ДАК НОНГ «Этот сад макадамии станет местом устойчивого экотуризма. Вот почему я сажаю саженцы с низкой плотностью посадки и выращиваю их органическим способом.
ДАК НОНГ «Этот сад макадамии станет местом устойчивого экотуризма. Вот почему я сажаю саженцы с низкой плотностью посадки и выращиваю их органическим способом.
Это рассказ 51-летнего г-на Ле Ван Куена, владельца 13-летнего сада макадамии в городе Дук Ан, округ Даксонг, Дак Нонг.
Питомник макадамии г-на Куена имеет общую площадь более 2 гектаров, посадки посажены с плотностью 7 х 7 м, то есть на каждом гектаре растет около 200 деревьев, но в процессе роста некоторые деревья погибли или плохо развивались, поэтому он срубил их и заменил деревьями дуриана, которые также являются питомниками дуриана. Он не выращивает привитые растения и не занимается органическим земледелием с целью «накопить» для следующего поколения.
Г-н Ле Ван Куен (слева) представляет 13-летний органический сад макадамии, принадлежащий его семье. Фото: Хонг Туй.
«Этот сад макадамии полностью вегетативный (выращен из семян), а не привитый. В то время не многие выращивали макадамию, и когда они сажали, все получали привитые саженцы из надежных источников. Что касается меня, я купил семена, поэтому, когда я впервые посадил, все колебались, потому что это было делом удачи. Но, к счастью, дерево росло очень хорошо, урожайность тоже была довольно хорошей, не уступающей привитым деревьям. «Может быть, мне повезло, что у меня хорошие семена со стабильной урожайностью», — сказал г-н Куен.
Присутствовавший в саду г-на Куена г-н Хо Гам, председатель Ассоциации фермеров провинции Дак Нонг, проанализировал, что если макадамию выращивать из саженцев, то до ее цветения пройдет около 7 лет или даже больше. С другой стороны, плоды эпифитных растений подвержены диссоциации. В свою очередь, дерево становится крепче, продолжительность его жизни может достигать более 100 лет, поэтому время сбора урожая увеличивается.
Между тем, прививка деревьев макадамии имеет и другие преимущества, например, до начала плодоношения проходит всего 3–4 года. На шестой год дерево принесло много плодов. Начиная с 10-го года дерево будет давать стабильную урожайность, достигающую 20-25 кг/дерево/год. Поэтому специалисты по-прежнему рекомендуют высаживать привитые макадамии — как для обеспечения качества, так и для сокращения сроков сбора урожая.
Ферма г-на Ле Ван Куена расположена на берегу ирригационного озера Дак Р'лон, пейзаж здесь прекрасен, как на картине, и очень подходит для развития туризма. Фото: Хонг Туй.
Говоря о причине, по которой он решил пойти на риск и посадить только саженцы, г-н Куен сказал, что саженцы имеют долгий срок службы, и он надеется, что для его детей и внуков деревья макадамии и дуриана будут по-прежнему хорошо расти, а это место станет старинным фруктовым садом.
«Мой сад расположен на склоне холма, но невысоко, прямо под садом находится ирригационное озеро Дакрлон, очень красивое место и удобное для орошения. Я не трачу много денег на насосную систему, капельное орошение берет воду из озера. Поэтому это одно из самых благоприятных условий для развития садового экотуризма. Но если мы хотим развиваться устойчиво, неизбежный путь — это органическое земледелие. Сад должен быть не только красивым, но и чистым, а продукция должна обеспечивать качество и безопасность для потребителей.
Давайте спросим: если я обрабатываю собранные в моем саду орехи макадамия для продажи туристам, но когда они посещают сад и видят, что я использую химические пестициды для борьбы с вредителями, использую химические удобрения и они имеют резкий запах, как они осмелятся купить и съесть их?», - сказал г-н Куен.
Г-н Хо Гам (слева) - председатель Ассоциации фермеров Дак Нонг и руководители Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов округа Дак Сон наблюдают за прививкой макадамии, которую проводит г-н Куен. Фото: Хонг Туй.
В настоящее время в саду макадамии г-на Куена растет всего около 200 деревьев, но каждое дерево большое и имеет широкую крону. Средняя урожайность составляет 18–20 кг с дерева в год. «В среднем каждый год я собираю около 3,5 тонн орехов макадамия и продаю их постоянным закупщикам по 150 миллионов донгов за тонну. При этом за вычетом стоимости, включая трудозатраты на производство около 1 тонны ядра, остаток представляет собой прибыль. «По сравнению со многими другими растениями макадамия по-прежнему приносит хороший доход», — сказал г-н Куен.
Рассказывая о процессе ухода, г-н Куен рассказал, что до посадки макадамии у него был органический сад для выращивания перца, в котором в основном использовались биологические продукты и ферментированный коровий навоз. «Когда я купил этот сад, я также намеревался заниматься органическим земледелием. «До того, как я купил эту землю, это был смешанный сад. Владелец сада был местным жителем, поэтому он не очень заботился о нем. На земле не было остатков химикатов, поэтому органическое земледелие было простым», — сказал он.
Бочка с рыбным удобрением г-на Куена используется для полива сада макадамии. Фото: Хонг Туй.
Г-н Куен сказал, что подкормка деревьев макадамии обходится недорого: в среднем на каждое дерево ежегодно требуется около 30 кг коровьего навоза, ферментированного микроорганизмами, а также используются побочные продукты сельского хозяйства, такие как свежая скорлупа орехов макадамия, молотая кофейная шелуха, смешанные выброшенные овощи и фрукты, ферментированные микроорганизмами... Кроме того, он также компостирует рыбный навоз для полива деревьев. Что касается вредителей, он использует биологические препараты для профилактики и борьбы с болезнями до цветения и после завязывания плодов.
По словам г-на Ле Хоанг Винь, главы Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов округа Даксонг, макадамия — многолетнее дерево, которое не только имеет высокую экономическую ценность, но и играет важную роль в увеличении земельного покрова. По сравнению с другими многолетними культурами, такими как кофе, перец... макадамия — простая в выращивании культура, требующая небольших инвестиций, простых методов ухода, при этом урожайность стабильна, а цена высока.
Однако для устойчивого развития и повышения ценности деревьев макадамии необходимо применять методы органического земледелия, чтобы получать высококачественную продукцию, а также множество других преимуществ. «Это растение быстро растет и развивается, нетребовательно к почве, устойчиво к вредителям и засухе, поэтому органическое земледелие для него проще, чем для многих других растений. Между тем, процесс сбора, обработки и хранения орехов макадамия также прост. «Если есть капитал для инвестиций в оборудование и дальнейшую переработку, стоимость возрастет», — сказал г-н Винь.
В настоящее время г-н Ле Ван Куен инвестировал в фабрику и сушилку для упаковки готовой продукции из макадамии. При поддержке местных лидеров он основал кооператив по выращиванию макадамии, в который вошли 16 членов. Целью кооператива является взаимная поддержка в органическом, устойчивом выращивании макадамии, глубокой переработке и поиске стабильных объемов производства продукции.
Источник: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/ong-chu-vuon-mac-ca-huu-co-voi-tu-duy-an-chac-mac-ben-d410399.html
Комментарий (0)