Корейцы отмечают Праздник середины осени в Сайгоне

Прожив 10 лет в Сайгоне, г-жа Ким Ён Кён по-прежнему сохраняет традицию заказывать пирожные «сонпён», чтобы дарить их друзьям каждый год на Праздник середины осени, как и в ее родной Корее.

Г-жа Кён сказала, что для корейцев сонпён, приготовленный из клейкой рисовой муки и начиненный машем, красной фасолью или черным кунжутом, является незаменимым блюдом во время Чусока (Праздника середины осени).

Чу Сок — это своего рода корейский День благодарения, который отмечают в честь обильного урожая и воссоединения семьи. В этот день люди вернутся в родные города, чтобы посетить могилы и приготовить подношения предкам. В некоторых местах организуются народные игры. Перед праздником люди часто дарят друг другу подарки, которыми могут быть пирожки «сонпён», женьшень, говядина или фрукты, а также продукты, которые получатель может использовать в течение недели.

Пирожное «Сонпён» было приготовлено Ким Ён Кёном дома в районе 7 города Хошимин утром 28 сентября. Фото: Нгок Нган

В первый год своего приезда в Хошимин с семьей Юн Кён была очень удивлена ​​и разочарована, когда увидела, что во время Праздника середины осени люди продолжали работать как обычно, в то время как в ее родном городе у людей было три-четыре выходных дня, чтобы вернуться в свои родные города. Людям приходится покупать билеты на поезд весной или летом, если они надеются вовремя вернуться домой.

В Корее члены семьи собираются за два дня до церемонии, чтобы замочить бобы, приготовить сонпён и подготовить поднос с 20 различными видами еды. Прием пищи обычно длится три-четыре часа, в течение которых дети, бабушки и дедушки могут пообщаться.

Юн Кён говорит, что десятилетие жизни во Вьетнаме помогло ей упростить ритуалы, и ее бремя, кажется, уменьшилось вдвое. Каждый год в этот день она только посылает подарки и звонит, чтобы поздравить своих друзей. Поскольку она была занята своими делами, ее семья из четырех человек приготовила только простую еду из рыбы, кимчи, соевой пасты и различных супов, чтобы вместе поесть в ночь Праздника середины осени. На десерт им предложат паровой пирог из бобов мунг с сонпёном и чай.

«Мы хотим провести Праздник середины осени мирно и спокойно», — сказал Юн Гён.

Ким Ён Кён живёт в городском округе Фу Ми Хынг, районе 7, где проживает много соотечественников. В городе Хошимин, районе Тхао Дьен, городе Тху Дук и в некоторых элитных многоквартирных домах в районе 2 также проживает много корейцев. Эти районы известны как «Корейские кварталы». По статистике Союза организаций дружбы города Хошимин, корейская община в городе составляет около 90 000 человек.

Ежегодно с конца седьмого лунного месяца рестораны и универмаги в этих районах начинают украшаться фонариками середины осени. Профессор Ким Бён Сон, преподаватель кафедры корееведения Университета социальных и гуманитарных наук в Хошимине, рассказал, что корейская община, проживающая во Вьетнаме, в основном состоит из небольших семей или одиноких людей. Чусок не считается праздником во Вьетнаме, поэтому у вьетнамцев нет привычки возвращаться в Корею, чтобы навестить родственников. «Во Вьетнаме корейцы по-прежнему сохраняют некоторые традиционные обычаи, но значительно упростили их», — сказал профессор.

На прошлой неделе г-н Ким Бён Сон и его жена посетили курс выпечки в корейско-вьетнамской школе. Дети учатся замешивать тесто, делать начинку, формировать и готовить на пару сонпён. Они вместе спели несколько традиционных песен и насладились тортом. У профессора двое сыновей, которые живут в Ирландии и Англии, но он никогда не забывает позвонить родителям на Чу Сок. По плану, в ночь Праздника середины осени он и его жена поужинают в ресторане в районе 1 города Хошимин с несколькими друзьями.

Господин Ким Бён Сон (слева на обложке) с женой и соотечественниками собрались, чтобы поесть и выпить перед Праздником середины осени в городе Тху Дук, Хошимин, 25 сентября. Фото: Нгок Нган

Некоторые корейцы отмечают Праздник середины осени по-вьетнамски, как, например, О Мин Сок (24 года), который живет здесь уже год. Студент-юноша, специализирующийся на вьетнамских исследованиях, сказал, что его особенно впечатлила атмосфера Праздника середины осени в районе 5 города Хошимин. Он и восемь его корейских друзей поехали на машине на улицу фонарей на улице Лыонг Нху Хок. Они присоединились к толпе и купили несколько бамбуковых фонариков, чтобы украсить свой учебный уголок. «Меня удивила суета и шум на улицах, смех повсюду», — сказал Мин Сок.

Уроженец Пусана объяснил, что если вы застрянете в крупных городах Кореи, таких как Сеул, во время Праздника середины осени, вы почувствуете себя крайне одиноко, потому что все вернутся в свои родные города. Билеты на поезда и трамваи распроданы, главные дороги пусты, а переулки безлюдны.

Но во Вьетнаме он увидел противоположное. Атмосферу середины осени создают магазины, торгующие пирожными на тротуарах, кафе, украшенные фонариками, и девушки, фотографирующие Праздник середины осени на фоне миниатюрных пейзажей в центре Района 1 города Хошимин.

Такая атмосфера согревает иностранных студентов, таких как Мин Сок. В этом году он решил полакомиться вьетнамскими лунными пряниками вместо того, чтобы покупать сонпён в Кореатауне. Некоторые из его друзей сказали, что торт слишком сладкий для корейцев, но иностранный студент все равно нашел его «довольно вкусным».

Ким Дон Хван (слева на обложке) и его жена встретились на семейном ужине в городе Тэгу, Южная Корея, январь 2023 года. Фото: персонаж предоставлен.

Ким Дон Хван (41 год), работающий в корейской компании в городе Тху Дук, сказал, что понял, что Чу Сок приедет, только когда его соотечественники в офисе поприветствовали друг друга. Согласно вьетнамской культуре, компании продолжают работать во время праздников и не отправляют подарки сотрудникам, как в Корее.

В 2018 году он женился на вьетнамке и часто отмечает Праздник середины осени в родном городе своей жены. У них нет достаточно времени, и им сложно найти корейские ингредиенты для приготовления пищи, поэтому они просто едят рис вместе.

Однако именно в это время года он больше всего думает о своей семье из-за культуры воссоединения. Житель Тэгу провел детство со своей бабушкой, часто помогая ей готовить рис и печь рисовые лепешки.

После ее смерти семья из семи человек продолжала соблюдать эту традицию. Ким Дон Хван сказал, что в Праздник середины осени он встретится со своей семьей по видеосвязи. Они пожелали друг другу здоровья и счастья. Родители Дон Хвана поделятся воспоминаниями со своими детьми.

«Семейная привязанность — это самое главное, она согревает меня, даже если я далеко от дома», — сказал Дон Хван.

Нгок Нган

Vnexpress.net