Многие страны увеличивают закупки переработанных фруктов и овощей из Вьетнама.

Китай, Южная Корея и США увеличили свои закупки, способствуя процветанию вьетнамской отрасли переработки фруктов и овощей в первые месяцы года, что позволило сократить ситуацию «хорошего урожая, низких цен» за последние много лет.

Г-н Нгуен Ван Ту, председатель совета директоров GC Food, заявил, что покупательная способность внутренних потребителей в отношении переработанных фруктов и овощей в начале года замедлилась, однако в мире она все равно выросла. Высококачественные и полезные продукты становятся все более приоритетными в потребительской корзине потребителей во многих странах.

«В начале года экспортная выручка компании выросла на 10% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. У нас есть заказы на весь год с высоким объемом производства и стоимостью. Из них Корея и Япония являются рынками, которые отдают предпочтение вьетнамскому алоэ вера и кокосовому желе», - сказал г-н Ту.

Г-жа Нгуен Тхи Тхань Ха, генеральный директор Westfood Food Processing Export Joint Stock Company, также сообщила, что объем продаж за первые два месяца года вырос почти на 50% по сравнению с аналогичным периодом 2023 года. В частности, резко выросли рынки Европы, США, Австралии и Новой Зеландии. Это свидетельствует о потенциале и растущей популярности переработанных фруктов и овощей.

Завод по переработке алоэ вера компании GC Food в Ниньтхуане. Фото: Линь Дан — Завод по переработке алоэ вера компании GC Food в Ниньтхуане. Фото: *Линь Дан*

По словам г-жи Ха, мировой спрос на продовольствие склоняется в сторону переработанных товаров. На рынке США консервированная продукция ее компании растет самыми быстрыми темпами, почти в 7 раз больше, чем за аналогичный период 2023 года. В Европе — на рынке со множеством технических барьеров — рост также составил более 30% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Аналогичным образом, компания Vinamit, занимающая большую долю рынка сухофруктов в Китае, также получает регулярные заказы. Генеральный директор Vinamit Нгуен Лам Вьен заявил, что бананы, сушеный джекфрут, замороженный дуриан... станут взрывоопасными продуктами в этом году.

Предприятия считают, что Вьетнам имеет множество преимуществ, включая обильные поставки и конкурентоспособные издержки производства. Между тем, явление Эль-Ниньо в мире приводит к задержке сезона сбора урожая у таких конкурентов, как Таиланд, Перу и Эквадор, и существенно влияет на объемы поставок. Особенно на китайском рынке Вьетнам имеет много преимуществ с точки зрения быстрой доставки, низкой стоимости доставки...

Данные Вьетнамской ассоциации фруктов и овощей показывают, что с 2022 года по настоящее время экспорт переработанных фруктов и овощей всегда превышал 1 млрд долларов США. Только в 2023 году экспорт этой продукции достигнет почти 1,3 млрд долларов США, что на 20% больше, чем за аналогичный период прошлого года.

Генеральный секретарь Вьетнамской ассоциации производителей фруктов и овощей г-н Данг Фук Нгуен подсчитал, что переработанные фрукты и овощи официально присоединились к многомиллиардному «клубу» сельскохозяйственного сектора. Ожидается, что экспорт этой отрасли в этом году может достичь почти 1,6 млрд долларов США.

«В настоящее время Китай разрешил Вьетнаму экспортировать замороженный дуриан на этот рынок, поэтому оборот переработанных фруктов и овощей может достичь 2 млрд долларов США», — спрогнозировал он.

Разделяя эту точку зрения, г-н Вьен заявил, что когда Китай будет потреблять больше переработанных фруктов и овощей из Вьетнама, цены на сельскохозяйственную продукцию стабилизируются, и фермеры не будут беспокоиться о «хорошем урожае, низких ценах». Обработанные ингредиенты также имеют более длительный срок хранения, что сокращает отходы и утилизацию.

По словам г-на Нгуена Ван Ту, помимо китайского рынка, новые потенциальные рынки, такие как Центральная Азия, Восточная Европа и Индия, также отдают предпочтение вьетнамским фруктам и овощам, поскольку эта продукция отличается высоким качеством, вкусом и конкурентоспособной ценой.

По данным Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов Вьетнама, переработанные фрукты и овощи составляют 24% от общего объема экспорта фруктов и овощей. В настоящее время мировой рынок переработанных фруктов и овощей огромен и, по прогнозам, к 2025 году достигнет примерно 392 млрд долларов США. Благодаря тому, что Вьетнам является страной с обильным предложением, он сможет закрепиться на международном рынке, поскольку многие предприятия будут участвовать в устойчивых цепочках создания стоимости.

Однако эксперты утверждают, что Вьетнам также сталкивается с риском сокращения поставок сырья. Напряженность в регионе Красного моря привела к росту тарифов на грузоперевозки. Как правило, ставки фрахта на перевозки из Вьетнама в ЕС выросли в 3-5 раз по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Судоходным компаниям пришлось изменить расписание на длительные периоды времени, а некоторые судоходные маршруты пришлось остановить, что привело к дефициту и росту затрат.

Компании заявили, что для создания импульса к росту они расширяют масштабы своей деятельности и создают зоны устойчивого сырья. В этом году компания GC Food инвестировала в модернизацию производственной линии, увеличив мощность до 25 000 тонн на заводе по производству алоэ вера и до 20 000 тонн на заводе по производству кокосового желе. Имея в своем распоряжении сырьевой участок из листьев алоэ вера, предприятие продолжает инвестировать в тесное сотрудничество с фермерами. Эта поставка покроет 30% общего спроса компании в этом году.

Помимо создания собственных сырьевых зон, предприятие Vinamit также налаживает связи с тысячами фермеров для создания цепочки создания стоимости.

Между тем, компания Westfood заявила, что активно развивает питомники и сырьевые площади, которые, как ожидается, достигнут 1000 гектаров в регионе дельты Меконга, уделяя особое внимание ананасам MD2, манго, папайе...

Тхи Ха

Ссылка на источник