В предыдущие годы цена на фиолетовый лук в городе Виньтяу (Шокчанг) снижалась, но восстанавливалась всего через полмесяца, а в этом году она держалась довольно долго — 2–3 месяца. Помимо падения цен на фиолетовый лук, доходы местных жителей стали ниже из-за неурожая и низкой производительности из-за погодных условий.
Цены на лук падают, трейдеры скупают «по капле»
«Местная цена на фиолетовый лук составляет всего 12 000–15 000 донгов/кг за крупные луковицы, а мелкие луковицы будут стоить дешевле в зависимости от размера», — сказал г-н Хюинь Сюй Кханг из деревни 6, округа 1, города Виньтяу, провинции Шокчанг.
В предыдущие годы цена на фиолетовый лук в городе Виньтяу (Шокчанг) снижалась, но восстанавливалась всего через полмесяца, а в этом году она держалась довольно долго — 2–3 месяца. Фото: HX
По словам г-на Кханга, он выращивает фиолетовый лук уже 40 лет. Общая площадь посадок составляет около 5000 м2, на ней выращиваются как традиционные, так и новые сорта лука.
При этом урожай с площадей, засаженных новыми сортами фиолетового лука, еще не собран, а традиционные сорта фиолетового лука не подлежат продаже, поэтому их необходимо хранить и продавать, когда цена вырастет. Однако этот метод не будет эффективным из-за потери урожая и непродолжительного срока хранения.
Этот фермер сказал, что в настоящее время очень немногие торговцы покупают лук-шалот для продажи на оптовых рынках, только компании покупают его для хранения путем заморозки.
Стоит отметить, что в предыдущие годы цены на лук также снижались в начале года, но это происходило на короткий промежуток времени, около 15 дней. В этом году период длится 2-3 месяца.
Как и г-н Кханг, многие фермеры в городе Виньтяу провинции Шокчанг заявили, что снижение цен на лук осложнило жизнь людей. Помимо падения цен, произошел и неурожай лука.
Люди запасаются луком в ожидании роста цен. Фото: HX
Г-н Тхач Сон, проживающий в группе 6, районе 1 города Виньчау, сообщил, что из-за плохой погоды и вредителей урожай лука не удался.
«Я посадил более 2 гектаров (2000 м2) фиолетового лука, закончил сбор урожая и получил всего 1,7 тонны, тогда как в предыдущие годы урожайность составляла более 4 тонн. При цене продажи 11 000 донгов/кг (по сравнению с предыдущим урожаем, снижение более чем на 50%), этого недостаточно», - сказал г-н Сон.
Известно, что общая стоимость недавнего урожая лука составила для г-на Сона около 24 миллионов донгов за 2 гектара (улучшение земли, посадка, рабочая сила, электричество и т. д.).
В настоящее время некоторые другие домохозяйства отмечают, что цена на фиолетовый лук немного растет. Однако цена пока не превысила 15 000 донгов/кг, и торговцы продолжают закупать его «по каплям».
Перейдите на выращивание новых сортов фиолетового лука для получения крупных луковиц
Площадь фиолетового лука в городе Виньтяу составляет около 7000 га/год, из которых более 5000 га используются для выращивания товарного лука, остальные — для семенного лука. Ожидается, что сбор товарного лука закончится примерно через полмесяца.
Новый сорт фиолетового лука для крупных луковиц. Фото: HX
Г-н Чау Ван Тхен, заместитель начальника Департамента сельского хозяйства и окружающей среды города Виньчау, сказал: «По сравнению с аналогичным периодом прошлого года цена на фиолетовый лук снизилась на 5000–10 000 донгов/кг (в зависимости от размера фиолетового лука).
Кроме того, из-за влияния погоды в этом году, с середины декабря 2024 года, прошли несезонные дожди, что также повлияло на урожайность и качество фиолетового лука (мелкие луковицы, некрасивый цвет). Кроме того, сложная экспортная ситуация в этом году повлияла на потребление и цены на лук.
Чтобы поддержать людей, выращивающих фиолетовый лук, недавно экономический департамент города Виньтяу (ныне Департамент сельского хозяйства и окружающей среды) рекомендовал Народному комитету города обратиться к соответствующим департаментам и отделениям с просьбой оказать поддержку населенному пункту в представлении, продвижении продукции и налаживании связей с потребителями.
Сельскохозяйственный сектор города определил, что для устойчивого развития отрасли выращивания лука решающее значение имеет выбор сорта. Поэтому, по словам г-на Тэна, в дополнение к традиционным сортам, выращиваемым местными фермерами, недавно подразделение также координировало работу с Научно-исследовательским институтом развития дельты Меконга и предприятиями с целью тестирования сорта фиолетового лука Maserati F1 из Нидерландов. Первые результаты показывают, что луковицы намного крупнее традиционного местного фиолетового лука и имеют красивые цвета.
Что касается сорта фиолетового лука Maserati F1, выращиваемого в городе Виньтяу провинции Шокчанг, который дает крупные луковицы, доктор Данг Киеу Нхан, директор Научно-исследовательского института развития дельты Меконга, поделился тем, что он действительно нравится рынку, потребители благосклонно относятся к нему, поэтому продукт весьма конкурентоспособен с точки зрения дизайна.
Известно, что при посадке на опыте фиолетовый лук Maserati F1, выращенный методом ручного полива, дал урожайность около 17,6 тонн/га, в то время как традиционный фиолетовый лук в городе Виньтяу при ручном орошении дал урожайность около 14,3 тонн/га.
При выращивании методом капельного орошения фиолетовый лук сорта Мазерати F1 дает урожайность около 19,2 тонн/га, тогда как традиционный фиолетовый лук дает урожайность всего около 15,1 тонн/га.
В настоящее время экспериментальная площадь по выращиванию фиолетового лука Maserati F1 полностью законтрактована предприятием по цене на 1000–2000 донгов/кг выше, чем на традиционный фиолетовый лук в городе Виньтяу (в зависимости от рыночной цены и размера луковицы).
Однако, по словам людей, хотя фиолетовый лук Maserati F1 и имеет лучшие перспективы роста, чем традиционные сорта фиолетового лука. Однако при развитии территории необходимо найти решение для устойчивых связей и потребления. Поскольку в настоящее время площади под выращивание лука Maserati F1 все еще невелики (более 3 гектаров), благоприятное потребление является нормальным. Кроме того, выращивание этого нового сорта фиолетового лука довольно трудоемко.
Источник: https://danviet.vn/nong-dan-trong-hanh-tim-soc-trang-doi-mat-voi-canh-that-mua-rot-gia-keo-dai-20250311104037762.htm
Комментарий (0)