Фермеры в горном регионе Нгеан кипят в сезон сбора побегов бамбука.

Г-жа Ло Ти Минь из деревни Чиенг Бан, коммуны Чаутханг (Куйчау) занимается выращиванием побегов бамбука на протяжении десятилетий. В коммуне Чаутханг сезон побегов бамбука начинается с июля по октябрь по лунному календарю. Г-жа Минь рассказала, что каждый день в 4 утра она идет в лес собирать побеги бамбука. Очистите скорлупу, отварите, отделите побеги бамбука и высушите. Фото: ХТ

Воспользовавшись солнечной погодой, г-жа Минь принесла побеги бамбука к водохранилищу гидроэлектростанции и высушила их на крышках садков для рыб. Фото: ТП

Каждый день Минь и ее муж собирают 2 корзины свежих побегов бамбука, после обработки они получают 1,5–2 кг сушеных побегов бамбука. «Цена продажи составляет 170 000 донгов/кг сушеных побегов бамбука, и торговцы покупают их в коммуне. Каждый сезон побегов бамбука моя семья продает около 100–1200 кг сушеных побегов бамбука, получая доход в 18–20 миллионов донгов», — сказала Ло Ти Минь. Фото: ХТ

В коммуне Чау Нга (Куи Чау) август также является временем сбора «лесных благословений». Г-н Ви Ван Дау из деревни Мун рассказал, что во время сезона сбора побегов бамбука пара рано утром проходила 3 ​​км до бамбуковой зоны, чтобы собрать побеги бамбука. В среднем пара собирает около 70 кг свежих побегов бамбука в день. Г-н Дау рассказал, что после сбора побегов бамбука необходимо очистить их от всей кожицы и твердых старых частей, затем положить их в кастрюлю, залить водой и варить до готовности. Побеги бамбука варятся 1–2 часа в зависимости от количества. Фото: ХТ

После кипячения побеги бамбука разрезают на плоские части и сушат на солнце. «Каждый день мы с женой собираем около 70 кг свежих побегов бамбука. После сушки на солнце в течение 3–4 дней мы получаем 5 кг сушеных побегов бамбука, которые продаются торговцам по 180 000 донгов за кг», — сказал г-н Ви Ван Дау. Фото: ХТ

Район Тан Ки издавна славится своими побегами бамбука. Это разновидность побегов бамбука, произрастающая в горах Пулой и Пухок, коммуна Тьенки. Г-н Ла Ван Фук - заместитель председателя Народного комитета коммуны Тянь Ки сообщил, что в коммуне имеется около 250 гектаров бамбукового леса. Люди занимаются добычей бамбука с 7-го по 10-й лунный месяц, в основном кооперативом по добыче бамбуковых побегов, состоящим из 14 человек. Люди собирают побеги бамбука и продают их свежими, вареными, солеными или маринованными с перцем чили. Каждый сезон выращивания бамбука создает рабочие места примерно для 100 домохозяйств, в которых занято более 300 человек. Каждое домохозяйство собирает около 5 тонн свежих побегов бамбука в конце сезона сбора побегов бамбука, продавая их по 15–20 тыс. донгов за кг, что приносит доход в 60–70 млн донгов. При высоком уровне доходов многие домохозяйства, когда наступает сезон побегов бамбука, строят хижины у подножия горы, чтобы остановиться и «отправиться на побеги бамбука» на 5–7 дней, прежде чем вернуться. Фото: Сюань Хоанг

По словам председателя Народного комитета Кха Тхи Хиен, в коммуне Тамкуанг района Туонгзыонг побеги бамбука также являются продуктом, который обеспечивает стабильный доход многим домохозяйствам. Даже во время каждого сезона сбора побегов бамбука, если в семье много членов, которые усердно трудятся, отправляясь в лес за сбором урожая, они могут купить свиней и коров за десятки миллионов донгов, продавая побеги бамбука. Как и в других местностях, сезон сбора побегов бамбука в Тамкуанге (сосредоточенный в двух деревнях Тунг Хыонг и Льен Хыонг) длится с 7-го по 10-й лунный месяц. За каждый сезон побегов бамбука жители Там Куанга собирают около 10 тонн сушеных побегов бамбука, что эквивалентно примерно 40–45 тоннам свежих побегов бамбука, включая побеги бамбука и сам бамбук. При средней цене продажи около 150–170 тыс. донгов/кг сушеные побеги бамбука также приносят стабильный доход в сотни миллионов донгов каждый сезон сбора побегов дикого бамбука. Фото: ХТ

Побеги бамбука приносят стабильный доход жителям горных районов, но для того, чтобы эксплуатировать их устойчиво и при этом защищать леса, местным властям также необходимо направлять людей к правильной эксплуатации, избегать уничтожения и воздействия на окружающие леса при входе в лес для сбора побегов бамбука, а также обрабатывать и сохранять побеги бамбука. Фото: ХТ

Жители Чау Тханга собирают сухие побеги бамбука на водохранилище гидроэлектростанции. Клип: Чт - Фук

Источник: https://baonghean.vn/nong-dan-mien-nui-nghe-an-nhon-nhip-vao-mua-hai-mang-post275410.html