.

Однако для устойчивого развития и повышения ценности деревьев макадамии необходимо применять методы органического земледелия, чтобы получать высококачественную продукцию, а также множество других преимуществ. «Это дерево растет и развивается быстро, не привередливо к почве, устойчиво к вредителям и засухе, поэтому органическое земледелие проще, чем у многих других видов деревьев. Между тем, процесс сбора, обработки и сохранения орехов макадамия также прост. Если есть капитал для инвестиций в технику и дальнейшую обработку, стоимость увеличится», — сказал г-н Винь.

В настоящее время г-н Ле Ван Куен инвестировал в фабрику и сушилку для упаковки готовой продукции из макадамии. При поддержке местных лидеров он основал кооператив по выращиванию макадамии, в который вошли 16 членов. Целью кооператива является взаимная поддержка в органическом и устойчивом выращивании макадамии, глубокой переработке и поиске стабильных объемов производства продукции.

Источник: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/ong-chu-vuon-mac-ca-huu-co-voi-tu-duy-an-chac-mac-ben-d410399.html